【レシピ】夏の朝食に！カラダもよろこぶ簡単アサイーボウル

Posted by: Nao

掲載日: Jul 8th, 2015

ハワイの朝ごはんの定番アサイーボウル。最近では日本でも食べられるお店も増え、スーパーなどでも冷凍アサイーを扱うお店を見かけるようになりました。今回はお家でもカンタンに作れる冷凍アサイーを使ったアサイーボウルのレシピをご紹介します。

アサイーとは？

ブラジル原産のヤシ科の果実。ポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウムなどが豊富で、その優れた栄養価から「ミラクルフルーツ」とも呼ばれることもあるようです。また高い抗酸化力も持ち、美肌効果も期待できると言われているほど。

アサイーボウルとは？

スムージー状やシャーベット状にしたアサイー、豆乳、ヨーグルトなどをボウルやカップに入れ、グラノーラ、フルーツをトッピングしたものが基本のアサイーボウル。ハワイではお店ごとににオリジナルの味が楽しめ、ヘルシーな朝ご飯として欠かせない存在になっています。

【材料 1人分】wellnessTODAYのレシピを参考にしました
アサイー（冷凍） 100g
ブルーベリー（冷凍）30g
バナナ（冷凍）半分
豆乳　40g
ヨーグルト 40g
グラノーラ大さじ2〜3
トッピングのフルーツ（バナナ、イチゴなどお好みで）
はちみつ　適量【作り方】
1、冷凍のアサイー、ブルーベリー、バナナ、豆乳、ヨーグルトをミキサーに入れる
2、20〜30秒ほどミキサーにかけ、器に入れる
3、2にグラノーラ、トッピングのフルーツを盛りつける
4、お好みではち蜜をかける

見た目も楽しめるカラフルに彩られたアサイーボウル。これからはじまる暑い夏、カラダも喜びそうなさっぱり朝ご飯はいかがでしょうか？

[Photo by Shutterstock.com]