ショップのオープンと、新たな目標
(C) facebook/FEITORIA DO CACAO
そしてついに、2015年12月にはアヴェイロでチョコレート・ショップ「FEITORIA DO CACAO」（フェイトリア・ド・カカオ）をオープン。地元の新聞やラジオ局が取材に来るほどの話題を呼びました。
(C) facebook/FEITORIA DO CACAO
店内にはリラックス・スペースのソファも。お二人のホスピタリティが感じられますね。ですが、菅さんとスーさんの挑戦はまだ始まったばかり。実は、お店を開くきっかけにもなったサントメ・プリンシペ民主共和国産のカカオを取引条件の関係でまだ取り扱えていないのです。現在は主に中南米産のカカオを使用しているそうですが、決して夢を諦めたわけではないので、いつか必ずサントメ・プリンシペのチョコレートを作りたいと菅さんは語ってくれました。
菅さんたちが品質にこだわって作る、異国情緒あふれるチョコレート。日本での取扱店もあるので、ぜひ食べてみたいですね！
■問い合わせ先（日本輸入代理店）
アンコンプレ
■販売店舗
カカオストア テオブロマ
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
電話：03-3460-1726
PLAZA GINZA
住所：東京都中央区銀座5-3-1 ソニービル B2F・B1F
電話：03-3575-2525
[FEITRIA DO CACAO]
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