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日本全国でアイスクリーム大好き市民と言えば、石川県金沢市の人々。総務省の家計調査によると、平成23～25年の平均1世帯あたりのアイスクリームに対する年間支出額が、金沢市は全国で1位です。そんな地で、絶…
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【特集】北陸新幹線開通直前！金沢の達人と巡る「ディープ金沢」 辻口博啓氏プロデュース「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」 今回訪れたのは、なんとも珍しい“本玉露のフルコース”を堪能…
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石川県金沢市は、城下町の風情をそのままに残した貴重な街並が残る地。そして、前田藩時代から受け継がれる古き良き日本文化が今も大切に守られています。 2015年春には北陸新幹線開通で、都心か…
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寒い日が続くと、お鍋が恋しくなりますね。お気に入りの鍋があると、冷え込んだ冬の夜もちょっと幸せな気分になります。でも、心惹かれる土鍋って、なかなか見つからない。そんな方にとっておきの工房をご紹介します…
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