あなたはどれが食べたい？全国ご当地カツ丼７選

カツ丼というと、あなたが思い浮かぶのは、どんなカツ丼でしょうか。首都圏にお住いのあなたは、たまごでとじたカツ丼が思い浮かぶかもしれませんね。でも、カツ丼は思うより奥が深いもの。あなたにとっては「ビックリ」、地元の人には「当たり前」のカツ丼があるのです。今回は、全国各地のご当地カツ丼を食べ歩く旅に出てみましょう。

岩手県　あんかけかつ丼

一関あんかけかつ丼　一関市
（C）公益財団法人 岩手県観光協会　

一関市千厩町にある小角食堂で「かつ丼」と注文すれば、「あんかけかつ丼」が出てきます。ご飯の上にキャベツの千切り、その上にサックリ揚がったカツ、さらにカツオ節とサバ節でダシをとった甘酸っぱいソース味のあんがとろりとかけられています。美味しそうですね。

福島県　ソースカツ丼

三元豚ソースカツ丼
（C）福島県観光物産交流協会　

会津ソースカツ丼　会津若松市
（C）福島県観光物産交流協会　

丼（どんぶり）の飯の上にキャベツを敷き、その上にとんかつを載せ、ウスターソース（トマトケチャップ、酒などを加えたもの）をかけたものが、「会津のソースカツ丼」。ソースカツ丼に、最初にキャベツを入れた最初の町だそうです。

群馬県　ソースかつ丼

ソースかつ丼　桐生市
（C）ググっとぐんま写真館　

醤油ダレのかつ丼　下仁田市
（C）ググっとぐんま写真館　

桐生ソースカツ丼は、ソースが浸みた一口サイズのかつ数枚がご飯の上にのったもの。下仁田かつ丼は、揚げたカツをサッと醤油だれに潜らせたさっぱりしたかつ丼。いずれも、ご飯＋かつ一本勝負の自信作。

長野県　ソースかつ丼

ソースかつ丼　信州
（C）社団法人 長野県観光機構

ソースかつ丼（ボリューム満点）信州
（C）社団法人 長野県観光機構

信州では学校の給食に出るほど、おなじみのソースカツ丼。ご飯の上にキャベツ、その上に秘伝のソースにくぐらせた熱々のカツを乗せた丼。熱々のカツと冷たいキャベツの対比を楽しむそうです。ご飯の上にキャベツを敷くのは、長野県が高原キャベツの産地だからかもしれませんね。

新潟県　タレかつ丼

タレかつ丼　新潟市
（C）公益社団法人 新潟県観光協会　　

揚げたてのアツアツのかつを特製醤油タレにくぐらせて、ご飯にのせたカツ丼。米自慢新潟のご飯の美味しさを引き立てる、かつとご飯のみでシンプルな構成。

福井県　ソースカツ丼

ソースカツ丼　福井市
（C）　公益社団法人福井県観光連盟　

テレビ、雑誌などで有名な福井でしか味わえないソースかつ丼。福井ではかつ丼といえばソースかつ丼がデフォルト。箸で切れるほど柔らかいカツと、ウスターソースベースの秘伝のタレがマッチし、一度食べたら忘れられない味。「福井流正しい食べ方」は、動画にてご確認ください。

【YouTube/動画で観る福井　福井名物「ソースカツ丼」/ 福井県観光連盟】

岡山県　デミカツ丼

おかやまデミカツ丼　岡山市
(C)　公益社団法人岡山県観光連盟　

岡山名物デミカツ丼は、デミグラスソースをカツにかけたもの。80年以上も食べられているご当地カツ丼です。ご飯の上に、茹でたキャベツを乗せるのが特徴。

【岡山のご当地グルメ　「おかやまデミカツ丼」/晴れの国おかやまチャンネル】

どのカツ丼がお好み？

全国ご当地カツ丼、あなたが惹かれたのはどのカツ丼でしょうか。あんかけ、デミグラスソース、ソース味でもベースがウスターソースまたは醤油と味はさまざま。ご飯の上には、千切りキャベツ、はたまた茹でキャベツをのせる、いや何ものせずに直球勝負と土地により嗜好が異なります。

いずれも魅力的で、甲乙つけられません。すぐにでも、ご当地カツ丼食べ歩きの旅に出てみたくなります。各地のご当地かつ丼が、あなたに蓋を開けてもらうのを待っていますよ。

[Photo by shutterstock]

PROFILE

青山 沙羅

sara-aoyama ライター

はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。

はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。