(C)プリン研究所
プリンを愛するあまり究極のプリンを追求してしまったのがプリン研究所。コストを度外視し、本当に美味しいプリンを作るために素材を一から点検。牛や鶏のエサまでチェックして、絶妙な甘みとコクを持つ牛乳探しや、プリンの味わいを左右する卵の選定など、プリン作りには一切の妥協も許しません。
(C)プリン研究所
ストレスなく自然のまま育った牛から得た牛乳を使用。きっとこれまでに味わったことがないような幸せの味がしますよ。
素材の味をストレートに「真・プリン」
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プリン研究所
一般的にプリンは風味をよくするために、バニラなどの香料を加えます。しかし、「
真・プリン」はあえてバニラを入れず、牛乳、卵、砂糖のみで作られています。一口食べればきっと、プリンとは自然の恵みと人間の知恵が生み出した奇跡なんだ、と気づくでしょう。
プリンとの相性ばっちりのカラメルソースやフルーツソースもぜひ試してみてください。バニラとのハーモニーを楽しめる
バニラプリンもオススメです！
茶人も認める「抹茶プリン」
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プリン研究所
和の極みといっていい抹茶が、実はクリームと相性がいいというのはご周知のとおり。ケーキや
アイスなど、抹茶味のスイーツはたくさん作られていますよね。
プリン研究所の抹茶プリンは、抹茶の味を損なうことなく最大限に生かしながら、プリンとぴったり調和する配合を計算。抹茶の濃さが異なる「おこい」と「おうす」の2種類を生み出しました。「おこい」は1個5,000円ものお値段ですが、茶人・千利休の前に出しても恥じないこだわりの逸品です。
異次元の味わい「ショコラプリン『トリュフ』」
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プリン研究所
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プリン研究所
この冬新登場したのがショコラプリン「
トリュフ」です。
高級レストランで使われている1kg50万円の黒トリュフを使用。独特の酸味を持つチョコレートと掛け合わせることで、トリュフの香りと風味をひきたてるプリンが完成しました。1個5,000円とお値段も高級ですが、一口食べれば鼻を抜けるトリュフの香りと、とろける舌触りに納得するはずです！
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プリン研究所]
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
話題の食パンから懐かしの蒸しパンまで大集合！駅ナカで期間限定パンイベント
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大阪、阪急梅田駅2階中央改札内に、人気の食パン専門店をはじめ、今話題のパンが期間限定で大集結！「UMEPAN-うめぇぱん- 阪急梅田店」が2018年8月30日（木）から9月11日(火)の期間限定でオープンします。懐かしの蒸しパン「ロバのパン」も。
大阪梅田のファッションビル「ルクア大阪」に新店舗続々！お土産探しにも！
Aug 25th, 2018 | TABIZINE編集部
大阪のファッションビル「LUCUA osaka（ルクア大阪）」に33の店舗がニューオープン！フォトジェニックなタルト専門店や、業界初の珍味・おつまみ専門店、日本唯一のプラリネ専門店など手土産にぴったりなお店が、2018年8月29日(水)から順次登場します。
関西に行ったら食べてみたい！ 関東では珍しいパン３選
Aug 17th, 2018 | sweetsholic
“パンの街”として名高い神戸を有する、パンの消費量が全国第2位の兵庫県。京都府は全国第1位、滋賀県が4位、大阪府が5位と続くように、関西はパンの消費量が多いことがわかります。パン好きが多く集まる関西発、関東では手に入りにくいご当地パンをご紹介します。
関西旅行で食べて欲しい、大阪の名物おこわ「衣笠のとん蝶」
Aug 13th, 2018 | 北川菜々子
大阪に三角型の絶品名物おこわがあるのは、ご存知でしょうか。衣笠のとん蝶は、関西では何世代にも渡って親しまれているおこわです。通信販売も行われていないので、まさに大阪でしか食べることができない名物品。大阪から衣笠のとん蝶をレポします。
空の多彩な表情をスイーツに。空に浮かぶパティスリー「AERIA（アエリア
Aug 8th, 2018 | Chika
コンラッド大阪初のスイーツショップ、パティスリー「AERIA（アエリア）」がホテル最上階、40階のオープンスペースに登場。空に浮かぶ開放的なパティスリーに並ぶ、ここだけで楽しめる美しいスイーツたち。空の表情を表現したというスイーツをご紹介。
桃の香りと風味に包まれて。夏を彩るピーチスイーツブッフェ【インターコンチ
Jul 8th, 2018 | TABIZINE編集部
インターコンチネンタルホテル大阪「ノカ ロースト＆グリル」では、旬を迎える桃を思う存分楽しめるピーチスイーツブッフェを、期間中の金・土・日・祝日限定で開催します。その他のレストラン・バーでも、桃を使用したアフタヌーンティーセットやスイーツ、カクテルが登場！
大阪・阪急うめだでしか買えない、まるで果実みたいなグミ「cororo」
Apr 23rd, 2018 | 西門香央里
阪急百貨店 うめだ本店にある「cororo（コロロ）」のグミは、新感覚のグミ。阪急うめだ本店でしか買えないのでお土産にも人気です。一度食べたら忘れられない、果実みたいにフルーティーな「cororo」のグミを紹介します。
大阪土産”おこし”が可愛くポップに進化！国内空港初、大阪空港にオープン
Mar 24th, 2018 | Chika
大阪のお土産として人気の「pon pon Ja pon」「マシュー＆クリスピー」でおなじみ、おこしのショップ「pon pon×Chris.P(ポンポンバイクリスピー)」が大阪空港に4月18日（水）オープン。国内空港では初出店です！
いま話題のカステラ！「デ カルネロ カステ 」の可愛らしすぎるカステラ
Mar 22nd, 2018 | 西門香央里
いま三重県と大阪にあるカステラ専門店「DE CARNERO CASTE(デ カルネロ カステ)」が大人気。種類豊富な焼き印が可愛らしいカステラです。森田剛さんと宮沢りえさんが結婚の引き出物にもされたという、話題のカステラを現地ルポ。
【大阪土産】大阪名物「くいだおれ太郎」お土産食べ比べランキング！通販OK
Feb 1st, 2018 | 西門香央里
大阪のお土産におすすめのくいだおれ太郎グッズやお菓子。今回はその中から見た目もインパクト大の株式会社くいだおれフーズの7商品を厳選し、編集部で食べ比べをして勝手にランキングをつけてみました。一体どれが1位になったのでしょうか？
