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忘れられないシュークリームがあるコーヒー屋さん「CHAMI」【近鉄奈良駅】

Posted by: kurisencho
掲載日: Mar 14th, 2021. 更新日: Apr 10th, 2021

近鉄奈良駅とJR奈良駅から歩いていけるにぎわう三条通り。歩いていたらガラス張りで白を基調にスタイリッシュなコーヒー屋さんを見つけました。「いいものを提供したい」という想いで独自の味を表現するカフェ「CHAMI(チャミ)」です。こちらでいただき、忘れられない味となった奈良月ヶ瀬のほうじ茶ラテとシュークリームを紹介します。

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奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」カスタードシュー、月ヶ瀬ほうじ茶ラテ


三条通りから少し路地にある2階建てのカフェ「CHAMI」

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」外観
声に出したくなる「CHAMI(チャミ)」というお店のお名前。そこには“素材を理解し、独自のテイストを加え、独自の角度で表現する”という意味を込められていそうです。入口ではエスプレッソマシンが輝き、奥では焙煎機がどっしりと構えていました。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」店内
ラテアート世界1位の山口淳一さんと、ジャパンバリスタチャンピオンシップ優勝の石谷貴之さんが携わられたコーヒーメニュー。店内の食べ物にも合うようブレンドし、抽出の温度も徹底しています。

カフェラテやマキアートなどエスプレッソ系と、注文後に丁寧に淹れるハンドドリップはコーヒー豆ごとに数種類あり、カクテルコーヒーもそろってコーヒー好きを悩ますラインナップ。​そのほか奈良県月ヶ瀬の有機紅茶、Minimal(ミニマル)のチョコレート、ゆず茶などコーヒー以外にもこだわりが見えます(350円〜)。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」月ヶ瀬ほうじ茶ラテ
いただいたのは「月ヶ瀬ほうじ茶ラテ」(550円・税込)。飲むのがもったいないきれいなラテアートが描かれています。甘さをおさえてあり、ほうじ茶の香りを存分に楽しめました。

自慢のカスタードジャムのスイーツは必食

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」サンドイッチ
フードコーディネーター北嶋佳奈さん考案のボリューミーなサンドイッチに、スコーンやクロワッサンなど、朝からおやつ時まで満足感あるコーヒーのお供たちが並びます。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」パンとスイーツ
スイーツは、プリン、ブラマンジェ(マンゴー・チョコ)、チーズケーキ、マロンクランブルなど、迷ってしまう充実ぶり(260円〜)。CHAMI創立者の竹本さんが、世界中を旅して発見した食べ物の魅力や微妙で複雑な違いを日本に根づくスイーツに加えているそうです。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」スイーツ
完成まで5年以上かかったという自家製カスタードジャム。北海道牛乳、ココナッツミルク、アーモンドミルクを使った自家製カスタードジャムには、シナモン、スターアニス、カルダモンなど7種のスパイスを配合しているとのこと!プリンやクロワッサンにも使われており、単品で瓶詰め販売もありました。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」カスタードシュー
気になるのはカスタードジャムをはさんだ「カスタードシュー」(390円・税込)。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」カスタードシュー2
贅沢カスタードジャムに、コーヒーミルも少し混ぜてあり、甘くほろ苦く、ほんのりスパイスが香り、虜になってしまう唯一無二感があります。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」カスタードシューのカスタードジャム
しっかり生地のココアシューにモッタリ食感のクリームがたんまりと。口の中にいつまでも余韻を残してくれました。

“ここにしかない”と出会い後悔ない奈良旅を

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」店内奥
1階にはカウンター3席、

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」2階店内
2階には外を眺めるカウンター5席とテーブル席18席があり、装飾はほぼなくシンプルで居心地よい空間です。

奈良県奈良市・カフェ「CHAMI」2階カウンター
大きな窓ガラスから外の光が降り、秘密基地のようなワクワク感もありました。ぜひ、ここにしかない味と出会い、キャンバスのように白い店内でゆるりと奈良の旅を描いてみてください。

CHAMI(チャミ)
住所:奈良県奈良市角振新屋町6-2
電話:0742-31-1393
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休
交通:「近鉄奈良駅」から徒歩約2分、「JR「奈良駅」から徒歩約10分
HP:https://www.chami.jp/

[All photos by kurisencho]

kurisencho

kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。


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