スープの記事一覧

秋の食卓がエスニック風に！エクアドルの家庭料理「マグロのスープ」

珍しい生き物が生息する世界遺産「ガラパゴス諸島」が有名な中南米のエクアドル。コロンビアとペルーに隣接する小さな国ですが、太平洋に面した海岸沿い、アンデスの高原地帯、アマゾン川流域の熱帯雨林地域など、さ…

1. 中南米・カリブ
2. エクアドル
3. グルメ