「チョコレート博覧会」初出店！人と地球に心地よいエシカル・チョコレート
「プレマルシェ・カカオレート（R）ラボ」が出店するのは、環境や産地に配慮し、おいしさはもちろん、体へのやさしさを大切にするブランドが集まる「GREEN AGE」エリアです。
プレマルシェのチョコレートは、カカオ農家と直接コミュニケーションを重ね、フェアな関係で直輸入したカカオ豆を使用し、店内の工房で焙煎から製造まで一貫して行う＝ビーントゥバー製法をとっています。自然食業界で25年以上培ってきた知見を活かし、サトウキビ由来の安価な白砂糖や添加物を使わず、素材本来の機能性を損なうことなく生命力を引き出した、独自のチョコレートづくりにこだわっています。
産地ごとの個性を楽しめるタブレット
産地ごとの個性が楽しめる「カカオレート・タブレット」をはじめ、添加物不使用のナチュラルな「ボンボン・カカオレート」、ナッツや豆を使ったカカオレート菓子など、幅広いラインナップを展開。その品質は国内外で評価され、開店から1年足らずで国際的なチョコレートコンテストで複数の賞を受賞しています。
ナチュラルな味わいボンボン・カカオレート
新作登場！希少な東ティモール産タブレットを先行発売
新作の東ティモール産カカオレート・タブレットが、同イベントにて数量限定の先行で販売されます。カカオの力強さをストレートに味わえる「素のままシグニチャー」と、なめらかな口どけとやさしい甘さに仕上げた「なめらかプレーン」の2種類のフレーバーを用意。
希少な東ティモール産カカオの2つの味わいを、どこよりも早く食べ比べできます。なお、東ティモール産カカオレートは本店および通販では、2026年2月1日（日）から販売される予定です。
東ティモール産カカオの「素のままシグニチャー」
東ティモール産カカオの「なめらかプレーン」
【イートイン】限定ジェラートと身体にやさしいホットドリンク
ダークカカオのジェラート
イートインでは、系列店「プレマルシェ・ジェラテリア」による同イベント限定ジェラートも登場。カカオレートを贅沢に使用した濃厚な「ダークカカオ」をメインに、カカオパルプ（果肉）の爽やかな酸味を活かしたソルベなど、阪急うめだ店限定の約12種類がそろいます。
また、寒い季節にぴったりの「ホットチョコレート」や、スパイスが香る「カカオレート・コーラ」、身体をいたわるノンカフェインの「ビヨンドコーヒーラテ」など、ドリンクメニューも豊富。カカオの奥深い魅力をイートインでゆっくりと満喫してください。
プレマルシェのジェラティエーレがセミナー開催
イベント会期中の2月11日（水）に、プレマルシェのジェラティエーレが講師となって登壇する無料セミナーが、阪急うめだ本店9階「祝祭広場」の大階段下ステージにて開催されます。リアルな声を聴くことができる貴重な機会をお見逃しなく。
日時：2026年2月11日（水）15:00～16:00
会場：祝祭広場 大階段下ステージ
講師：中川 信男（プレマ株式会社 代表取締役 / ジェラティエーレ）
プレマルシェのものづくりは、単なるお菓子作りとは異なる世界観で組み立てられています。京都で自然食品の流通を30年ほど行ってきたナチュラルフードの専門家として、健康効果をもたらす素材の厳選はもとより、製法から食べる人の意識にいたるまでを最適化するお菓子について、その開発者が直接お話しします。
期間：2026年1月21日（水）～2月14日（土）
場所：阪急うめだ本店 8階「GREEN AGE」コミュニティパーク
営業時間：10:00～20:00（阪急うめだ本店の営業時間に準ずる）
特設サイト：https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine/
プレマルシェ・カカオレート（R）ラボ
所在地：京都府京都市中京区三条堀川西入橋西町672 1F
公式サイト：https://cacaolate.com/
［Instagram］
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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