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台湾旅行の楽しみのひとつが、食べ歩き。短い滞在では胃袋のスペースが足りないと思ってしまうくらい、台湾にはおいしいものがたくさん！ この記事では、台湾北部に暮らす筆者が厳選した「台北で食べるべきグルメTOP10」を、現地で取材したおすすめ店情報もあわせて紹介します。
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台湾に行ったら小籠包や魯肉飯、マンゴーかき氷を食べたい、有名な故宮博物院は一度行ってみたい、台北101展望台から台北の景色を一望したい……！ そんな台湾の王道グルメや定番スポットを効率よく観光できる1日モデルコースを、台湾北部で暮らす筆者が考えてみました。
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台湾グルメといえば小籠包、なかでも「鼎泰豊（ディンタイフォン）」は台湾を代表する名店です。セイロの中にきれいに並んだ熱々の小籠包を頬張る瞬間は、まさに至福のひと時。鼎泰豊には他にもレベルの高いメニューがそろっていて、特に海老チャーハンが絶品！ 今回は「鼎泰豊」101店の様子を、待ち時間の有効活用法も含めて紹介します。
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蒸し餃子や小籠包は、台湾でぜひ食べたいグルメのひとつ。中でもエビ好きな方に特におすすめしたいお店が、台北MRT古亭駅近くの「包GREAT」です。人気のエビ蒸し餃子は、セイロの中に並ぶそれぞれの蒸し餃子の上に大きなエビがどどんとのっていて存在感バツグン！ ほかにも小籠包やシュウマイなど、気になるメニューがたくさんそろっています。
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台湾グルメの王道とも言える小籠包。台北には有名店から穴場店まで数多くの小籠包店があります。筆者が今回訪れたのは、台北・西門町にある「梁山泊小籠湯包」というお店。半屋外のイートインスペースで、街歩きの合間にささっと手軽にいただくことができます。蒸し立て熱々の小籠包は、あふれ出るスープたっぷりでたまらないおいしさです。
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「台湾に行ったら絶対に食べたいもの」にいつもランキングされるのが小籠包。薄くて柔らかい皮に包まれた豚肉の餡に、ちょっとねぎも入って、レンゲにのせて皮を破ればじゅわーっと肉汁が。生姜に醬油と酢のたれで、熱々をいただくのは幸せです。世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った料理をご紹介。今回は、「通化街夜市（臨江街観光夜市）」。ローカルな夜市の小さなお店で、手作り感満載の絶品小籠包をいただきます。
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台湾旅行で食べたいグルメといえば小籠包。人気小籠包店「杭州小籠湯包」の2号店では、小籠包をはじめとする蒸し物料理を4個入りで注文することができます。きれいな店舗で、小籠包をはじめとする色々な種類の料理を味わいたい！という方におすすめのお店です。
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台湾中部の中心都市・台中で小籠包を食べるなら、「沁園春（チンユェンチュン）」へ。台湾最古の上海料理店で、自慢の小籠包は大ぶりでジューシー。家庭的で親しみやすいおいしさの小籠包は、あの名店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」にだって負けていないと思えるほどです。
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日本人が一番楽しみにしている台湾グルメは小籠包ではないでしょうか。数多くの名店がひしめき合う台北で、特に日本人から絶大な支持を集める名店のひとつが、あの「鼎泰豊（ディンタイフォン）」で修行した兄弟が出店したお店「京鼎樓（ジンディンロウ）」です。
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台湾、台北の中正紀念堂近くの「杭州小籠湯包」は、現地の人にも観光客にも人気の小籠包のお店。いつも激コミなのですが、待つ価値あり。平日でも夜22時まで営業している点もポイントです。「杭州小籠湯包」の筆者おすすめメニューをご紹介します！
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