手作りのパイなんて、専業主婦じゃないからムリムリ、と思っているあなた。
レシピというのもおこがましいほど、簡単に出来るパイがありますよ。
冷凍シートと林檎が2−3個あればOK。
林檎は「1日1個の林檎で医者要らず（An apple a day keeps the doctor away）」というほど身体に良いのですよ。コレステロールを減らす、血圧を下げる、疲労回復の効果（参照記事）があります。また、林檎の食物繊維が放射性物質を除去する、抗癌効果が実証（参照記事）されており、ぜひ定期的に食べたいものです。
部屋に置いておくと、何とも良い香りで、自然のルームフレグランスにもなりますね。
冷凍パイシート
林檎 2−3個（櫛形に切る）
作り方
1. パイ型に冷凍パイシートを敷く。
2. 櫛形に切った林檎の薄切りをのせる。（煮たりせず、生のままでOK）。
3.もう1枚の冷凍パイシートで蓋をし、上下のふちをくっつけて、中火オーブン（180度くらい）で40分ほど焼く。
レシピは、MONの「おしゃべりニューヨーク5」（ヤングユーコミックスワイド版 27ページ掲載）を参考にしています。
上部のパイシートはあってもなくても。
好みでブラウンシュガー（黒砂糖）やシナモン・シュガーをふったり、ジャムを塗っても良いですが、林檎の自然の甘みでも十分美味しいですよ。
アメリカ人は、老若男女アップルパイが大好き。
いただく時は、必ずアイスクリームを添えて食べます。
手作りアップルパイに、アイスクリームやホイップクリームを添えて召し上がれ。
[All Photo by Shutterstock.com]
PROFILE
sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。
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