フランスでは知らない人はいないほど、有名なカフェ「Brioche Dorée」（ブリオッシュ・ドーレ）。街を歩けばBDの赤い看板が目に入るといって過言ではないほど、フランス人の日常に欠かせない場所でもあります。そんな国民的カフェが、4月上旬に日本一号店として横浜にオープンしました！クロワッサン、パン・オ・レザン、バゲットサンドなど豊富な種類のパンを楽しみながら、フランスにいるような気分になれそうです。
©LUMINE MAGAGINE
横浜ルミネ西口ルミネ内「ルミマーレ」に4月2日にオープン。天然光が差し込む明るい店内で朝ごはんやランチを楽しむのもいいですね。サンドウィッチやバケッドサンドなどのお惣菜パンから、タルトやデニッシュなどのスイーツパンまで。たくさんの種類のパンが並んでいます。
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すべての生地をフランス国家最優秀パン職人の方が考案し、香り高いフランス産の小麦粉を使用するなど、本場の味を再現しています。サクサクした食感がクセになる看板メニューのクロワッサンはシンプルに食べても美味しいですが、日本限定の3種類のクロワッサンサンドも評判。クロワッサン・トマト・モッザァレラ、クロワッサン・トン（ツナ）、そのほかに季節ごとに変わるサンドウィッチに注目です。
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DESSERTメニュー。カリッと焼き上げられた生地のタルトはフランスでの定番のメニューです。甘いものが大好きで、日本の様に「甘くなすぎて美味しい」という感覚を持っていないフランスですが、「Brioche Dorée」のデザート系パンは、日本人の味覚に合わせて考案されており、程よい甘さに調節されています。甘すぎるスイーツはちょっと苦手という方も安心です。
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フランスでもおなじみの定番メニュー。どれにしようか迷った時には、やっぱりクロワッサンがオススメです。フランス産発酵バターとブルターニュ産の小麦粉の香りが特徴的な一品です。本場の味わいをそのままに再現された、風味豊かな味わいを楽しめますよ。
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開放感のある店内でバケッドサントを食べていると、フランスにいるような気分に？！ 全150席。テラス席もあるので、お天気の良い日には外でピクニック気分に浸るのも良さそうですね。フレンチ流にバケットをテイクアウトして、公園で頂くのも、公園や広場の多い横浜ならではの楽しみ方ではないでしょうか？
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1
Tel: 045-321-2750
営業時間 : 7:00 – 23:00
Web：http://www.briochedoree.jp/
世界で最もパンが美味しい国といわれているフランス生まれの「Brioche Dorée」。駅近くで気軽に立ち寄れるのも魅力的です。横浜散策の合間にクロワッサンとコーヒーを味わいながら、のんびり休日を過ごすのも素敵ですね。
