LAでは近年ロブスターロールが大人気なのをご存知でしょうか？フード・トラックから高級レストランまで、ありとあらゆる場所でロブスターロールを味わう事ができます。
またマニアたちの間ではコールドロブスターロールを一番美味しく食べられるマヨネーズの量、コネチカットスタイルのホット・ロブスターロールにバターをどれくらい塗るか、どんなパンが一番合うかなどの議論が日常的に交わされており、語りだしたら止まりません！
今回はそんな大人気のロブスターロールが味わえるおすすめのお店をピックアップしました！
BLUE PLATE OYSTERETTE
写真提供：Bill EsparzaOcean AvenueにあるBlue Plate Oysteretteは、太平洋の美しい眺めが望める事で知られるカジュアルなアメリカンスタイルのオイスターバーです。こちらではいつも新鮮で美味しいオイスター（牡蠣）が頂けるのですが、最近のおすすめは何と言ってもロブスターロールです。スタンダードバージョンのロールはニンニクとエシャロットの自然な甘みとライトなマヨネーズが絶妙にマッチした一品ですが、マヨネーズの量はお好みに合わせて変更してもらえます。バターたっぷりのホットなバージョンも可能だそうなので、ご自分のお好みで味をカスタマイズしたいですね。
CONNIE AND TED’S
写真提供：Bill EsparzaConnie and Ted’sは新鮮で美味しいシーフードが有名な人気店で、モダンで明るい作りの店内はいつも大勢のお客で賑わっています。最近では席を取るのも難しいのだとか！量が多い事で知られるこちらのロブスターロールは、ドレッシングで味付けされたライトな冷たいサンドイッチと、濃厚なバターでミックスされたホットなバージョンと２種類あります。パンはお店の自家製で、オーダーが入ると同時にトーストされるそうです。まさに病みつきになる美味しさのロブスターロールです！
HINOKI＆THE BIRD
写真提供：Bill EsparzaCentury City のセレブなコンドミニアム・ビルのグランドフロアにある広々とした空間が心地よいダイニングレストラン、Hinoki & The Bird。どこかロマンティックな雰囲気を醸し出す檜の香りが店内に漂い、ヤギ・クニコさんという日本人シェフの作るシルクロードにインスパイアされたカルフォルニアスタイルのお料理をより一層おいしく感じさせます。ロブスターロールはとても斬新で、炭で黒く焼き上げたロールにガーリック・アイオリとグリーンカレーペーストで味付けされたロブスターがふんだんに挟まれています。トッピングされたタイバジルも美しく、目でも楽しめる一品になっています。
