(C)プリン研究所
プリンを愛するあまり究極のプリンを追求してしまったのがプリン研究所。コストを度外視し、本当に美味しいプリンを作るために素材を一から点検。牛や鶏のエサまでチェックして、絶妙な甘みとコクを持つ牛乳探しや、プリンの味わいを左右する卵の選定など、プリン作りには一切の妥協も許しません。
(C)プリン研究所
ストレスなく自然のまま育った牛から得た牛乳を使用。きっとこれまでに味わったことがないような幸せの味がしますよ。
素材の味をストレートに「真・プリン」
(C)プリン研究所
一般的にプリンは風味をよくするために、バニラなどの香料を加えます。しかし、「真・プリン」はあえてバニラを入れず、牛乳、卵、砂糖のみで作られています。一口食べればきっと、プリンとは自然の恵みと人間の知恵が生み出した奇跡なんだ、と気づくでしょう。
プリンとの相性ばっちりのカラメルソースやフルーツソースもぜひ試してみてください。バニラとのハーモニーを楽しめるバニラプリンもオススメです！
茶人も認める「抹茶プリン」
(C)プリン研究所
和の極みといっていい抹茶が、実はクリームと相性がいいというのはご周知のとおり。ケーキやアイスなど、抹茶味のスイーツはたくさん作られていますよね。プリン研究所の抹茶プリンは、抹茶の味を損なうことなく最大限に生かしながら、プリンとぴったり調和する配合を計算。抹茶の濃さが異なる「おこい」と「おうす」の2種類を生み出しました。「おこい」は1個5,000円ものお値段ですが、茶人・千利休の前に出しても恥じないこだわりの逸品です。
異次元の味わい「ショコラプリン『トリュフ』」
(C)プリン研究所
(C)プリン研究所
この冬新登場したのがショコラプリン「トリュフ」です。
高級レストランで使われている1kg50万円の黒トリュフを使用。独特の酸味を持つチョコレートと掛け合わせることで、トリュフの香りと風味をひきたてるプリンが完成しました。1個5,000円とお値段も高級ですが、一口食べれば鼻を抜けるトリュフの香りと、とろける舌触りに納得するはずです！
[プリン研究所]
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
ソフトクリームも！大阪土産の定番「りくろーおじさんの店」伊丹空港に初登場
Sep 1st, 2020 | kurisencho
2020年8月にリニューアルした「伊丹空港」こと「大阪国際空港」。飲食店やお土産屋さんなど、保安検査場通過前と通過後の南・北ターミナルに合わせて36店舗が新登場しています。その中で北ターミナルに関西の人が愛する「りくろーおじさんの店 大阪伊丹空港店」がオープンしました。イートインスペースもあり、飛行機に乗る人だけに許されたその場で食べられる至福の焼きたてチーズケーキとソフトクリームを紹介します！
あふれるお出汁！いなり寿司専門店 「釣狐」伊丹空港に第1号店NEWオープ
Aug 28th, 2020 | kurisencho
2020年8月にリニューアルした関西旅の玄関口「伊丹空港（大阪国際空港）」。保安検査場通過前と通過後の南・北ターミナルに36店舗が新しく登場しています。保安検査場のさらに奥で、あとは搭乗口に向かうだけと思ったところ、京都の生八つ橋で有名な「おたべ」の新しい形のお店、京出汁のいなり寿司専門店「釣狐（つりぎつね）」と出会いました。飛行機に乗る前にちょっと小腹に入れたくて、たまらず立ち寄ってみたので紹介します！
売り切れ必至！「バックハウスイリエ」のとろけるクリームパンとぜんざいあん
Aug 24th, 2020 | kurisencho
大阪・梅田の地下街を歩いていると、大丸梅田のデパ地下に何やら気になる看板のワゴン販売をしているパン屋さんがありました。関西の人たちを魅了するパンがある「back haus IRIE （バックハウスイリエ）」です。その看板商品のパンの焼きたて販売が始まるということで、販売前から今か今かと待つお客さん。筆者もつられてさっそく立ち寄ってみました！
東京ばな奈がふたたび大阪に登場！新作「東京ばな奈レモン」とあわせて再販
Aug 23rd, 2020 | Katie
東京みやげブランド｢東京ばな奈ワールド」より、2020年8月19日(水)から9月1日(火)の期間、阪急うめだ本店で『東京ばな奈』と新作『東京ばな奈レモン』を限定販売中。新型コロナウイルスの影響で東京への旅行を控えている方や、関西の東京ばな奈ファンのアンコールにこたえて、大阪に出張です。この機会に、ちょっとした「東京旅行気分」を味わってみてはいかがでしょうか？
シナモンロール専門店「シナボン」が大阪に登場！期間限定で出張販売スタート
Aug 17th, 2020 | Katie
大丸梅田店にて2020年8月12日（水）～8月18日（火）、あべのハルカス近鉄本店にて2020年8月26日（水）～9月1日（火）の期間、シナモンロール専門店「シナボン」が夏休み臨時出張で登場します。東京都の六本木店や二子玉川ライズ店、福岡県のJR博多店やアミュプラザ博多店などに展開しているシナモンロール専門店「シナボン」。シナモンロールと相性が抜群の「シアトルズベストコーヒー」のドリップバッグコーヒーも、楽しめるそうですよ！
大阪に行ったらゲットしたいおすすめ大阪土産＆グルメランキングを発表！
Jul 8th, 2020 | TABIZINE編集部
安くておいしいものに溢れている大阪。大阪旅行へ行ったら、食べたいものが盛りだくさんで大変！お腹もココロも満たしてくれるおすすめグルメが大充実です。大阪に行ったらかならず買いたいお土産から、足を運びたいグルメまで、過去1年間のTABIZINE人気記事を集計し、ランキング形式で発表します。これをチェックすれば、大阪グルメ＆お土産はハズレなし！旅行前におさらいしておきましょう。
屋外でもおウチでも！盛り上げてくれる桜スイーツ【あべのハルカス近鉄本店】
Mar 14th, 2020 | 下村祥子
あべのハルカス近鉄本店 地下1階の和・洋菓子売場から、桜の季節にぴったりのスイーツが登場！屋外で桜を見ながら頂きたいお菓子や、おウチでもお花見気分が満喫できるスイーツなどが並びます。また、たまごやうさぎのモチーフが可愛い「イースタースイーツ」も発売です！
東京で大人気だった手焼きクラフトクッキーブランド「クッキー同盟」が関西に
Mar 13th, 2020 | TABIZINE編集部
英国伝統のスイーツを再現したクラフトクッキー「クッキー同盟」が、初の関西出店となる阪急うめだ本店を皮切りに、関東でも渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店に登場します。謎めいた世界観をもつ、手焼きクラフトクッキーブランド「クッキー同盟」・・・。全国へ同盟拡大中です！
純白ロールケーキに真っ白プチフール！ホワイトデーはホテルメイドスイーツを
Mar 12th, 2020 | 下村祥子
ハイアット リージェンシー 大阪から、ホワイトデースイーツコレクションが登場！白い苺が丸ごと入った純白のロールケーキに、タルトやモンブランを白くアレンジしたプチフール、甘酸っぱい香りが広がるマカロンなど、ホテルメイドなホワイトデーギフトを販売中です！
ホワイトデーにデパ地下スイーツはいかが？関西初登場スイーツも【阪急うめだ
Mar 10th, 2020 | TABIZINE編集部
間もなくやってくる「ホワイトデー」。最近は“友チョコ”や“感謝チョコ”など、バレンタインの楽しみ方も新しくなり、ホワイトデーギフトも性別や年齢を問わないイベントになってきていますよね。ネット上で行われている意識調査の多くには、「ホワイトデーにもらったら嬉しいもの」の1位に “スイーツ”がランクインしているそう！ ということで、いつものデパ地下人気ブランドはもちろん、限定スイーツや期間限定出店ブランドなど、スイーツが充実している阪急うめだ本店をご紹介します。
