シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにあるカフェ「トスティーナ」は、2018年9月1日（土）から30日（日）までの期間限定で、秋の味覚である栗を主役にした“マロン スイーツ&ベーカリー”を販売予定。
「栗」を贅沢に使ったスイーツたちが勢ぞろい
濃厚なチョコレートとマロンムースにさっぱりとしたオレンジがアクセントの「オレンジとチョコレートのマロンタルト」や、カシスの酸味とマロンの甘みが互いを引き立て合う「カシスとマロンムース」など、秋の味覚であるマロンを楽しめるスイーツが登場しました。
スイーツを通して秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。
オレンジとチョコレートのマロンタルト 550円
チョコレートのブリュレとオレンジムースを入れたマロンムースを、栗やアーモンドクリーム、オレンジを閉じ込めたタルトにのせました。トップには、栗やオレンジピールを飾り、華やかに仕上げています。濃厚なチョコレートとマロンムースの味わいに、さっぱりしたオレンジがアクセントになった一品です。
カシスとマロンムース 550円
カシスクリームをサンドしたマロン風味の生地に、マロンを散りばめたマロンムースとカシスのグラサージュを層にして重ね、栗やフランボワーズ、ブルーベリーをトッピングしました。カシスの酸味とマロンの甘みが互いを引き立たせ合ったムースです。
マロンショコラムース 550円
しっとりとふわふわな生地にチョコレートのムースをのせました。ムースの中にはブランデーを効かせたマロンクリームと刻んだマロンを閉じ込め、マロンクリームやマロンムースで仕上げました。チョコレートの香りとコクのあるブランデー入りマロンクリームを堪能できる大人なデザートです。
栗とコーヒーのモンブランデニッシュ 420円（写真左）
コーヒー風味のデニッシュにマロンカスタードやクリーム、モンブランクリームを絞り、渋皮マロンを飾りました。コーヒーと栗の相性が絶妙なデニッシュです。
マロンブレッド 480円（写真右）
栗の粉を混ぜた生地に、栗とナッツを練りこんで焼き上げました。栗の豊かな香りが、マロン好きにはたまらないパンに仕上げました。
カフェ「トスティーナ」 “マロン スイーツ&ベーカリー”
期間 ： 2018年9月1日（土）～ 9月30日（日）
開催店舗 ： カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00～23:00
お客様のお問合せ：047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」
住所 ： 〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1-9
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