> > > > 激甘と評判のインドのスイーツ、本当に美味しいものはあるのか食べ比べ!

激甘と評判のインドのスイーツ、本当に美味しいものはあるのか食べ比べ!

ライター: sweetsholic
掲載日: Sep 16th, 2014. 更新日: Aug 18th, 2015

クレームブリュレやマカロンといったフランス菓子や、カップケーキやブラウニーなどのアメリカンスイーツは食べたことのある人がほとんどかもしれません。では、インドスイーツといったら? なんだか想像がつきませんよね。

インドスイーツはケーキ風のお菓子、スープやプディング状のデザート、揚げ菓子などがあります。地域により材料は異なりますが、主に牛乳、米粉、ヒヨコ豆やレンズ豆などの豆粉、セモリナ粉、ギー(常温で保存できる澄ましバター)、ナッツやスパイスなど。

魅惑のインドスイーツ

インドスイーツはどれも甘くて濃厚なイメージがあったため敬遠していたものの、ニューデリー出身の友人が「甘過ぎないスイーツもたくさんある!」と力説。 それなら試してみようということで、シドニーのインド料理店で食べくらべをしてきました。


オレンジのうずまき「Jalebi(ジャレビ)」


インド人なら誰もが大好きだという揚げ菓子。インド版のかりんとうと言えそうです。噛み締めるとシロップがじゅわっと口中に広がります。これは激甘・・・。

魅惑のインドスイーツ

やわらかくてクリーミー「Barfi(バルフィ)」


コンデンスミルクと砂糖を煮詰めて作ったお菓子。バルフィというのはヒンズー語で「牛乳」という意味だそうです。ピスタチオやアーモンドなどバルフィの種類は豊富。ミルクケーキを思わせる味です。

魅惑のインドスイーツ

, | アジア,インド,グルメ,グルメ


インドのグルメ関連リンク

【たこ焼きそっくりさん】世界中で愛される、丸くて小さい粉ものフード 【たこ焼きそっくりさん】世界中で愛される、丸くて小さい粉ものフード
日本の定番クッキーはどれ? 世界のクッキーが一目で分かる「クッキーチャート」 日本の定番クッキーはどれ? 世界のクッキーが一目で分かる「クッキーチャート」
1週間で世界一周!? 中野駅前で楽しむ各国の料理 1週間で世界一周!? 中野駅前で楽しむ各国の料理
インドのそれと全然違う・・・日本のカレーはどこから来たの? インドのそれと全然違う・・・日本のカレーはどこから来たの?
100円以下でこれだけ買える&できる! 世界の物価を検証 100円以下でこれだけ買える&できる! 世界の物価を検証
【レシピ】夏バテや疲労回復に「チャイ」が効果的なワケ 【レシピ】夏バテや疲労回復に「チャイ」が効果的なワケ
グルメ好き必見!世界の美食国ランキング グルメ好き必見!世界の美食国ランキング
本国よりもチベットらしさが残る街!「幸福の谷ダラムサラ」へ 本国よりもチベットらしさが残る街!「幸福の谷ダラムサラ」へ
魅惑のインドスイーツ 魅惑のインドスイーツ
味も違えば、使い方も違う! 世界の美味しい塩めぐり 味も違えば、使い方も違う! 世界の美味しい塩めぐり
1 2 NEXT

#スイーツ #種類



アジア インド グルメ グルメ