赤身、霜降りの炙り、西京味噌漬け・・・これ全部、肉です！

「松阪牛を一頭買い」で有名な、京都を中心に焼肉店などを展開するWHAT’Sグループが、松阪牛の旨みを“寿司”で味わい尽くす新感覚の肉寿司専門店「おにくのおすし　京都祇園店」をオープン！

新たな京都名物が誕生？！

「おすすめ肉寿司６貫」（例）

「おにくのおすし」では、牛肉の美味しさを大胆に「寿司」で表現！生食感の赤身から、霜降りの炙りや素材にこだわった西京味噌漬けなど、多彩なメニューが並びます。

「おにく」と「おすし」の極上の掛け合わせ

肉の美味しさにこだわって、「おにく」と「おすし」を掛け合わせた、極上のメニューが登場。脂と赤身の旨味が調和し、口に入れた瞬間はあっさりとしていますが、噛めば噛むほど濃厚な味が広がって絶妙な旨味が堪能できる「おすすめ肉寿司６貫」、松阪牛鮮（WHAT’Sグループが商標登録した、生の風味と食感を損なわない非加熱食肉製品（生ハム））のフレークと、京都のうちだ漬け物を使った、見た目にも華やかな丼「牛鮮丼」（※ランチのみの提供）など。

「牛鮮丼」

肉寿司専門店へ、松阪牛の旨みを寿司で味わい尽くしに行きましょう！

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下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。