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カレーのスパイスとして有名な「クミン」。胃腸の消化促進や免疫力の向上、【魔法のスパイス】ダイエット効果のある「クミン」で目指せスリムボディ！でも紹介したダイエット効果などが知られるスパイスです。どちら…
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「失敗は成功の元」ということわざがある通り、世界には様々な失敗から生まれたサクセスストーリーが存在します。今回ご紹介するのは、ひょんなことから世界的に有名になり大成功を収めた、5つの成功劇。「え？ そ…
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北海道は札幌にあるチーズ工場のファットリアビオ北海道。その工場で出来るチーズは、他とはちょっと違うんです。実はこの工場で作られるチーズは本場・イタリアから職人が北海道の素材のポテンシャルの高さに驚き、…
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イタリアの家庭料理には、超簡単でおいしいメニューがたくさんあります。その中から、超簡単でとってもおいしい、チーズとジャガイモを使ったメニュー「フリッティーネ・ディ・パターテ」をご紹介します。 …
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村の数だけチーズがあるといわれるフランス。せっかくフランスに旅行するなら、美味しいフランスのチーズを食べてみたいですね。しかし、興味はあるけれど、どんなチーズがあるのかわからないという方が多いのではな…
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インスタントラーメンの中でも不動の地位を得ているチキンラーメン。食べたことない人のほうが少ないのではないでしょうか。 そんな保存食の味方、チキンラーメンを使って、家で簡単にできるアイデアレシピを…
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先日、イギリスの歴史ある学園都市・オックスフォードで暮らす、イギリス人のご家庭にホームステイする機会がありました。食事をひととおり終えたあと、「さぁ、これからチーズをいただきましょうか」と笑顔のホスト…
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美食の街ローマ。星の数ほどレストランがあるローマですが、カルボナーラ発祥の地でもあるんです。この街に、イタリア版ミシュランとも言われる「ガンベロロッソ誌」で4年連続ローマで一番美味しいカルボナーラに選…
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お正月にあまりがちな食材といえばお餅。そこで、お餅アレンジレシピをぐるぐると考案してみました。 しかしどれもどこかで聞いたことのあるようなレシピばかり・・・。頭を抱えていたところ、筆者レシピ記事…
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ハイブリッド鍋とは？ クロワッサンドーナツ、クロワッサンたい焼き、フレンチトーストワッフルなど、ふたつ以上の食べものを掛け合わせた「ハイブリッドスイーツ」が話題になりましたが、その波は、お鍋の世…
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