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【新しい伊勢名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、おすすめ伊勢名物

Sep 9th, 2017

【TABIZINE 現地特派員による寄稿】

【新しい名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、伝統の伊勢名物
神に選ばれた国、伊勢。「美し国(うましくに)」には、美しいだけでなく、おいしいものもいっぱいです。

三重県出身の筆者が、伊勢神宮の、伊勢内宮前おかげ横丁の「新しい名物」と、心落ち着く雰囲気でいただける、昔ながらの伊勢名物をレポートします。

「新しい名物」!極上のお醤油で焼く、伊勢焼きうどん

【新しい名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、伝統の伊勢名物
「新しい名物」にさっそく行ってみましょう。・・・あれ、外にまでいい匂いがしますよ。なんでしょうか?

【新しい名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、伝統の伊勢名物
「伊勢醤油本舗」です。こちらの「伊勢醤油」は、伊勢志摩サミットのワーキング・ランチにも使われました。

【新しい名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、伝統の伊勢名物
伊勢醤油は三重の「地醤油」です。三重の素材と空気と土地だからこそできる醤油です。また、江戸時代のおかげ参りの頃から使われていた醤油を、今の技術で再現した醤油なのです。

歴史ある醤油を、今の技術で再現したわけですね。

【新しい名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、伝統の伊勢名物
この伊勢醤油、リッチなコクと旨みがあって、本当においしいですよ。味見にちょっと口に含んだだけで、「えっ、なにこれ、おいしい!」って感じ。

地醤油だけあって、地のものとよく合うのか、伊勢醤油で伊勢えびを食べると最高です。ほかには、ホタテや甘海老もおいしい。きりっとした味のお醤油で食べるのとは、また違う味になります。甘みのある、極上のお醤油です。

【新しい名物も!】伊勢おかげ横丁グルメの新しい味、伝統の伊勢名物
そんな「極上のお醤油」でつくったのが、この「伊勢焼きうどん(400円)」です。こっくりとした、どこか優しい味わいの伊勢醤油と、やわやわ、もっちりのうどんが抜群にマッチして、これはおいしい!!

従来の「伊勢うどん」も美味ですが、こうやって焼くと、香ばしいお醤油の風味と、油の旨みがプラスされ、違ったおいしさに。あつあつのうどんを噛むと、もちっとくる独特の食感もたまりません。「新名物」といいますが、納得です。

続いてもあの伊勢名物をご紹介。

TOSHI

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