シンプルな白い内装が落ち着く「Andamiro pancake」
弘大駅から徒歩10分くらい歩いた坂の上のビルの2階に「Andamiro pancake」が佇んでいます。オレンジ色の看板が目印です。
中に入ると、真っ白な壁が映えるシンプルなインテリアが広がります。決して広くはないのですが、居心地が良さそうですね。注文はカウンターでするようです。オーナーの方なのか、お一人で切り盛りされていました。
手間をかけて仕上げられるスフレパンケーキ
スフレパンケーキが美味しいお店ということで、一番シンプルな「オリジナルスフレパンケーキ」を注文。出来上がりまでに時間がかかるため、アメリカーノを飲みながら待ちます。
20分くらい時間がたったころ、待ちかねたスフレパンケーキが到着しました。運ばれてくるときからぷるぷるです。写真ではそれが伝わらないのが残念ですが・・・。
分厚く焼かれたパンケーキにはたっぷりのシロップをかけます。オーナーの方が注文を受けてから生地を泡立て手間暇かけて作られたパンケーキ。本当に美味しそうです。
フォークを入れてみると、ナイフがいらないくらいふわふわで柔らかい！まさにスフレといった感じ。口の中に入れると、ふわっととろけていきます。一口で幸せな気持ちになれるパンケーキです。
時間があるときにゆっくり食べたい！
オーナーの方が時間をかけて焼き上げるため、余裕のあるときに訪れたいところ。ふわとろの絶品スフレパンケーキを食べたくなったら、待つ時間を楽しむつもりでAndamiro pancakeに訪れてみてください。幸せな時間を過ごせますよ。
[All Photos by Kaori Simon]
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Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
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