第1問
(C)Nao
まずは初級編から。1品目はこの国を代表するローカルフード。肉やマッシュルーム、ハーブなどをミックスして厚めの小麦生地で包んだ水餃子です。こぶし大もある圧倒的なボリューム感が特徴で、頭の部分を手でつまんで食すのがご当地流。
(C)Nao
2品目は鶏肉とニンニクの煮込み。日本の某牛丼店にこの料理をアレンジした鍋が登場したのでピンとくる人も多いかもしれません。本場はこんがり焼いたローストチキンと大量のニンニク、サワークリームというシンプルなスタイル。さて、どこの国かわかりますか?
正解は「ジョージア」でした。コーカサス山脈南に位置し、ロシア、アゼルバイジャン、アルメニア、トルコと国境を接する旧ソ連の小国です。さまざまな民族や宗教が交錯する要所にあるがゆえ、幾多の侵略を受けてきたものの、頑なに独自の言語と文化を守り続けたという歴史を有します。首都トビリシの旧市街には、6〜14世紀にかけて建てられたの歴史的な建造物が数多く点在。物価が安いことから日本のバックパッカーからも人気の地です。
1品目の餃子は「ヒンカリ」で、ローカル食堂ならば1個20〜30円と激安。2品目の「シュクメルリ」も300円前後とこちらも実にリーズナブル。2020年には松屋が松屋世界紀行というシリーズで「シュクメルリ鍋」を販売。翌年には復刻登場するなどその人気ぶりも話題を呼びました。
第2問
(C)Nao
この国の中部には肥沃な大草原が広がり、そこで放牧されて育つ牛は赤身の味が濃いことで知られています。肉の塊を炭で豪快に焼くバーベキュー「アサード」は国民食の代表格。肉の部位が細かく区分されていて、日本では馴染みのないアイテムが多いのも特徴です。
(C)Nao
2品目はパイ生地で牛肉や鶏肉、チーズなどのフィリングを包んだミートパイ。発祥はこの国の旧宗主国。カフェやレストランはもちろん、路上の屋台でもお馴染みのローカルフードです。この国のみならず大陸全体でも親しまれています。さて、どこの国かわかりますか?
正解は「アルゼンチン」でした。中部、ラプラタ川流域に広がるのは肥沃な黒色土の草原「パンパ」。16世紀にスペイン人が牛を持ち込み、栄養価の高い牧草によってその数が急増したそう。今では牛肉消費量の世界ランキングの1位、2位を争うまでに(ちなみにライバルはウルグアイ)。サシが少なく赤身主体ながら驚くほど柔らか。一般的なスーパーならば100gあたり100円ほどで上質なステーキ肉を購入できるという、驚くべき安さも特筆すべきところ。
2品目は「エンパナーダ」と呼ばれるスペイン発祥のペイストリー。パンで包むという意味の動詞「empanar」から派生した名称です。アルゼンチンだけでなく、南米や中米でも広く食されており、各国によって形や大きさ、中のフィリングに個性が光ります。
第3問
この国は世界でも数少ない鯨肉の消費国。捕鯨も行われていて、その一部は日本へも輸出されています。たいていのシーフードレストランで鯨肉を使ったメニューが用意されていて、ステーキやグリル、揚げ物といった調理スタイルが主流。
defotoberg / Shutterstock.com
2品目はこの国で10世紀から作られてきた乳製品。ヨーグルトをろ過し乳清を取り除いたもので、高タンパク&低脂肪なのが特徴です。移民によって偶然その製法が発見され、今では国民的健康食として親しまれています。日本でも2020年に初上陸したことで話題を集めました。さて、どこの国かわかりますか?
正解は「アイスランド」でした。アイスランドは、日本、ノルウェーと並ぶ数少ない捕鯨国のひとつ。日本へはナガスクジラという大型の鯨が輸出されています。島国であることから漁場に恵まれ、タラや赤魚、ロブスター、シシャモなどの漁も盛ん。日本のスーパーでアイスランド産の海産物を見かけたことがある人も多いのでは?
2品目は「スキール(Skyr)」。見た目はヨーグルトと似ていますが、製法や原料が異なり、ヨーグルトとチーズの間のような乳製品です。酸味が少なくコクのある濃厚な味わい。脂肪分や糖分が控えめなので、健康食品としても注目を集めています。
以上、名物料理の写真から推察する世界都市クイズでした。「食べてみたい!」というグルメがあったら、ぜひ旅先リストに加えてみてくださいね。
Nao ライター
メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。
特技は陸路国境越え。グルメレポート翌日に大学の最先端研究を取材したり、ロシア州知事にインタビューしたり。幅広い対応力とフットワークの軽さが自慢。日本ソムリエ協会認定資格ワインエキスパート保有。
【浅草新グルメ】賞味期限5分!?こだわりの海苔と具沢山な「HandRol
May 21st, 2024 | miri
浅草観光の魅力の1つグルメ。仲見世商店街を中心に、抹茶スイーツや「おさつチップス」、「浅草メンチ」など、さまざまなお店が並んでいます。今回ご紹介するのはSNSで話題の新グルメ「HandRollTokyo(ハンドロールトウキョウ)」の巻き寿司です。賞味期限はたったの5分! パリパリの海苔が香り高く、ネタがぎゅっとつまっていて食べ応え抜群ながら軽く食べられるので、グルメ巡りににぴったり!
【まるで宝石!美しい広島のお土産】シャリシャリ食感の琥珀糖「花虎白(はな
May 21st, 2024 | RUKA
最近流行りの、シャリシャリ食感のグミ。そのグミのような食感を味わえる広島県のお土産があります。「花虎白(はなこはく)」という琥珀糖です。カラフルで華やかな見た目は、映えること間違いなし! 広島県内の駅や空港で、購入することができます。箱も美しいのでプレゼントとしてもおすすめですよ。今回はそんな「花虎白」の魅力を実食ルポでお届けします!
【北海道・定山渓ネイチャールミナリエ今年も開催!】美麗ライトアップ×期間
May 20th, 2024 | ぶんめい
北海道・札幌の温泉地「定山渓」にて、2024年6月1日から、イルミネーションやプロジェクションマッピングによるライティングイベント「JOZANKEI NATURE LUMINARIE(定山渓ネイチャールミナリエ)」が開催されます。また、イベント期間に合わせて、定山渓のホテル「鹿の湯」と別館「花もみじ」では、初夏・盛夏・秋の3シーズンにちなんだ期間限定のスイーツが登場し、限定スイーツが特典となる宿泊プランも。イルミネーションとホテルの滞在で彩る、ここだけの特別な旅行を楽しめるプランになっていますよ!
【君は「こっこ ザ・ゴールド」を知っているか!】定番プレーン・抹茶と一緒
May 20th, 2024 | kurisencho
静岡県の代表銘菓と言えば、ミルククリームを入れた卵の蒸しケーキ「こっこ」。発売開始から40年目を迎えた2024年、プレミアムな「こっこ ザ・ゴールド」が新登場しました。今回は、新幹線も停車するJR三島駅で見つけた定番の「プレーン」「濃い抹茶」と一緒に新商品を旅のおやつに食べ比べてみました!
【大阪でしか買えないお土産ランキング】手土産にも!おしゃれスイーツから日
May 19th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年5月19日更新】定番土産から大阪でしか買えないレアなお土産まで、実際に買って食べて確かめたおすすめ土産を読者の注目度ランキングで紹介! 大阪駅や伊丹空港で買えるものもありますが、大阪梅田駅から徒歩約3分(JR大阪駅から徒歩約4分)の阪急うめだ本店もおすすめです。大阪限定のスイーツやお菓子が大集結。短時間でさくっと、喜ばれるレアなお土産が調達できるのです。しかもパッケージがおしゃれなものや日持ちするものなど、ばらまき土産に重宝するものが盛りだくさん!
【東武百貨店 池袋本店「ENJOY!GREEN」開催中】「グリーン」カラ
May 19th, 2024 | TABIZINE編集部
東武百貨店池袋本店では、2024年5月16日(木)から29日(水)の14日間、食品フロアにて「ENJOY!GREEN」が開催中です! 新緑の季節にちなんで「グリーン」カラーのスイーツやグルメが集合しているこちらのイベント。旬のメロンを使用したスイーツや、初夏の暑さにうれしいひんやりスイーツに加えて、チョコミントを使用したコロッケまで!? 東武限定品も多数のグルメを、ジャンル・お店ごとに紹介していきます。
【新開業「五反田JPビルディング」チェックするべきテナント4選】絶品グル
May 19th, 2024 | ぶんめい
2024年4月26日(金)に開業した「五反田JPビルディング」。オフィス・シェアオフィスだけでなく、フードホールやホテルまで多彩な施設が集合した、注目の新スポットです。1階のフードホール「五反田食堂」には、ランチからお酒まで楽しむことができるバラエティ豊かな11店舗が出店し、高層階には星野リゾートの新ホテル「OMO5 東京五反田(おも) by 星野リゾート」も開業! 今回はそんな注目のスポットから、フードホール「五反田食堂」の3店舗を実食ルポ、高層階に位置するホテル「OMO5 東京五反田(おも) by 星野リゾート」を現地ルポ! 実際に行ってわかった、味わってわかった魅力を紹介します!
【今買うべき映え土産】金沢の情趣を表現したチョコレートケーキ「金澤金箔
May 18th, 2024 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は石川県金沢市の「金澤金箔 星降る小径」です。
【東京・麻布台ヒルズおすすめ店17選】限定スイーツ&新業態カフェ&レスト
May 18th, 2024 | kurisencho
【2024年5月18日更新】2023年11月24日(金)、東京の虎ノ門・麻布台に開業した「麻布台ヒルズ」。オフィス、飲食店、ミュージアム、憩いの広場などが集結し、緑あふれる東京の街として注目されている新エリアです。麻布台ヒルズ限定スイーツや新業態のカフェ、東京初出店のブランドなど、おすすめのお店を紹介します!
【オーガニックのお芋スイーツ専門店】リニューアルオープンで登場のガレット
May 17th, 2024 | TABIZINE編集部
東京・目黒で2021年にオープンした、「有機さつま芋カフェ 芋菓」。有機さつまいも・無添加素材のみを使用したオーガニックお芋スイーツの専門店です。そんな芋菓が、イートインスペースを設けたお芋カフェとして、2024年5月20日(月)に移転・リニューアルオープン! そちらでの新メニューとなる、生地にさつま芋の粉を使用したグルテンフリーのクレープとガレットを紹介します。