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ピンク色の華やかな色合いが目を引くルビーチョコレート。着色料を使わず、カカオの天然の色だけでこの色が生まれるとは、驚きの美しさです。現在は日本でもルビーチョコを使った商品が大々的に販売され始めており、そんなルビーチョコレートを使った限定スイーツを紹介します。
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表参道原宿にある「BOTANIST cafe」では、2月1日(金)から14日(木)まで、2種類のバレンタイン限定メニューを販売中。旬のいちごを使ったスイーツやドリンクは、どちらもフォトジェニック！テイクアウトできるので、お家でゆっくり楽しむのも良さそうです。
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大丸東京店では1月24日より「2019 ショコラプロムナード」を開催中！それに先駆けて、丸の内で働くOL100名に、約60ブランド100種類以上のチョコレートの中からお気に入りのチョコレートを選んでもらうというアンケートを実施しました。さて、気になる結果は？
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横浜中華街にある「横浜チョコレートファクトリー＆ミュージアム」で、2月1日(金)よりバレンタインフェアを開催。今ここでしか味わえないカフェメニューやチョコレートギフト、話題のルビーチョコレートのフォンデュも登場！オープン一周年を記念した新商品も発売です。
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和茶倶楽部は、無添加チョコレート専門店「Conche（コンチェ）」とコラボした、バレンタイン商品「HARD TRUFFLE（ハード トリュフ）」を限定販売。抹茶味、甘酒味、ほうじ茶味の3つの味が楽しめる、無添加・和素材の身体にやさしいチョコです！
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カルディコーヒーファームでは、バレンタインデーに向けて世界中からセレクトしたチョコレート商品を販売中！本格的な味わいの老舗ブランドから、レトロっぽい缶やおもちゃとのセット、こだわりのリキュールチョコなど全200種類余りがバラエティ豊かに並んでいます！
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福寿園では、上質で風味豊かなお茶を使ったバレンタインチョコレートを、福寿園ショップ・オンラインショップや、主要百貨店の催事場等にて限定発売！木箱に入れ、風呂敷で包んだ、和の雰囲気たっぷりのアソートも登場。この時期だけの大人の味わいをお楽しみください。
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品川プリンスホテルでは、2019年2月1日（金）～3月14日（木）まで「バレンタイン＆ホワイトデーフェア」を開催。恋人同士のためのイベント以外にも、女性同士で楽しく過ごすプランや、頑張る自分へのご褒美スイーツなど、シチュエーションごとの限定プラン＆イベントが登場します！
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小田急百貨店新宿店で、1月26日（土）から国内外の110ブランドが集結する「ショコラ×ショコラ」を開催！“シェアして楽しむ”をテーマに、みんなで分け合って楽しめるショコラスイーツを展開します。話題のルビーチョコレートなど注目の逸品が並びます！フォトスポット利用で試食券配布も！
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フランス・リヨンで活躍する人気パティシエ兼ショコラティエの、セバスチャン・ブイエ。彼のコレクションが、今年もバレンタインを彩ります！常に新しい発想で菓子づくりに挑戦するショコラティエが、その奇抜なアイデアとセンスでワクワクさせてくれますよ！
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