噂の10分モンブランを求めて
二条城から歩くこと約8分。昔ながらのお店が並び地元の人で賑わう三条会商店街に「菓子工房 KYOTO KEIZO（キョウトケイゾー）」は佇みます。京町家を改装したカフェで、和の風情とモダンが調和。
店内は木の風合いをいかしたナチュラルな雰囲気。筆者が訪れた時は女性だけでなく男性のおひとりさまもちらほら。
早速メニューを見てみましょうか。噂通りにモンブランの賞味期限は10分間とのこと。
作りたてだから一層おいしい！
オーダー後に中庭の奥にある菓子工房で作られるというモンブラン。なんと見学も可能！
ガラス窓からはパティシエさんがモンブランを手際よく仕上げていく工程が見られます。マロンクリームがたっぷりトッピングされてなんともうれしい気分！
さて、お味は？
こちらがその噂のモンブラン(800円）。トップにはラム酒に漬けた栗が堂々と鎮座。
上からも眺めてみても完璧なフォルム！
国産の栗から作られたマロンクリームの中にはメレンゲ。低温でじっくり焼き上げられるというメレンゲはサクサク感が絶妙で、濃厚でまろやかなマロンクリームと見事にマッチ！
このメレンゲの食感を楽しめるのが「10分」までということなのですが、限りなく美味しいので食べ終わるまで10分以上かからないのでは？というのが筆者の個人的な見解です（笑）。いずれにしてもこの贅沢なモンブランは京都を旅したら一度は試してみる価値はありますよ。
「菓子工房 KYOTO KEIZO」はモンブランの他にも様々な作りたてスイーツを用意。味や風味、食感とこだわりの詰まったスイーツをぜひ味わってみてはいかがでしょうか？
菓子工房 KYOTO KEIZO
https://kyoto-keizo.com
住所 京都市中京区御供町293
電話 075-821-0303 (Sweets Cafe)
営業時間
【土・日・祝】11:00～18:30（18:00L.O）
【平日】11:30～18:30（18:00L.O）
月曜定休（祝日の場合は翌火曜定休）
（年末年始等は特別営業の場合あり）
[
食べログ][
ぐるなび]
[All photos by Nao]
Do not use images without permission.
Nao ライター
メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在48カ国。
国境越え、絶景、グルメ、歴史を堪能する旅が好物。時間があれば「どこに行こうか」「何を食べようか」を考えている。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。
【京都】人気のドーナツ店から新感覚の抹茶味「ドーナツメルト」期間限定登場
Jun 14th, 2019 | minacono
京都で連日行列になるという話題のドーナツ店「koé donuts」では、6月30日までの期間限定商品を発売中です。「ドーナツメルト濃厚宇治抹茶ティラミス」は、生地自体に抹茶ミルクを染み込ませることで、宇治抹茶の風味が存分に楽しめる味わいに。
ウェスティン都京都でトロピカルな夏香る「マンゴーアフタヌーンティー」
Jun 8th, 2019 | minacono
ウェスティン都ホテル京都にて、初夏のこの時期にトロピカルな味わいを楽しめる「マンゴーアフタヌーンティー」を期間限定で実施。マンゴーを使ったスイーツのほか、サンドイッチやキッシュなどのセイボリーもマンゴーづくしのメニューが並びます。
最大１８０分待ちも！京都・伊藤久右衛門に今年も紫陽花スイーツが登場！
May 30th, 2019 | 下村祥子
“あじさい寺”として有名な紫陽花の名所「三室戸寺」がある京都・宇治。こちらに本店・茶房を構える伊藤久右衛門にて、昨年もSNSで話題沸騰となった「紫陽花パフェ」などの彩り鮮やかな紫陽花スイーツを集めた「伊藤久右衛門 抹茶×紫陽花まつり2019」を開催中です！
ふわふわかき氷と茹でたて白玉を合わせた「田舎氷・きわみ」を嵐山で
May 29th, 2019 | mikegeya
甘味処の嵐山のむらでは、創業20周年を記念した1日限定20食の「プレミアムメニュー」が楽しめるようになります。6月1日から9月30日まで販売する第1弾は、氷を究極に薄く削ることにより、繊細でふわふわの食感を実現したかき氷「田舎氷・きわみ」です。
まるで苔玉みたい？！独創的な抹茶スイーツを一日限定販売！【伊藤久右衛門】
May 29th, 2019 | 下村祥子
京都・宇治に店舗を構える「伊藤久右衛門 本店」の菓子工房では、月に一度、オンラインショップで“菓子工房限定スイーツ”を販売しています。今回は、見た目が苔玉にそっくりな「宇治抹茶スイーツ 苔玉っちゃ（こけだまっちゃ）」を5月30日(木)に販売します！
京都・鴨川沿いで焼きたてフレンチトーストのブランチはいかが？
May 27th, 2019 | minacono
和情緒が感じられる鴨川沿いの町、京都・先斗町。三条大橋を目の前という便利なロケーションに、東京で人気のレストラン「マーサーズブランチ」がオープンしました。京都の眺めを贅沢に楽しみながら、ブリオッシュのフレンチトーストとともに優雅な時間を。
通販なしの東京行列スイーツ＜N.Y.キャラメルサンド＞が京都に登場！
May 23rd, 2019 | minacono
東京駅の大丸東京店に店舗を構える人気スイーツ店「N.Y.C.SAND(N.Y.キャラメルサンド)」が、5月22日～28日の7日間限定で大丸京都店にショップをオープン。通販はしていない東京で人気のスイーツを関西でゲットできるチャンスです。
京都『きな粉スイーツ専門店｜吉祥菓寮』の繊細な素材と、その出で立ちは気品
May 13th, 2019 | kurisencho
1年を通して見所満載の京都。知恩院の近く白川沿いには、黒格子の京町家カフェが凛と佇んでいました。2015年3月『祇園本店』を、2018年12月『京都四条店』をオープンした『きな粉スイーツ専門店 ... more
宇治抹茶とチーズの2層仕立てのチーズケーキ「フォルマッ茶」
May 13th, 2019 | minacono
「洋菓子の温故知新」をコンセプトに斬新なスイーツを展開する「京都ヴェネト」から、宇治抹茶とチーズを組み合わせた新商品が販売されます。「フォルマッ茶」は、京都宇治抹茶と北海道クリームチーズを使った2層仕立ての濃厚チーズケーキです。
新緑の季節を彩る、京都「茶寮都路里」の季節限定パフェが登場
May 12th, 2019 | mikegeya
良質な宇治抹茶スイーツが楽しめる茶寮都路里から、新緑の季節限定メニューが登場。祇園本店限定の柚子やレモン、オレンジを使った爽やかなパフェ「薫風」と、伊勢丹店限定の煎茶、抹茶、ほうじ茶などバラエティ豊かなお茶を使ったパフェ「若葉」の2種類が楽しめます。
