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バームクーヘン（バウムクーヘン）は、ドイツの代表的なお菓子のひとつで、木の幹に似せてつくられるのが特徴です。バター、砂糖、卵、小麦粉、コーンスターチなどを混ぜた生地を長い木の棒に薄く塗りつけて火の上で回転させ、表面に焼色をつけながら焼くを繰り返します。日本初のバウムクーヘンは、「ユーハイム」の創業者であるカール・ユーハイムが1919年に焼いたといわれていますが、いまはさまざまなメーカーによる個性豊かなバームクーヘンを味わうことができます。今回は、日本三大バームクーヘンに数えられる治一郎・クラブハリエ・銀座ねんりん家、それぞれの特徴と歴史、おすすめの商品をご紹介します。
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東京土産の定番、バームクーヘン専門店「ねんりん家」では、2023年11月29日（水）から大丸東京店限定で店内厨房で仕上げる「バームクーヘン［あん生サンド］」を新発売。昼と夕方の1日2回限定発売で連日完売御礼！ 販売30分前には現地に集合して食べてほしいスイーツです！
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発売から累計1,5000万個以上を売り上げた、宇治抹茶と豆乳の三層が特徴的な京都発のバームクーヘン「京ばあむ」。その大人気スイーツの「京ばあむ」を味わえて・学べて・体験することができる、京都最大級のお菓子のミュージアム 「atelier京ばあむ」が、京都市洛南エリアに2023年11月11日（土）にグランドオープンします！製造工程がわかる工場見学やここでしか買えないスイーツ、カフェ限定のオリジナルメニューなどが楽しめますよ。
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京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを販売している美十が、東京駅で展開してているブランド「MIYUKA」は、2023年9月20日10時から、東京駅構内B1Fグランスタ東京 銀の鈴エリアへ移転オープン。さらに、米粉を使用したくちどけなめらかなバームクーヘンに自家製あんこを組み合わせた「あんことばうむ（税込1,890円）」が登場します。
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京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する美十が、京都市南区にお菓子のミュージアム「atelier（アトリエ）京ばあむ」を2023年11月11日（土）にオープン。京ばあむや店舗限定スイーツの販売、京ばあむの製造過程を見られる「工場見学」「バームクーヘン作り体験」を楽しめる予定です。
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クラブハリエでは、2022年1月4日(火)より「クラブハリエ バレンタインコレクション2022」が開催されます。今回、クラブハリエのバレンタインを象徴する「ショコラバーム」に、9年ぶりの新作となる「ビター」「ミルクチョコ」「苺」「抹茶」の4つの味がお目見え。また、2年ぶりに2022年の「サロン・デュ・ショコラ東京」にも登場します。和菓子の技術とショコラが融合した新商品も要チェック。友人や家族など大切な人へのギフトや、自分へのご褒美スイーツとしていかがですか？
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JR舞浜駅のすぐ近く、東京ディズニーリゾート®の玄関口にあるショッピングモール「イクスピアリ®」に、「クラブハリエ 舞浜イクスピアリ店」が2021年12月4日（土）にオープンしました！ 人気のバームクーヘンをはじめ、ドライバームやリーフパイが、採掘場をイメージしたイクスピアリ限定パッケージで販売されます。
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バームクーヘンブランド「ねんりん家」から、夏の名物「マウントバーム お抹茶」が、2021年4月16日(金)から登場します。この「マウントバーム お抹茶」は、SNSでも「抹茶好きにはたまらない！」「毎日食べたい・・・」と、ファン待望の季節限定品商品。公式オンラインショップでも購入できるため、日本全国で夏だけの特別な味わいが楽しめます。
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バウムクーヘンブランド「治一郎」が、東京駅のエキュート東京に、関東圏唯一のカフェスペース併設となる新店舗を2021年4月14日(水)オープン！東京都心エリアに初出店です。バウムクーヘンの他に、エキュート東京店だけに新たに開発された限定商品「クイニーアマン」が登場。バターのコク深さが際立つリッチな味わいは、移動中のおやつやお土産におすすめです！
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6年目を迎えた「バウムクーヘン博覧会 2021」が神戸阪急で3月31日(水)より開催！今年は参加ブランドが150を超え、200種類以上のバウムクーヘンが大集合！さらに世界初のAI職人が焼き上げるバウムクーヘンや、バウムを使ったオリジナルデザート、自分で焼くバウム作り体験など、ここでしか味わえない限定バウムクーヘンもいっぱい！バウムクーヘン好きには見逃せないイベントです。
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