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『銀座マキシム・ド・パリ』の伝説の苺ミルフィーユにまた会える!横浜中華街「招福門」で期間限定販売

ライター: Chika
掲載日: Apr 2nd, 2018. 更新日: Apr 12th, 2018

横浜中華街の招福門で、『銀座マキシム・ド・パリ』の伝説の「苺ミルフィーユ」が期間限定で販売されます。多くのファンに愛され閉店した『銀座マキシム・ド・パリ』の味を、担当パティシエが再現。招福門創業19周年企画として購入できます。


横浜中華街の招福門で、『銀座マキシム・ド・パリ』の伝説の「苺ミルフィーユ」が期間限定で販売されるそう。

『銀座マキシム・ド・パリ』は、惜しまれつつ閉店した銀座の老舗フランス料理店。閉店の日にはお客さんが殺到し、昼にはすべての商品が売り切れるほどだったとか。


招福門創業19周年企画として「苺ミルフィーユ」が期間限定で復活



実際に「苺のミルフィーユ」を担当していたパティシエの青柳 龍弥氏が、もう一度苺のミルフィーユを作りたいという想いから、3年もの月日をかけて試行錯誤し、苺のミルフィーユを商品化しました。カスタード、パイ生地、クリームはそれぞれ当時のものは使わず、ビジュアルは完全に当時のものを再現。

今回、招福門創業19周年企画として購入できることになりました。この機会にぜひ、召し上がってみてください。


カスタードはたっぷりのバニラビーンズとオレンジのさわやかな香りのコアントローを使用。高温で焼き上げたパイ生地にカスタードとフレッシュな苺をサンドしました。ローストしたアーモンドとクレームシャンテリーとの絶妙なバランスがさらに美味しさを引き立てます。

商品名:苺のミルフィーユ
販売価格:3,500円(税別)
サイズ:(SSサイズ)10cm×15cm×7cm 
※パイ2枚・クリーム1段
販売期間:2018年4月2日(月)、3日(火)、5日(木)、7日(土)、8日(日)、10日(火)、
13日(金)、14日(土)、15日(日)、19日(木)、21日(土)、22日(日)
特設ページ:http://www.shofukumon.com/sweets/
Instagram:@shofukumon
販売場所:横浜中華街 招福門本店

横浜中華街 招福門横浜本店
住所:横浜市中区山下町81-3
電話番号:045-664-4141
営業時間:
平 日/11:30~22:00(L.O.21:00)
土日祝/11:00~22:00(L.O.21:00)
※ご利用フロアによってランチ・ディナータイムの営業時間が異なります
定休日:無休

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Chika

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、生粋の大阪人。食いしん坊主婦。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。国内外問わず、旅行が好き。海外はヨーロッパ、バリ島、ハワイが好き。生きている間に色んなところへ行って、見たことのない世界を見てみたい。

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