友人や知人を招いての家飲みやホームパーティー、楽しいですよね。とはいえ、主催者側ともなると、料理やドリンクのセレクションなど、準備に追われてしまいがちです。
ホームパーティーの目的は、美味しく楽しい時間を過ごすこと。それにはゲストだけでなく、もてなす側もリラックスして楽しむ心構えが必要です。
欧米の料理雑誌や料理関連のサイトには「ホリデーシーズンに備えた、ストレスフリーのホームパーティーのコツ」を記した特集が増えるのも、今の時期ならではの特徴です。主催者にとってはストレスを感じる要因にもなりうるのが、ホームパーティーなのです。
今回は、パーティー奉行になるコツを順序立ててご紹介すると共に、お呼ばれした時の心遣いも併せてお伝えします！
３０年以上変わらないホットケーキは大人の味！レトロな喫茶店「フライング・
Jun 17th, 2021 | kurisencho
御徒町と末広町から徒歩圏内の地に、少しレトロな喫茶店を見つけました。愛媛県で長く愛されている喫茶店「フライング・スコッツマン」の都内2号店です。店先で気になったのは、流行りのフワフワ系と違う分厚いホットケーキ。お店のレトロな雰囲気の中、ビターで甘く、お酒をきかせた“大人向けホットケーキ”をいただいたので紹介します！
シンガポールの「バクテー」とは？現地の老舗の実食ルポ＆家で簡単に作れる再
Jun 17th, 2021 | 石黒アツシ
シンガポールは食の宝庫！一流の三つ星レストランから、地元の人たちでにぎわうフードコート「ホーカーセンター」の毎日の食事まで、特徴があるレストランや屋台がいろいろ。中国系にマレー系、インド系に、その昔、中国からやってきた移民が現地の女性と結婚して、さまざまな文化を取り込んできたプラナカンと、多彩な食文化が息づいています。そんなシンガポールの人たちのソウルフードのひとつが「バクテー（肉骨茶）」です。「肉骨茶」と書きますが、もちろんお茶ではなく、お茶も使わず、スパイスがきいた豚のスペアリブのスープです。
みなとみらいの７０階から絶景を見ながら楽しむ「スカイアフタヌーンティー」
Jun 17th, 2021 | 下村祥子
横浜みなとみらい地区のシンボル・横浜ランドマークタワー内の上層階に位置する「横浜ロイヤルパークホテル」にて、地上70階からの絶景と共に楽しめる「プライベート空間で過ごすスカイアフタヌーンティー」プランを2021年6月11日(金)より開始。神奈川県産の食材による“地産地消”をテーマにしたメニューが並び、家族や友人と気兼ねなく過ごせる個室にてアフタヌーンティーが堪能できます！
【中部国際空港セントレア編】BLUE SKY＜ブルースカイ＞お土産スイー
Jun 17th, 2021 | TABIZINE編集部
旅行の醍醐味といえば観光はもちろんですが、ご当地グルメやスイーツなど、その土地でしか味わえない味を楽しむことですよね。旅の締めくくりには、ご当地グルメをお土産として自宅で楽しんだり、友人や家族にお裾分けしたいもの。JALの空港土産ショップ「BLUE SKY（ブルースカイ）」で人気のお土産スイーツランキングTOP5を空港別にご紹介します。今回は、中部国際空港セントレア編。あなたの好きなあのスイーツもランクインしているかも！？お土産の参考にしてみてくださいね。
フルーツ大福専門店「鎌倉 果実大福 華菱＜はなびし＞」３店舗オープン！
Jun 16th, 2021 | TABIZINE編集部
神奈川県鎌倉市と藤沢市に、フルーツ大福専門店「鎌倉 果実大福 華菱（かまくら かじつだいふく はなびし）」がオープンします。その時々の一番おいしい果物を日本全国から選び抜いた、花のように美しいフルーツ大福が味わえます。味だけでなく美しい断面にも注目です。
芳醇な香りのエシレ バターを贅沢に使用！極上のレモンバターペースト新発売
Jun 16th, 2021 | 下村祥子
東京・丸の内にある、エシレ バター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」では、芳醇な香りのエシレ バターと、手絞りしたレモン果汁を使ったペースト「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」を2021年6月14日(月)より期間限定で新発売！レモンが爽やかに香る、今だけの特別な味わいです。また、人気のアイスクリーム「エシレ グラス ブール」購入者限定で、オリジナルスプーンのプレゼントキャンペーンも実施中です！
【石垣島と離島をめぐる旅】絶品ご当地グルメ、海が見えるホテル、おしゃれカ
Jun 16th, 2021 | ロザンベール葉
日本の最南端にある八重山諸島の中心地・石垣島。離島への玄関口でもあります。太陽が燦々と降り注ぎ、島々はサンゴ礁に囲まれ、透明度の高い海にはカラフルな熱帯魚たちが泳ぎ、まさしく南国の楽園！ひとり旅にもおすすめです。宿、アクティビティ、ご当地グルメ、カフェ、お土産まで一挙にご紹介します。
【日本の美味探訪】心に残る熊本県のご当地グルメ３選
Jun 16th, 2021 | 青山 沙羅
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの？ご自慢の郷土食は？旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は熊本県です。
【期間限定】オトナの夜パフェの新作３種が登場！恵比寿「TOOTH TOO
Jun 15th, 2021 | ロザンベール葉
恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」は、オトナの夜パフェの新作3種類が、期間限定で楽しめます。旬の果実やチョコレートをたっぷりと詰め込んだ、見た目も美しい本格パフェが新登場。贅沢な夜の締めくくりにふさわしい数々です。
【シャトレーゼ＆YATSUDOKI】ケーキ、パイ、和菓子、パン・・・絶品
Jun 15th, 2021 | TABIZINE編集部
ケーキやアイスをはじめ、さまざまなスイーツを展開している「シャトレーゼ」と、その都心型ブランド「YATSUDOKI（ヤツドキ）」。どちらも、定番商品はもちろん、季節限定商品も人気のものばかり。これまで実食ルポで紹介した商品をまとめました。
