ダンデライオン・チョコレートが、4月26日（木）にカカオを丸ごと味わえる《CACAO BAR》と、Bean to Bar チョコレート カフェの複合店舗「ダンデライオン・チョコレート京都東山一念坂店」をオープン！

国内4店舗目となりますが、関西に店舗がオープンするのはこれが初めて。店舗を構える京都東山一念坂は、文化庁の伝統的景観保全地区として保護され、高台寺や清水寺を訪れる観光客でにぎわうエリアです。

そして、店舗となる建物は、京都市の指定伝統的建造物にも指定された築100年を超える重厚感ある日本家屋で、佐野文彦氏が伝統ある雰囲気を残しつつ、洗練された佇まいになるよう手がけました。

世界初、ダンデライオン・チョコレートの《CACAO BAR》

京都東山一念坂店は、ダンデライオン・チョコレートにとって世界初の挑戦《CACAO BAR》を楽しめる唯一の店舗。《CACAO BAR》は、カカオ豆の個性と魅力を多面的に引き出す新しい概念の「デザート」とアルコールとの斬新な組み合わせを提案し、京都でしか味わえない限定メニューを楽しめます。

カフェでは京都限定メニューに加え、定番のチョコレートドリンクや毎朝店内のキッチンで焼き上げるペストリーも。京都らしさを感じさせる、期間限定のコラボ商品もギフトショップに並ぶので、是非チェックしてみてくださいね。

CAFEメニュー

【京都限定】ニブブッセ　価格：450円
京都限定のペストリーは、日本人にとって親しみやすい「ブッセ」を元に森本シェフが考案。ニブの食感にこだわり、卵黄でつくられた濃厚なバタークリームには粒状のニブを、ふんわりとした生地にはパウダー状のニブを混ぜ合わせました。仕上げにディップしたドミニカ共和国産のチョコレートとの味わいの変化をお楽しみください。


ブラウニーバイトフライト　価格：630円
ダンデライオン・チョコレート一番人気のシグネチャーメニューです。それぞれ産地の違うシングルオリジンチョコレートを使用した3種のブラウニーの食べ比べができます。チョコレートの産地以外、ブラウニーの材料、製法はすべて同じ。それぞれ独自のフレーバーが引き立ちます。


ハウスホットチョコレート　価格：580円
アメリカで長く親しまれて来たホットチョコレート。ダンデライオン・チョコレートでは、時期に合わせて一番美味しいチョコレートでお出ししています。軽くてマイルドな甘さを持ち、豆本来の味わいが際立ちます。是非、店内でご提供している「マシュマロ」を添えて召し上がりください。

GIFT SHOPに並ぶ京都らしいコラボ商品

【京都限定】オープン記念先行販売！
ワンプゥ, ホンジュラス 70%　価格:1,200円
モスキーティア地方にあるリオ・プラタノ生物圏保護区で作られたカカオ豆は、艶やかで自然に満ち溢れたフレーバーが特徴。キャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに、チャイのような風味を感じられるチョコレートです。


【京都限定】オープン記念先行販売！
“伊勢木綿 手ぬぐい” ×SOU・SOU　価格：1,200円
京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とのコラボ商品です。三重県津市の伝統工芸品「伊勢木綿」に、ダンデライオン・チョコレートのバーのパッケージデザインに使用されているオリジナルの模様を「手捺染（てなっせん）」で染めました。


【京都コラボ】SOU・SOU×亀屋良長
“SO-SU-U CACAO 和三盆”　価格：850円
京都上陸に合わせて、「SOU・SOU」「亀屋良長」とのトリプルコラボが実現。上品な甘味の和三盆糖にダンデライオン・チョコレートのカカオを配合し、“SO-SU-U”の数字に型どったお干菓子です。数字別に3種類の異なるカカオの配合の違いをお楽しみ下さい。


[PR TIMES]