(C)プリン研究所
プリンを愛するあまり究極のプリンを追求してしまったのがプリン研究所。コストを度外視し、本当に美味しいプリンを作るために素材を一から点検。牛や鶏のエサまでチェックして、絶妙な甘みとコクを持つ牛乳探しや、プリンの味わいを左右する卵の選定など、プリン作りには一切の妥協も許しません。
(C)プリン研究所
ストレスなく自然のまま育った牛から得た牛乳を使用。きっとこれまでに味わったことがないような幸せの味がしますよ。
素材の味をストレートに「真・プリン」
(C)プリン研究所
一般的にプリンは風味をよくするために、バニラなどの香料を加えます。しかし、「真・プリン」はあえてバニラを入れず、牛乳、卵、砂糖のみで作られています。一口食べればきっと、プリンとは自然の恵みと人間の知恵が生み出した奇跡なんだ、と気づくでしょう。
プリンとの相性ばっちりのカラメルソースやフルーツソースもぜひ試してみてください。バニラとのハーモニーを楽しめるバニラプリンもオススメです！
茶人も認める「抹茶プリン」
(C)プリン研究所
和の極みといっていい抹茶が、実はクリームと相性がいいというのはご周知のとおり。ケーキやアイスなど、抹茶味のスイーツはたくさん作られていますよね。プリン研究所の抹茶プリンは、抹茶の味を損なうことなく最大限に生かしながら、プリンとぴったり調和する配合を計算。抹茶の濃さが異なる「おこい」と「おうす」の2種類を生み出しました。「おこい」は1個5,000円ものお値段ですが、茶人・千利休の前に出しても恥じないこだわりの逸品です。
異次元の味わい「ショコラプリン『トリュフ』」
(C)プリン研究所
(C)プリン研究所
この冬新登場したのがショコラプリン「トリュフ」です。
高級レストランで使われている1kg50万円の黒トリュフを使用。独特の酸味を持つチョコレートと掛け合わせることで、トリュフの香りと風味をひきたてるプリンが完成しました。1個5,000円とお値段も高級ですが、一口食べれば鼻を抜けるトリュフの香りと、とろける舌触りに納得するはずです！
[プリン研究所]
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
【全国に1店舗だけ】「成城石井 ベーカリー」なにがすごい？新商品＆限定商
Apr 13th, 2024 | 其田雪花
「成城石井ベーカリー」は、高品質な食材がそろうスーパーマーケット「成城石井」が展開するベーカリー専門店です。全国にたった1店舗のレアなベーカリーがあるのは、なんと大阪。2024年4月20日に迎える開業1周年を祝して、新商品や限定商品が続々と登場します。今回は、メディア向け試食会で発見した成城石井ならではの「すごさの秘密」を、実食ルポとともにご紹介。読めばきっと食べたくなるはず！
【新大阪駅のお土産・和菓子屋さんの7つのバターサンドに感動】自販機でも買
Mar 26th, 2024 | kurisencho
クッキー生地で厚いバタークリームを挟んだリッチなスイーツ・バターサンド。洋菓子店からいろんな種類が登場していますが、今回は、新大阪駅にある老舗和菓子店「高山堂」の新ブランドから誕生した「米粉のバターサンド」を紹介します。おやつや手土産にと、上質な和心バターサンドの評判が広がってきています！
【大阪でしか買えないお土産ランキング実食TOP15】定番も行列レアモノも
Mar 21st, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月21日更新】定番土産から大阪でしか買えないレアなお土産まで、実際に買って食べて確かめたおすすめ土産を読者の注目度ランキングで紹介！ 大阪駅や伊丹空港で買えるものもありますが、大阪梅田駅から徒歩約3分（JR大阪駅から徒歩約4分）の阪急うめだ本店もおすすめです。大阪限定のスイーツやお菓子が大集結。短時間でさくっと、喜ばれるレアなお土産が調達できるのです。しかもパッケージがおしゃれなものや日持ちするものなど、ばらまき土産に重宝するものが盛りだくさん！
【阪急うめだ本店でしか買えない！カフェタナカのクッキー缶】自分へのご褒美
Mar 17th, 2024 | Sayaka Miyata
名古屋の人気カフェ＆パティスリー「カフェタナカ」。大阪の阪急うめだ本店にも常設店があり、こちらでは阪急うめだ限定缶が販売されています。ここでしか買えない限定商品で特別感もあり、おしゃれで上品なデザインの缶は、お土産ギフトにはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめ。カフェタナカならでは、丁寧に仕上げられたことが伝わる繊細な焼き菓子たちとともに、至福のひとときを。
【大阪・阪神梅田本店】グミッツェルやmofuwa＜モフワ＞も買える！「ヒ
Mar 11th, 2024 | TABIZINE編集部
連日大盛況となっている直営店「ヒトツブカンロ」のポップアップストアが、阪神梅田本店に2024年3月13日（水）～3月19日（火）の期間限定で登場！ SNSやASMR動画でも話題の「グミッツェル」をはじめ、見た目も可愛らしく春のギフトにもぴったりな商品がそろいます。
【大阪おすすめ土産】お花の形の可愛いラングドシャ「大阪花ラング」実食ルポ
Mar 8th, 2024 | Sayaka Miyata
新大阪駅で見つけた、お花の形のラングドシャ「大阪花ラング」。サクサク食感のラングドシャに、ふわふわのクリーム、フルーツがあしらわれたお菓子です。気分華やぐ可愛らしいビジュアルは、喜ばれること間違いなし。個包装されているので、ばらまき土産にもぴったりです。そんなおすすめ土産「大阪花ラング」を、実食ルポでご紹介していきます！
【どんな味？】パティシエ作たこ焼き味のお菓子「たこパティエ」食べてみた！
Feb 27th, 2024 | Sayaka Miyata
代表的な大阪グルメのひとつ、たこ焼き。親しみやすい味わいで、気軽に食べやすく、全国的にも愛されている人気グルメです。今回ご紹介する「たこパティエ」は、パティシエが、大阪伝統の味、たこやきを追求し、生まれた新しい発想のお菓子。パティシエと、たこ焼きという、面白い組み合わせで、一体どんな味なのか気になる「たこパティエ」。実食してご紹介していきます！
【新大阪土産】みたらし風味カスタードがとろける「大阪おぼろ月夜」を実食ル
Feb 6th, 2024 | kurisencho
日本独自の調味料“しょうゆ”スイーツが増えている今日この頃。大阪市内や関西圏のターミナルとなる新大阪駅・大阪駅・天王寺駅で、2023年の年末年始に、“しょうゆ”と“カスタード”を組み合わせた「大阪おぼろ月夜〜みたらし仕立て〜」という新商品が先行販売されていました。地域性と和心があって、今後の大阪土産にチェックしてほしい和風なカスタードケーキのお菓子を紹介します。
【100万食突破の大阪土産】新大阪駅でしか買えない！クッキーちゃう！予想
Jan 30th, 2024 | kurisencho
関西圏や東西の乗り換えに新幹線が行き交う新大阪駅。数多くの関西土産でにぎわう中、ひとめぼれして買う旅人が続出しているお菓子「CARAMEL CHAUCHAU（キャラメル チャウチャウ）」。キャラメル？ ちゃうの？ チャウチャウ犬？ 新大阪駅の現地でしかゲットできない、可愛らしくて幅広い世代に贈りやすい大阪土産を紹介します！
【行列必至の北海道土産・スノーチーズ】バレンタイン限定で名古屋＆大阪に初
Jan 13th, 2024 | TABIZINE編集部
北海道で連日行列、完売必至のチーズチョコレート「[SNOW] CHEESE（スノーチーズ）」が、バレンタイン限定で本州に初上陸！ 常設店である大丸札幌店では毎朝100人以上が並び、地元の人や北海道土産としても大人気のスイーツです。これまで札幌でしか買えなかったスノーチーズが名古屋と大阪でも購入できるチャンスをお見逃しなく！
