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【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

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想像を絶する食感に絶句

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

そして待つこと20分ほど。オーダーした「奇跡のパンケーキ~フレッシュフルーツ~」が到着です! 言われた通りフォークでさいていただくと、ちょっとななめに見ていた筆者はその食感とおいしさに絶句。奇跡といわれるゆえんを身を以て感じます。フルーツやクリームとの相性もよく、心の中で「なにこれおいしい!」と叫びながら、軽く悶えながら、もくもくとフォークが進んでしまいます。夕飯前に3枚も食べられないだろうと1皿を2人でシェアしたのですが、いつしか取り合いになるほどでした。

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

断面。このスフレ感を伝えようと撮ったのですが、いまいち伝わらない写真に。残念。なんというか、粉っぽさが全くないのです。個人的には、ビルズのリコッタパンケーキより好きかも。もちろん、好みの問題だと思うのですが。

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

あまりにもパンケーキがおいしかったので、帰りに「パンケーキパイ(250円税抜)」をお持ち帰り。パンケーキというより泡クリームという食感に近いパンケーキはパイにはさんでも絶品でした。これは手土産にすると喜ばれそうです。パンケーキよりお安いですし(笑)。

スフレパンケーキにすっかり開眼。他の2店舗、「グラム」と「幸せのパンケーキ」にも行ってみたいと思います!

※追記
後日、もう一度こちらの店へ。今回はプレーンタイプをオーダー。そしてやっぱり・・・間違いないおいしさ! と確信したのでした。大満足。

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

[FLIPPER’S(フリッパーズ)]
[All Photos by Aya Yamaguchi]

山口彩

Aya Yamaguchi 編集/ライター
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「イエモネ」を立ち上げる。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。


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