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あなたはどれが食べたい?全国ご当地カツ丼7選

ライター: 青山 沙羅
掲載日: Jul 16th, 2018.

カツ丼は思うより奥が深いもの。あなたにとっては「ビックリ」、地元の人には「当たり前」のカツ丼があるのです。ソースカツ丼、タレかつ丼、デミカツ丼、あんかけかつ丼!?今回は、全国各地のご当地カツ丼を食べ歩く旅に出てみましょう。

どれが食べたい?全国ご当地カツ丼
カツ丼というと、あなたが思い浮かぶのは、どんなカツ丼でしょうか。首都圏にお住いのあなたは、たまごでとじたカツ丼が思い浮かぶかもしれませんね。でも、カツ丼は思うより奥が深いもの。あなたにとっては「ビックリ」、地元の人には「当たり前」のカツ丼があるのです。今回は、全国各地のご当地カツ丼を食べ歩く旅に出てみましょう。


岩手県 あんかけかつ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 一関あんかけかつ丼 一関市
(C)公益財団法人 岩手県観光協会 

一関市千厩町にある小角食堂で「かつ丼」と注文すれば、「あんかけかつ丼」が出てきます。ご飯の上にキャベツの千切り、その上にサックリ揚がったカツ、さらにカツオ節とサバ節でダシをとった甘酸っぱいソース味のあんがとろりとかけられています。美味しそうですね。

一関市 あんかけかつ丼 提供店

いわての旅
https://iwatetabi.jp/spot/detail.spn.php?spot_id=1887

福島県 ソースカツ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 三元豚ソースカツ丼
(C)福島県観光物産交流協会 

どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 会津ソースカツ丼 会津若松市
(C)福島県観光物産交流協会 

丼(どんぶり)の飯の上にキャベツを敷き、その上にとんかつを載せ、ウスターソース(トマトケチャップ、酒などを加えたもの)をかけたものが、「会津のソースカツ丼」。ソースカツ丼に、最初にキャベツを入れた最初の町だそうです。

会津ソースカツ丼 提供店

伝統会津ソースカツ丼の会
http://aizu-katudon.com/kameiten.html

福島トリップ
https://www.fukushimatrip.com/3016/2


群馬県 ソースかつ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 ソースかつ丼 桐生市
(C)ググっとぐんま写真館 

どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 醤油ダレのかつ丼 下仁田市
(C)ググっとぐんま写真館 

桐生ソースカツ丼は、ソースが浸みた一口サイズのかつ数枚がご飯の上にのったもの。下仁田かつ丼は、揚げたカツをサッと醤油だれに潜らせたさっぱりしたかつ丼。いずれも、ご飯+かつ一本勝負の自信作。


長野県 ソースかつ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼
ソースかつ丼 信州
(C)社団法人 長野県観光機構

どれが食べたい?全国ご当地カツ丼
ソースかつ丼(ボリューム満点)信州
(C)社団法人 長野県観光機構

信州では学校の給食に出るほど、おなじみのソースカツ丼。ご飯の上にキャベツ、その上に秘伝のソースにくぐらせた熱々のカツを乗せた丼。熱々のカツと冷たいキャベツの対比を楽しむそうです。ご飯の上にキャベツを敷くのは、長野県が高原キャベツの産地だからかもしれませんね。

信州ソースかつ丼 提供店

駒ヶ根ソースかつ丼
http://www.komacci.or.jp/katsu/

信州伊那谷観光情報
http://www.inadanikankou.jp/category/category/eat/katsu

新潟県 タレかつ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 タレかつ丼 新潟
(C)公益社団法人 新潟県観光協会  

揚げたてのアツアツのかつを特製醤油タレにくぐらせて、ご飯にのせたカツ丼。米自慢新潟のご飯の美味しさを引き立てる、かつとご飯のみでシンプルな構成。

新潟タレかつ丼 提供店

新潟タレかつ部
https://ameblo.jp/niigata-tarekatsu

福井県 ソースカツ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 ソースカツ丼 福井
(C) 公益社団法人福井県観光連盟 

テレビ、雑誌などで有名な福井でしか味わえないソースかつ丼。福井ではかつ丼といえばソースかつ丼がデフォルト。箸で切れるほど柔らかいカツと、ウスターソースベースの秘伝のタレがマッチし、一度食べたら忘れられない味。「福井流正しい食べ方」は、動画にてご確認ください。


【YouTube/動画で観る福井 福井名物「ソースカツ丼」/ 福井県観光連盟】

ソースカツ丼 提供店

ふくいドットコム
http://www.fuku-e.com/200_gourmet_calendar/21_katsudon/

岡山県 デミカツ丼


どれが食べたい?全国ご当地カツ丼 おかやまデミカツ丼 岡山市
(C) 公益社団法人岡山県観光連盟 

岡山名物デミカツ丼は、デミグラスソースをカツにかけたもの。80年以上も食べられているご当地カツ丼です。ご飯の上に、茹でたキャベツを乗せるのが特徴。

https://www.youtube.com/watch?v=6XFf0PJPo4I
【岡山のご当地グルメ 「おかやまデミカツ丼」/晴れの国おかやまチャンネル】

おかやまデミカツ丼 提供店

おかやまデミカツ丼応援隊
http://okayama-demikatsudon.net/map.html

どのカツ丼がお好み?


全国ご当地カツ丼、あなたが惹かれたのはどのカツ丼でしょうか。あんかけ、デミグラスソース、ソース味でもベースがウスターソースまたは醤油と味はさまざま。ご飯の上には、千切りキャベツ、はたまた茹でキャベツをのせる、いや何ものせずに直球勝負と土地により嗜好が異なります。

いずれも魅力的で、甲乙つけられません。すぐにでも、ご当地カツ丼食べ歩きの旅に出てみたくなります。各地のご当地かつ丼が、あなたに蓋を開けてもらうのを待っていますよ。

[Photo by shutterstock]

青山 沙羅

sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。


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