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フランス産A.O.P.認定発酵バターで知られる「エシレ」から、初めてのマカロンが登場！ 「エシレ・ラトリエ デュ ブール麻布台ヒルズ」限定で、2025年6月20日（金）より発売されました。発酵バターをたっぷり使った濃厚なバタークリームをサンドしたマカロンは、全4種類。今回は、筆者おすすめの「ナチュール」を中心に、気になるそれぞれの味を実食ルポでご紹介します！
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世界の美食家たちに愛されるフランスの「エシレ バター」。その芳醇な味わいを贅沢に使ったスイーツやヴィエノワズリ（卵や牛乳、砂糖などを用いたリッチな菓子パン）を楽しめる専門店が人気を博しています。連載「エシレと旅する」では、それぞれの店舗の魅力に迫ります。第二回は「エシレ・パティスリー オ ブール 渋谷店」。エシレの濃厚で甘い旅へ皆様をお連れします。
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世界の美食家たちに愛されるフランスの「エシレ バター」。その芳醇な味わいを贅沢に使ったスイーツやヴィエノワズリが楽しめる専門店が人気を博しています。連載「エシレと旅する」では、それぞれの店舗の魅力に迫ります。第一回は「エシレ・パティスリー オ ブール 新宿店」。エシレの濃厚で甘い旅へ皆様をお連れします。
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2023年11月24日（金）、東京の麻布台・虎ノ門に開業する「麻布台ヒルズ」。オフィス、飲食店、アート、公園などが集結した、緑も多くて広大な東京の新しい街です。開業前の内覧会にて、2023年12月1日（金）にオープンする、フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ（ÉCHIRÉ）」の専門店「エシレ・ラトリエ デュ ブール」を覗いてみました。
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東京・渋谷スクランブルスクエアにあるエシレ バター専門店「エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショー エッジ店」では、数量限定のカヌレを買い求める人で行列となり、連日完売するほどの人気ぶりでした。そんな人気商品「カヌレ・エシレ」が、2023年1月30日からWEB予約販売をスタート！ 店頭では受け取りのみで当日購入はできなくなりました。詳しく紹介していきますね。
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2020年にジェイアール名古屋タカシマヤ1階にオープンした「エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店」は、定番はもちろん名古屋店限定商品もあり、開店と同時に大盛況、完売する商品も多い大人気店です。一度食べたら心奪われる、フランス産A.O.P発酵バター「エシレ（ÉCHIRÉ）」のお菓子。今回は、名古屋店の“人気商品TOP5・イチオシ商品・新作商品”をお店の方に教えていただきました！
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ひと足早く、クリスマスの準備がスタートです！フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店、東京・丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」から、クリスマスシーズンに向けた新商品「シュトーレン・エシレ」が発売！ドイツの伝統菓子をアレンジし、しっとりとした食感と風味高い味わいのエシレならではのシュトーレンが完成しました。2021年10月4日(月)から数量限定で予約の受付開始です！
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東京・丸の内にある、エシレ バター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」では、芳醇な香りのエシレ バターと、手絞りしたレモン果汁を使ったペースト「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」を2021年6月14日(月)より期間限定で新発売！レモンが爽やかに香る、今だけの特別な味わいです。また、人気のアイスクリーム「エシレ グラス ブール」購入者限定で、オリジナルスプーンのプレゼントキャンペーンも実施中です！
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フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」の専門店『エシレ・メゾン デュ ブール』では、エシレ バターを使った新しい焼き菓子「ケーク・オ・ブール・エシレ」が2021年5月28日（金）から新登場。エシレバターのおいしさが際立つ上質な味わいの焼き菓子です。
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【2023年12月22日更新】東京（丸の内、渋谷、新宿、池袋）、神奈川（横浜）、愛知（名古屋）、大阪（梅田）に店舗を構える、大人気のエシレバター専門店。砕いて食べる巨大なクッキー「ブロワイエ・デュ・ポワトゥー」やプレミアム感満載なバターケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」などの店舗限定スイーツや、開店前から行列に参加しないと手に入れられない幻の品も。ということで、今回はそんなエシレのスイーツを紹介したTABIZINEの記事から、とくに多くの読者に反響を得たものをランキング形式で発表します。TABIZINEのスイーツ大好きライターの実食レポート付きなので、気になる人はぜひ参考に！
エシレの記事一覧
