「牛たん炭焼 利久 仙台駅店」肉厚で歯切れのよい食感と旨味がたまらない！
牛たん専門店「牛たん炭焼 利久」。熟年の職人によって丁寧に仕込まれた牛たんが炭火で一気に焼き上げられています。肉厚で歯切れのよい食感と旨味で本場仙台を堪能できますよ。
一番人気は「牛たん定食（3枚6切）」（1,980円・税込）。1枚ずつ丹精込めて味付けされ、塩もしくはみそ味から選べます。麦飯・テールスープ・小鉢・季節の和菓子付きで、おいしくお腹を満たせそうですね。
お店の場所はココ！
「牛たんカレーライス」「牛たんキーマカリーライス」「完熟トマト牛たんカレーライス」（各1,320円・税込）などの牛たんカレーも用意されています。牛たんはカレーやシチューとの相性も抜群。ぜひご賞味ください！
住所：仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
席数：カウンター6席、テーブル34席
営業時間：10:00～22:30
定休日：なし
公式サイト：https://rikyu-sendaieki.gorp.jp/
「牛たん 焼助 仙台駅 牛たん通り店」炭火でこんがり焼いた牛たんを！
脂ののった柔らかい部位だけを使い、自家製のタレに漬け込みじっくりと寝かせた牛たんは味がしみ込んでいて美味。こんがり炭火で焼かれた逸品は、一度味わうとくせになること間違いなし。お店の隣には政宗像もあるので、あわせてチェックしてみてくださいね。
牛たん定食のほかにもさまざまな牛たん料理を楽しめるので、牛たんを思い切り満喫したい人にもおすすめのお店です。
お店の場所はココ！
同店では、ほかではなかなか味わうことができない「仙台辛味噌牛たん」も必食です。数量限定なので気になる人はぜひ！
住所：仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅3F 牛たん通り内
席数：カウンター9席
営業時間：10:00～22:30
定休日：なし
公式サイト：http://xn--w8juc2d0a.com/info_new.html#info06
「伊達の牛たん本舗 本店」芯たんがほどよい塩加減で旨味たっぷり
伊達政宗公にあやかった店名を付けられた牛たん専門店です。看板商品は「芯たん」で、試行錯誤を経て誕生した渾身の一品なのだとか。
同店でまず味わいたいのは「芯たん定食」（2,750円・税込）です。牛たんのプリッとした食感を残しながら、柔らかく、ほどよい塩加減で旨味たっぷり！ 数量限定なので、早めの時間帯に訪れて食べたいですね。
お店の場所はココ！
「牛たん＆ハンバーグ定食」（1,450円・税込）もお得感満点！ 牛たんとハンバーグを一緒に味わって、さらに仙台名物・ずんだ餅のデザートも楽しめます。
住所：仙台市青葉区本町1丁目1-1 アジュール仙台地下1階
席数：約100席
営業時間：11:00～22:00
定休日：なし
公式サイト：https://www.dategyu.jp/
「馬肉専門店×牛タン うま囲 仙台駅前西口名掛丁店」こだわり牛たんグルメが目白押し
「馬肉専門店×牛タン うま囲 仙台駅前西口名掛丁店」は、2名から予約できる完全個室もあるので、友人や恋人と訪れるのにもぴったり。こだわりの牛たん料理はもちろん、ここでしか味わえない馬肉料理も満喫できます。
写真は人気の「厚切り牛タンの炙り（2枚）」（2,650円・税込）。弾力があり、食べ応え抜群の一品で、噛めば噛むほど旨味があふれ出してきます。そのほか「牛タンの葱しゃぶ 健美コラーゲンスープ（2人前）」（3,490円・税込）や、数量限定の「絶品ロースト牛タン」（1,420円・税込）などの見逃せないメニューも盛りだくさんです。
お店の場所はココ！
「炙り牛タン寿司」（280円・税込）、「おつまみピリ辛牛タン」（320円・税込）、「牛タンチーズつくね串（1本）」（320円・税込）、柔らか牛タンの唐揚げ（720円・税込）など、新感覚の牛たんメニューも見逃せません。お酒と一緒に味わうのも良さそうですね。
住所：仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル9F
席数：79席（座敷席・掘りごたつ席・座椅子あり）
営業時間：17:00～24:00
定休日：なし
公式サイト：https://shinobuya-sendainakake.gorp.jp/
「炭焼牛たん東山 仙台本店」牛づくしで大満足！
牛たん1本からわずか3〜4割しか取れない、たん元に近く霧降りの柔らかい部分のみを使用した牛たん焼きをはじめ、さまざまな牛たん料理を味わえるお店です。昔ながらの製法で熟成させた牛たんは、厚みがあり、満足度が高いのがポイント。
ぜひ牛たん定食と一緒に味わいたいのが、「東山名物ゆで牛たん」（1,408円・税込）。特製ブイヨンでじっくり8時間煮込んだ牛たんは、箸で割けるほどホロホロの柔らか食感。度々メディアでも紹介されているリピート率No.1メニューです。
お店の場所はココ！
希少部位を使った「特製牛たん刺」（2,068円・税込）や、牛たんローストをユッケ風にした「牛たんユッケ」（748円・税込）、外はカリッ、中はレアでおいしさに涙する「山葵たん」（3,168円・税込）など、牛たんのおいしさを思う存分、堪能できる一品料理もそろいます。
住所：仙台市青葉区中央2-6-30 88 中央ビル1F
席数：テーブル2席、座敷20席、カウンター10席
営業時間：月～木11:30～15:00／17:00～22:00、金11:30～15:00／17:00～23:00、土11:00～23:00、日11:00～21:30（ラストオーダーは各30分前）
定休日：なし
公式サイト：https://www.4129.co.jp/gyutan-higashiyama
「牛たん料理 閣 ブランドーム本店」独特なカットの牛たんが旨い
焼いたときに筋がかたまらない独特のカット法で調理するお店です。こだわりの備長炭で肉汁を閉じ込め、丁寧に焼き上げた牛たん焼きが人気！
名物のランチメニュー「牛たん焼き定食（4枚）」（2,420円・税込）は、天然の塩を振り、炭火で丹念に焼き上げた牛たん焼きに、味わい深いテールスープとふっくら炊き上げた麦飯がセットに。一度は味わいたい定食ですね。
お店の場所はココ！
遠方でなかなか仙台にいけない場合は、通販メニューをオーダーするのもありありです。「牛たん料理詰め合わせセット」（5,420円 ・税込）は、「厚切り生牛たん 塩味」、「玉ねぎと牛たんの柔らか角煮（550g・2～3人前）」、「欧風牛たんカリー （1人前・牛たん150g入り）」がセットに。簡単調理で味わえるのがうれしいところです。
住所：仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜陶器店B1F
席数：カウンター8席、テーブル36席
営業時間：11:30〜14:30（ランチ）、17:00〜22:30（ディナー）
定休日：なし
公式サイト：https://gyutankaku.in/
「黒毛和牛一頭切り 伊達哉」全長1mの厳選極上牛たんを！
幻の牛と呼ばれている「仙台牛」を使用した焼肉を味わえるお店です。仙台牛一頭買いをしていて、なかなか味わえない希少部位を使った料理もたくさん。おいしいのはもちろん、見た目がユニークなメニューがあるのも魅力です。
一番人気は「極上厚切り花咲き牛タン」（2,750円・税込）。咲き誇る花のように仕立てられた豪勢な極上牛タンは、味わい深く食べ応えも十分。また、約1mを超える牛タンのサガリ部分を使用した「伊達な昇り龍」（2,480円・税込）も、訪れたら食したい話題の逸品です。
お店の場所はココ！
希少部位の霜降りの牛タンを極厚にカットした「仙臺花咲きトロ牛タン」（2,800円・税込）は数量限定の絶品メニューです。薄紅の花のような牛タンを丁寧に香ばしく焼き上げ提供。一口目に「伊達の旨塩｣をかけて食べると、頬が落ちるおいしさです。
住所：仙台市宮城野区榴岡4-5-12 Fタウンビル7F
席数：62席
営業時間：17:00～23:00（火〜土・祝前）、17:00～22:00（日・祝）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
公式サイト：https://datenari.owst.jp/
「仙台牛 炭火焼肉 和火一」完全個室で一級品の牛たんを
ディナータイムしか営業していない全室完全個室のお店。各個室は1日1組限定。プライベート感が確保された環境で、仙台牛や旬の食材を使った料理を存分に味わうことができます。
おすすめは「A5ランク仙台牛プリフィクスコース」（11,000円・税込）。メインの肉のほか好みの部位や海鮮を選べて、自分だけのコースに仕立てることができます。事前予約が必要ですが、1,000円（税込）をプラスして「選べる2品」から「 黒毛和牛厚切り特選たん芯（50g）」を選び、仙台旅行の思い出に彩りを添えたいですね。
お店の場所はココ！
店内には趣の異なる20室の個室があり、2名から20名まで食事を楽しめます。各個室には囲炉裏（または七輪）を用意。くつろぎながら、心ゆくまでおいしい料理を味わえますよ。
住所：仙台市青葉区花京院2-1-10
席数：60席
営業時間：16:45～21:00
定休日：不定期
公式サイト：https://www.ichinobo.com/wabiichi/
仙台駅周辺には、カジュアルに牛たん料理を味わえるお店から、仙台牛の極上牛たんを満喫できるお店までそろっています。予算や気分に合わせてお店を選んでみてくださいね。
※掲載内容は2022年6月時点の情報です。営業時間はすべて通常の営業時間を記載しています。社会情勢により営業時間は変更の可能性があります。またメニューや価格が変更になる場合がありますので、事前に公式サイト、または店舗にてご確認ください。
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