中島大祥堂は、4月12日(金)～5月12日(日)の期間、高島屋大阪店で、「丹波大粒黒豆大福フェア」として黒豆の王様「丹波黒」を使用した「丹波産大粒黒豆大福」と「丹波産大粒黒豆抹茶大福」を数量限定で販売！黒豆の王様、丹波黒をふんだんに使用した大福をこの機会に味わってみては。
黒豆の王様を贅沢につかった大福
様々な品種がある黒豆でも、特に品質がよいとされるのは、今回大福に使用している「丹波黒」なんです。「丹波黒」の身は他と比べて明らかに大粒でまるまるとしてします。「丹波黒」は育てるのに時間がかかり、手作業での手入れをしています。美味しくできた丹波黒は、煮るとモチモチとし、煎ると歯ざわりが良く、口の中で砕けるほど滑らかになる独特の食感をもっています。「丹波黒」特有の上品な香り、濃い旨味が豊かに口の中に広がる、大福をご賞味ください。
丹波大粒黒豆大福の特長
・外周約15cm
・デラックスサイズ(30g以上)の苺を使用
※通常サイズの苺は約12gです。
・使用している苺は丹波の農家より完全に熟した朝摘み苺を使用
・「紅ほっぺ」または「さちのか」を使用
数量・期間限定「丹波大粒黒豆大福フェア」
期間：2019年4月12日(金)～5月12日(日)
場所：高島屋大阪店 地階 和菓子売場「中島大祥堂」
期間：2019年4月12日(金)～5月12日(日)
場所：高島屋大阪店 地階 和菓子売場「中島大祥堂」
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PROFILE
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。
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