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クラフトバターパイって知ってる?鎌倉に「バターホリック」が日本初開店!

Posted by: 下村祥子
掲載日: Jun 11th, 2022.

日本初のクラフトバターパイ専門店「BUTTER HOLIC(バターホリック) 鎌倉店」が、2022年6月30日(木)神奈川・鎌倉にグランドオープン! 濃厚なのにしつこくなくて食べやすいバターカスタードと、フルーツやナッツをのせた、今までにない「片手で食べられるワンハンドミルフィーユ」は、一度食べたら病みつきになりそうですよ。

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「BUTTER HOLIC」のバターパイのこだわり

神奈川県・鎌倉市に、注目スイーツ店「BUTTER HOLIC(バターホリック))鎌倉店」が2022年6月30日(木)にオープンしました。そこで今回は、日本初のクラフトバターパイ専門店で味わいたいスイーツと、その特徴を余すところなく紹介していきます!

「Wバター製法」でパイがサクほろっ食感に


パイ生地には、一般的な小麦粉でバターを包み込む製法ではなく、バターで小麦粉を包むWバター製法を採用。これによって、独自のサクサクでほろっとした食感と、ジューシーなバターの風味を実現!

香りが引き立つ「手焼き製法」


バターの香りも楽しんでほしいと、オーブンで一気に焼き上げず、あえて非効率な「手焼き製法」を採用。一つずつ丁寧に焼き上げられるので、バターのおいしい香りが引き立っているのです。

オリジナルのバターカスタードも毎日お店で手作り


パイにサンドしているバターカスタードは、研究を重ねて開発されたオリジナルの配合によるものです。「パイに負けない濃厚さ」「バタークリーム程しつこくなくて食べやすい」をモットーに完成した、バニラビーンズ入りの「濃厚バターカスタード」は、毎日お店で手作りされています。パイ生地と共に、フレッシュなバターの風味が味わえますよ。

食べ歩きも可能に!オシャレなパッケージにもこだわり


パイは片手で食べられるように、サイズやクリームの硬さに工夫を施しています。また、1つひとつ箱に入れられた個包装なので、スライドさせるだけでパイを口に運ぶことも可能! お皿要らずで手軽に食べられるのがうれしいところですよね。

「BUTTER PIE」商品ラインナップ

すべてのバターパイにフレッシュで濃厚な「バターカスタード」がサンドされています。

【人気No.1】「いちごナポレオン」930円


バターカスタードをサンドしたパイに、生クリームと丸ごとのいちごを3つトッピングした、贅沢なバターパイ

「ストロベリー&カスタード」680円


バターカスタードをサンドしたパイに、生クリームとスライスしたいちご1つ分を美しく並べたバターパイ

「チョコバナナ」580円


バターカスタードとチョコチップをサンドしたパイに、さらにチョコクリームとバナナのスライスをトッピングしたバターパイ

「ティラミスクッキー」630円


バターカスタードとチョコチップをサンドしたパイに、マスカルポーネクリームを絞って、ココアとクラッシュクッキーをトッピングしたバターパイ

「ブリュレ&ウォールナッツ」580円


バターカスタードをサンドしたパイに、ブラウンシュガーをまぶしてブリュレしたバターパイ。ウォールナッツの味わいも楽しめます

【お店のおすすめ】「バターカスタード」530円


BUTTER HOLICオリジナルの自慢のバターカスタードのみで仕上げたバターパイ。素材の味をじっくり味わえるのでおすすめです

【期間限定】「ピスタチオ&ナポレオンチェリー」880円


バターカスタードをサンドしたパイに、ピスタチオクリームとチェリーを2つのせた季節の味のバターパイ

ドリンクメニュー


●「BHロイヤルクリームティー」580円
BUTTER HOLICオリジナルティー。濃厚なロイヤルミルクティーにクリームをのせ、さらにその上にクラッシュクッキーをトッピングしました

●「チョコティーラテ」490円
●「キャラメルティーラテ」490円
●「レモンミントティー」490円
●「ピーチベリーティー」490円
●「紅茶(無糖)」390円
●「ロイヤルミルクティー(無糖)」450円

BUTTER HOLIC SET MENU(バターホリックセットメニュー)  

バターパイとドリンクがセットのメニューも用意されています。こちらには、食べ歩きや持ち歩きに便利な、バター色のオリジナル「BUTTER HOLIC ホルダー」も付きますよ!

●「BUTTER HOLIC Aセット」1,070円
 バターカスタード or チョコバナナ + 選べるドリンク
●「BUTTER HOLIC Bセット」1,170円
 ストロベリー&カスタード or ティラミスクッキー or ブリュレ&ウォールナッツ + 選べるドリンク
●「BUTTER HOLIC Cセット」1,420円
 いちごナポレオン or ピスタチオ&ナポレオンチェリー + 選べるドリンク

※BHロイヤルクリームティーを選択の場合のみ、プラス100円

バター本来の香りを楽めるバター色のお店

「BUTTER HOLIC」の店内は、まるで本物のバターのようなクリーム色のタイルを敷き詰めた、バターパイが引き立つ店舗デザイン。パイを焼き上げている厨房や、クリームをデコレーションしている作業風景を、イートインスペースから見ることができます。手作りのライブ感とバターの香りを楽しめる空間になっていますよ。

注目のオープン記念キャンペーン

BUTTER HOLICセット全品1000円キャンペーン

BUTTER HOLIC1号店のオープンを記念して、バターパイとドリンクがセットになったBUTTER HOLICセット(ホルダー付き)が全品1,000円(税込)のキャンペーンが実施されます! 1,420円のCセットの場合、420円もお得になりますよ。

BUTTER HOLICセット(ホルダー付き)【全品1,000円(税込)】キャンペーン
期間:2022年6月30日(木)~7月3日(日)
※1日先着150名
※1人1点限り
※売り切れとなる場合があります

LINE友だち登録・ショップカード追加でポイントプレゼント

7月末まで、LINE友だち登録・ショップカード追加で5ポイント=2,500円分をプレゼント。500円で1ポイント付与されます。

▼特典
10ポイントで会計合計額から100円オフ
20ポイントでパイ・ドリンクいずれか1点無料

 

BUTTER HOLIC 鎌倉店
住所:神奈川県鎌倉市小町2-8-16
イートインスペースあり(外のイートインスペースのみペット可、店内ペットNG)
アクセス:JR鎌倉駅東口より徒歩約5分 江ノ電鎌倉駅西口より徒歩約7分
※小町通りを曲がってすぐ
営業時間:10:00~18:00
定休日:なし

 
[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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