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フランスのマルシェやスーパーで驚くことのひとつ。それは、トマトの種類が多いこと！ 特に夏になると、野菜売り場には黄色に緑、オレンジなど、色とりどりのトマトがずらりと並びます。 自宅近くの…
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寒さが増してくると、味噌汁のしみじみとした温かさが体に染みます。味噌ほど、郷土色がはっきり出る調味料もありませんね。米、麦、豆などの種類があり、日本全国・各地域によって、味噌汁の味わいも独特です。 …
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キャンドルの炎を見ていると、心が落ち着きますよね。心身ともに疲れ果てた夜はキャンドルでもともしてボーっとしたい気分になりますが、いざ用意しようと思うと、いろいろな種類があって迷ってしまいます。 …
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お料理に利用したり、リラックスをする時に楽しんだり。 今や「ハーブ」は、私たちの生活にとても近い存在ですね。 その中でも、今回は、私たち日本人に古来から寄り添ってきた日本のハーブ、「和ハー…
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クレームブリュレやマカロンといったフランス菓子や、カップケーキやブラウニーなどのアメリカンスイーツは食べたことのある人がほとんどかもしれません。では、インドスイーツといったら？ なんだか想像がつきませ…
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肉や魚を食べない菜食主義の人を「ベジタリアン」といいますが、ベジタリアンと一口に言ってもさまざま。なかでも卵や乳製品を食さないのが「ヴィーガン」と呼ばれる人たちです。 肉も魚もダメな上に卵や乳製品ま…
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美しい色合いと味のバリエーションもさることながら、優雅なひとときを約束してくれるカクテル。歴史に名を残す文豪が愛したものから、名門ホテルのバーテンダーが考案したものまで、選りすぐりのカクテルを「トリッ…
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お酒は旅の友にも 旅先で心打ち解けられる友と出会ったとき、旅人たちは杯を交わす。お酒が飲める飲めないに関わらず、お酒の場では普段できない会話ができたり、より絆が深まったりするものです。旅の途中、…
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アジアの民族衣装は、バラエティ豊か。眺めているだけでも、わくわくしてしまいます。 日本の着物。京都では今でも着物を着た舞妓さんを見かけることができますね。 韓国のチマ…
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