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『いちご入りわらび餅』の特長 柔らかさの中にも、もっちりとした弾力があるわらび餅に、カットしたいちごのコンポートを練り込み、華やかな香りと甘酸っぱさが楽しめるフルーツわらび…
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日本の国民的和菓子の一つ「大福」。もっちりしたお餅に甘いこしあんが包まれた大福はそれだけでおいしいものですが、京都の下鴨神社近くの商店街に、今までの常識が覆されること間違いなしの極上の豆大福と出会える…
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今年もやってきました、あんこの祭典。 11月9日（木）～16日（木）の期間、 阪急うめだ本店9階祝祭広場で開催予定です。先人たちが生み出してきた、味・カタチ・組み合わせなど様々な“あん”…
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お餅につけるなら何にしますか？醤油、みたらし、あんこ・・・定番ならこのあたりでしょうか。 大阪を拠点に和菓子屋さんを展開する「たねや」。うめだ阪急には、「たねや」の滋賀県外初の茶屋「たね…
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海外生活に慣れても、生まれ育った日本のものが恋しい時があります。日本にいる時は、何とも思わないものでも、海外で暮らすと価値が分かるもの。自ずから決めた海外生活であっても、やっぱり、生活に必要な…
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オバマ大統領の訪問で世界中から注目された広島県。さまざまな国から外国人の集まる人気の観光地でもありますが、その広島でお土産と言えばやはり、もみじまんじゅう。 ただ、駅のお土産売り場などに出かけて…
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渋谷でデパ地下といえば東急フードショー。渋谷駅地下という立地もあり、連日たくさんの人で賑わいます。渋谷在住デパ地下好きの筆者の、もはや聖地です（笑）。 今回おすすめしたいのは、東急フードショーと…
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四季がはっきりとしている日本は、食も季節に合わせて変わることが魅力。特に、京菓子は季節を織り込み、伝統の美意識で、私たちを魅了します。 夏の暑さを感じたら、涼しげなお菓子が気になるもの。…
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1年に1度しか逢えない恋人たちの七夕。七夕の夜に似合う、美しい和菓子をいただきたいですね。七夕はまだ先ですが、七夕スイーツはもうお目見えしています。 夏の夜空を流れる天の川のような、願い…
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「なんて美しいスイーツなんだろう」「口にいれるとするっと溶けてしまうわ」「流れていく雨粒のような食感」 新しい食のトレンドを仕掛ける ブルックリン フリーマーケットで販売…
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