(C)プリン研究所
プリンを愛するあまり究極のプリンを追求してしまったのがプリン研究所。コストを度外視し、本当に美味しいプリンを作るために素材を一から点検。牛や鶏のエサまでチェックして、絶妙な甘みとコクを持つ牛乳探しや、プリンの味わいを左右する卵の選定など、プリン作りには一切の妥協も許しません。
(C)プリン研究所
ストレスなく自然のまま育った牛から得た牛乳を使用。きっとこれまでに味わったことがないような幸せの味がしますよ。
素材の味をストレートに「真・プリン」
(C)プリン研究所
一般的にプリンは風味をよくするために、バニラなどの香料を加えます。しかし、「真・プリン」はあえてバニラを入れず、牛乳、卵、砂糖のみで作られています。一口食べればきっと、プリンとは自然の恵みと人間の知恵が生み出した奇跡なんだ、と気づくでしょう。
プリンとの相性ばっちりのカラメルソースやフルーツソースもぜひ試してみてください。バニラとのハーモニーを楽しめるバニラプリンもオススメです！
茶人も認める「抹茶プリン」
(C)プリン研究所
和の極みといっていい抹茶が、実はクリームと相性がいいというのはご周知のとおり。ケーキやアイスなど、抹茶味のスイーツはたくさん作られていますよね。プリン研究所の抹茶プリンは、抹茶の味を損なうことなく最大限に生かしながら、プリンとぴったり調和する配合を計算。抹茶の濃さが異なる「おこい」と「おうす」の2種類を生み出しました。「おこい」は1個5,000円ものお値段ですが、茶人・千利休の前に出しても恥じないこだわりの逸品です。
異次元の味わい「ショコラプリン『トリュフ』」
(C)プリン研究所
(C)プリン研究所
この冬新登場したのがショコラプリン「トリュフ」です。
高級レストランで使われている1kg50万円の黒トリュフを使用。独特の酸味を持つチョコレートと掛け合わせることで、トリュフの香りと風味をひきたてるプリンが完成しました。1個5,000円とお値段も高級ですが、一口食べれば鼻を抜けるトリュフの香りと、とろける舌触りに納得するはずです！
[プリン研究所]
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
新大阪駅にフードコートも入った「エキマルシェ新大阪Sotoe」オープン！
Mar 10th, 2021 | 下村祥子
JR新大阪駅の東改札外に新エリア「エキマルシェ新大阪Sotoe(ソトエ)」が3月16日(火)オープン！通勤・通学で日常的に利用する人にも便利で、旅行や出張で立ち寄る人にも気軽に立ち寄りやすいフードコート「エキマルキッチン」が入った、美味しさがいっぱいのエリアです。開業記念キャンペーンのクーポンもお見逃しなく！
可愛すぎるスイーツでおうちカフェ！大阪本町のタルト専門店「BOMBOMY
Mar 6th, 2021 | ロザンベール葉
今はテレワークをしている方も多いと思います。ずっと家で働いていると、ついつい甘いものが食べたくなってしまいますよね。そんな中、テイクアウトとお取り寄せの需要は高まる一方です。そこで今回は、SNSで話題沸騰中！大阪本町のチーズタルト専門店「BOMBOMY」の可愛すぎるスイーツをご紹介します。色とりどりのタルトでおうちカフェを楽しんでみてはいかがですか？
台湾カステラとプリン！？夢のコラボスイーツが登場
Jan 21st, 2021 | ロザンベール葉
年間3万本の「チューチュープリン」を販売する「プリン専門店プリーーン」と、2020年のスイーツ業界に旋風を巻き起こした「台湾カステラ専門店 澎澎(ポンポン)」がタッグを組んだコラボスイーツが新登場。2021年1月15日（金）より大阪・なんばCITYにて販売中です。なめらかな「プリーーーン！」と生クリームの上に「ポンポン」の台湾カステラをのせた、夢のような一品が誕生しました！
自宅用からお土産まで！なんばマルイの新・食ゾーン「よってみて」がオープン
Dec 24th, 2020 | ロザンベール葉
「なんばマルイ」1Fに、個性あふれる10店舗が集結した新・食ゾーン「よってみて」がグランドオープンしました。イートインとテイクアウト、普段遣いにもお土産用にも使える、気軽に立ち寄れる飲食ゾーンです。ワクワク感を与えてくれるスイーツやドリンクが満載ですよ！
感激される大阪土産！１本８００円の「バトンドール リシェエドゥ」実食ルポ
Dec 17th, 2020 | 山口彩
関西や福岡でしか買えない、江崎グリコの高級ポッキー「バトンドール」。いまだ通な関西・福岡土産として人気があります。今回は、そのバトンドールの最高峰とも言える、1本800円の「バトンドール リシェエドゥ」を実食ルポ。日持ちは要冷蔵で製造後14日間、阪急うめだ本店、髙島屋大阪店などで購入できる超レアなお土産です！
ソフトクリームも！大阪土産の定番「りくろーおじさんの店」伊丹空港に初登場
Sep 1st, 2020 | kurisencho
2020年8月にリニューアルした「伊丹空港」こと「大阪国際空港」。飲食店やお土産屋さんなど、保安検査場通過前と通過後の南・北ターミナルに合わせて36店舗が新登場しています。その中で北ターミナルに関西の人が愛する「りくろーおじさんの店 大阪伊丹空港店」がオープンしました。イートインスペースもあり、飛行機に乗る人だけに許されたその場で食べられる至福の焼きたてチーズケーキとソフトクリームを紹介します！
あふれるお出汁！いなり寿司専門店 「釣狐」伊丹空港に第1号店NEWオープ
Aug 28th, 2020 | kurisencho
2020年8月にリニューアルした関西旅の玄関口「伊丹空港（大阪国際空港）」。保安検査場通過前と通過後の南・北ターミナルに36店舗が新しく登場しています。保安検査場のさらに奥で、あとは搭乗口に向かうだけと思ったところ、京都の生八つ橋で有名な「おたべ」の新しい形のお店、京出汁のいなり寿司専門店「釣狐（つりぎつね）」と出会いました。飛行機に乗る前にちょっと小腹に入れたくて、たまらず立ち寄ってみたので紹介します！
売り切れ必至！「バックハウスイリエ」のとろけるクリームパンとぜんざいあん
Aug 24th, 2020 | kurisencho
大阪・梅田の地下街を歩いていると、大丸梅田のデパ地下に何やら気になる看板のワゴン販売をしているパン屋さんがありました。関西の人たちを魅了するパンがある「back haus IRIE （バックハウスイリエ）」です。その看板商品のパンの焼きたて販売が始まるということで、販売前から今か今かと待つお客さん。筆者もつられてさっそく立ち寄ってみました！
東京ばな奈がふたたび大阪に登場！新作「東京ばな奈レモン」とあわせて再販
Aug 23rd, 2020 | Katie
東京みやげブランド｢東京ばな奈ワールド」より、2020年8月19日(水)から9月1日(火)の期間、阪急うめだ本店で『東京ばな奈』と新作『東京ばな奈レモン』を限定販売中。新型コロナウイルスの影響で東京への旅行を控えている方や、関西の東京ばな奈ファンのアンコールにこたえて、大阪に出張です。この機会に、ちょっとした「東京旅行気分」を味わってみてはいかがでしょうか？
シナモンロール専門店「シナボン」が大阪に登場！期間限定で出張販売スタート
Aug 17th, 2020 | Katie
大丸梅田店にて2020年8月12日（水）～8月18日（火）、あべのハルカス近鉄本店にて2020年8月26日（水）～9月1日（火）の期間、シナモンロール専門店「シナボン」が夏休み臨時出張で登場します。東京都の六本木店や二子玉川ライズ店、福岡県のJR博多店やアミュプラザ博多店などに展開しているシナモンロール専門店「シナボン」。シナモンロールと相性が抜群の「シアトルズベストコーヒー」のドリップバッグコーヒーも、楽しめるそうですよ！
