~人生に旅心を~
山口彩
【高知の“酢みかん”とは?使い方は?】柚子・すだち・ブシュカン・直七…驚きの種類の多さ!木曜市も現地ルポ
柚子やすだち、かぼすなど、爽やかな酸味を楽しむ柑橘類は、調味料・薬味としても大活躍。高知では、こうした食用ではない柑橘類を“酢みかん”と呼び、驚くほどたくさんの種類があるんです。中には聞いたことのないものも。高知の木曜市を巡りながら、お店の人に酢みかんの使い方・活用法も聞いてみました!
大林 等
【茨城県ひたちなか市】「那珂湊おさかな市場」で潮風に吹かれながら味わう新鮮な海の幸
日本は四方を海に囲まれる島国です。海の幸に恵まれ、日頃の食卓にバラエティーを豊かにしてくれます。茨城県ひたちなか市は太平洋に面し、「那珂湊(なかみなと)おさかな市場」には一年を通して新鮮な魚介類があふれています。手軽に魚介類を購入できるだけでなく、飲食店も軒を連ねており、観光客から人気のスポットです。今回はそんな那珂湊おさかな市場の魅力を紹介します!
坂本正敬
【実は日本が世界一】ギネスも認定!長さ875.47mの「魚市場」は東北に
日本にある意外な世界一を紹介するTABIZINEの連載。今回は、旅の楽しみでもある食にも関係した世界一を紹介します。
Yui Imai
ありえない!日本人が台湾のローカル市場で驚いたこと5選~ナスが長い!~
台湾で暮らす筆者は時々街中のローカル市場で食料品や日用品の買い物をするのですが、移住したばかりの時は日本では見たことがない数々の光景に驚いてばかりでした。でも慣れてしまえば、台湾の市場ってとっても便利!この記事では、日本人が台湾のローカル市場で驚いたことを5つ紹介します。
青山 沙羅
【日本の美味探訪】心に残る山口県のご当地グルメ3選
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの?ご自慢の郷土食は?旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は山口県です。
【台湾】こってり魯肉飯とあったかスープが絶品!台北・東門市場の人気店「御紘福福州魚丸」
朝から多くの買い物客でにぎわう台北のローカルな市場・東門市場。野菜、肉、魚、生活雑貨などのお店がずらりと並ぶほか、周辺には、ささっと食事ができるお店もたくさんあります。中でも「御紘福福州魚丸」はお客さんが絶えない人気店で、つみれ団子スープや魯肉飯が絶品!散策の合間に朝ごはんやランチを楽しむのにぴったりのお店です。
川合英介
スロベニアの首都、リュブリャナの市場は冬でも野菜がいっぱい!立ち寄りたくなる華やかな様子を現地ルポ
全人口二百万人と小さな国、スロベニア。その首都、リュブリャナの市場には人と食べ物、民芸品が溢れて活気に満ちていました。中央市場では冬にも関わらず、色とりどりの野菜。その横の、川沿いに立つアーケードの中にはパン屋や肉、そして魚市場。中央市場に隣接する建物の半地下でもあらゆる種類の食べ物が勢揃い。その様子を、現地からお届けします!
TOSHI
「築地場外市場は健在です。」これからの築地について理事長インタビュー
ここは築地。昨年10月に中央卸売市場(場内)は豊洲に移転しましたが、築地場外市場はそのまま残り、引き続きにぎわっています。これからの築地について、築地場外市場商店街振興組合の理事長さんにインタビュー。素敵なお店のみなさんからの、TABIZINE読者へのメッセージもご紹介。
Zon
グランドバザールに残る隊商宿<ハン>で、シルクロード時代にタイムスリップ【イスタンブール】
トルコ最大の都市、イスタンブールの代表的な観光スポットとして挙げられるもののひとつがグランド・バザールです。トルコのお土産を買う以外にも、実はちょっと変わった楽しみ方が。シルクロードの面影をいまに伝える、バザール内の隊商宿(ハン)を二つご紹介。
春奈
ちょっとディープなバンコク旅、バンコク最大の花市場「パーククローン市場」を散策
ワット・ポーやエメラルド寺院など、バンコクを代表する名所が集まる旧市街。ここには定番の観光スポットに加え、まだまだ知られざる見どころがあります。ありきたりではないバンコクの街歩きを楽しみたいなら、タイ最大級のフラワーマーケット「パーククローン花市場」へ。
【地球で最も深い「マリアナ海溝」の謎とトリビア5選】猛毒の硫化水素を使って生きるバクテリアや水圧の脅威など
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