【こんにゃくパーク】無料バイキングにも新芋こんにゃくが登場！「新芋祭り2026」開催｜工場見学も無料

コンニャクイモの収穫期に開催する「新芋祭り」

収穫までに通常2〜3年を要する「コンニャクイモ」。春に植え付け、秋に掘り起こして冬の間は保管し、翌春に再び植える工程を繰り返します。生産者が季節ごとに管理を重ね、少しずつ大きく育てています。

コンニャクイモの収穫期は10月から12月。そこで収穫した芋をすぐに加工したものが「新芋こんにゃく」です。身近な食品であるこんにゃくにも旬があるんですね。この収穫時期に合わせて、こんにゃくパークでは2015年から「新芋祭り」を開催しています。

今回の「新芋祭り」では、バイキングで人気の「玉こんにゃくの煮物」を生芋仕立てにした「生芋玉こんにゃくの煮物」を提供します。お土産売り場では、こんにゃくパークによると一番人気だという「味付き玉こんにゃく(かつお風味)」を生芋仕立てにした「鰹だし味付け生芋玉こんにゃく」を期間限定で新発売。収穫期ならではの、生芋の食感や風味が楽しめるイベントとなっています。

工場見学も無料！こんにゃくができるまでが学べる

こんにゃくが食卓に届くまでには、生産者の手間や加工の工夫があります。工場見学コースには、コンニャクイモの大きさを自分の背丈と比べられるパネルを設置しています。楽しみながらこんにゃくについて学べますよ。

コンニャクイモからこんにゃくができる工程を知り、バイキングでは生芋ならではの食感や風味を味わうことで、食材の育ち方や食品づくりへの関心を深められそうですね。

コンニャクイモパネル

この時期だけの味わいを！「新芋祭り2026」限定メニュー＆商品

こんにゃくバイキング

新芋で作った「生芋玉こんにゃくの煮物」を期間限定で提供します。収穫期ならではの味わいをお楽しみください。

生芋玉こんにゃくの煮物(イメージ)

新芋祭り限定商品

こんにゃくパークの人気No.1商品「味付き玉こんにゃく(かつお風味)」を生芋仕立てにした「鰹だし味付け生芋玉こんにゃく」と、「2026新芋祭り限定セット」を期間限定で販売します。

鰹だし味付け生芋玉こんにゃく(新芋)

2026新芋祭り限定セット

「こんにゃくパーク」とは？

「こんにゃくが100年後も食べられるように」との思いから、消費拡大を目指して2014年にオープンした、こんにゃくのテーマパーク。工場見学をはじめ、こんにゃくバイキングやこんにゃくショップ、こんにゃく手作り体験のほか、足湯や観覧車などもあり、子どもも大人も楽しめる施設です。

• 工場見学【無料】

こんにゃくにまつわる歴史や雑学を、パネルや映像で解説します。こんにゃくとゼリーの製造工程が見学できます。

※ 土日は原則として工場は稼働しておりません。
※ ゼリーの製造ラインは、季節により稼働していない日があります。

　

• こんにゃくバイキング【無料】

こんにゃくラーメン、みそ田楽、こんにゃくバーベキューのほか、ゼリーやプリンなど、こんにゃくメニューを約15種類用意した、驚きの無料のバイキングです！

　

• こんにゃく＆ゼリー詰め放題【有料】

詰め放題の中身は、こんにゃく、ミニゼリー、パウチゼリーなど。各商品は季節ごとに変わります。

　

• こんにゃく手作り体験【有料】

「こんにゃくゼリー手作りコース」「こんにゃく手作りコース」の2つのコースをご用意しています。
※完全予約制となります。

工場見学の様子

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

PROFILE

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。