チョコレートといえば様々なタイプのものがありますが、「生チョコ」はとても人気のある商品。実は、この「生チョコ」は神奈川県にある洋菓子店「シルスマリア」が発祥ってご存知ですか？
この度、この「シルスマリア」が横浜市桜木町に初のチョコレート専門店をオープン。今回はオープンしたばかりの「シルスマリア シァル桜木町店」に伺ってみました。
ここでしか買えない絶品「生チョコ」
生チョコレートは、先ほども書いた通り「シルスマリア」が生みの親。1988年に生まれた生チョコは、来年の2018年に生誕30周年を迎えます。「シルスマリア シァル桜木町店」は、その30周年の節目を前にオープンをしました。
「桜木町」駅からすぐ。南口を出るとすぐ右側に「シルスマリア シァル桜木町店」があります。全く迷うことなくたどり着けますよ。
店内には、大きなショーケースが。この中にはずらっと生チョコレートが並びます！
お店の看板商品は3種類のチョコレートと新鮮なクリームで作られた「公園通りの石畳 シルスミルク」。小粒で食べやすい生チョコレートは口の中であっという間に溶けちゃいます。
他の定番商品には、ビターな味の大人なチョコレート「シルスビター」、ホワイトチョコとイチゴを合わせた「スノーベリー」、アールグレーの紅茶を合わせた香り高い「アールグレー」、そしてオレンジが香る「オランジェ」があります。
また、日本各地のこだわり素材を使った生チョコシリーズ「NAMA CHOCO × JAPAN」もおすすめ。こちらは日本のお酒が入った生チョコレート！日本酒やウイスキー、焼酎と合わせたチョコレートは、食べてみるとぴったり！ お酒が苦手な人にも進んじゃう味です。危ない危ない・・・。
一つ一つ木箱に入っているので、ちょっとした贈り物や、2か月後にあるバレンタインデーにもおすすめですよ。女性にはホワイトチョコレートと、日本酒の「醸し人九平次 純米吟醸 別誂」を練り込んだ生チョコだそう。
「宇治抹茶生チョコレート」は、チョコレートというよりまさに「お茶」と言うくらい濃厚！ 静岡産の紅ほっぺとホワイトチョコを合わせた「静岡産紅ほっぺのスノーベリー」はいちごの味が濃厚で、まさに食べる「いちごミルク」といった感じ。
そして、桜木町店オープンで生まれた新しいチョコレートが、北海道十勝・鹿追チーズ工房の「鹿追チーズチェダー」とコラボレーションした「北海道チーズ生チョコレート」。食べた瞬間からまさにチーズという濃厚な味わいは、チーズ好きの方におすすめですよ。パッケージもチーズにこだわって作ったのだとか。とても可愛らしいので、お土産にぜひどうぞ。
次では隠れたオススメ商品を紹介！
隠れたオススメ！「チョコレートサンドクッキー」
ほかにも店内には生チョコの「四角い形」に合わせた「キューブスイーツ」もたくさん取り揃えています。この通り、ケーキも全て四角いんです。
そしてどのケーキにもちゃんと「チョコレート」を使っています。このショートケーキにも、ホワイトチョコレートを使っているんですよ。取材した時間にはまだなかったのですが、キューブ型のシュークリームも人気なのだとか。
焼き菓子類ももちろん「キューブ型」。アーモンドクッキー以外は、パウンドケーキもぜ〜〜んぶ四角なんです！
このバーがついたチョコは、ホットミルクに入れて溶かして飲む「チョコレートドリンク スティック」。手軽に美味しく飲めるのでいいですね。
そして、桜木町店のおすすめは、このチョコサンドクッキー！ とてもこだわって作られたのだとか。実際に試食してみると・・・。
絶妙な薄さのクッキーに、サンドしてあるチョコレートは硬くなくソフトなんです。板チョコが入っているのかと思ったら、意外なソフトさでびっくり！ 塩気のあるクッキーは邪魔をせず、あくまで主役は「チョコレート」な絶妙なバランスのクッキーでした。
冬はほっこりホットチョコレートを
店内ではその場でチョコレートを楽しめるコーナーも。ここではチョコレートを使ったソフトクリームが人気なのだとか。ほかにも自分でチョコレートの種類を選べてカスタマイズできるチョコレートドリンクも飲めます。
実は写真の中身は、コーヒー豆ではなく、チョコレート！ この3種類のチョコレートは全く違う味なので、好きなチョコレートを選んでドリンクにしてくれるのだとか。
また、手軽に飲めるホットチョコレートもありますよ。桜木町店ではブランデーやリキュールなどのお酒をトッピングすることもできます。寒い冬にはほっこり体の芯から温まるホットチョコレートはおすすめです。
横浜の港の風を感じながらチョコレートを楽しんで
お店の目の前は横浜の港が広がります。夜は特に美しいのだとか。大切な人のお土産に生チョコレートやチョコレート菓子を買って、そしてホットチョコレートで横浜の風を感じながら過ごすのもおすすめですよ。
[All Photos by Kaori Simon]
Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
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