コールドプレートの上でアイスを薄く伸ばして丸めたロールアイスに、フレッシュなフルーツやチョコをトッピング！タイ発祥で原宿で大人気のスイーツ、ロールアイスの専門店「マンハッタンロールアイスクリーム」が、3月16日(土)に四国地方では初出店となる愛媛県松山市にオープンします！

くるくる丸めた見た目も可愛い「ロールアイス」

「ロールアイス」とは、液状のアイスベースを、マイナス20度以下のコールドプレートの上に乗せ、薄く伸ばして固めたものを、ヘラでくるくるっと丸めたアイスのこと。

タイ発祥の原宿で大人気のスイーツです。同店では、オリジナルのアイスベースに様々なフルーツやチョコをトッピングして、目にも華やかなメニューを揃えます！

なめらかで濃厚なのに甘すぎない、味へのこだわり

味のベースとなるアイスには、卵を使用せず、それぞれの店舗で牛乳・生クリーム・シロップを独自の配合で合わせるため、一般的なアイスクリームの乳脂肪分が10～15％程度なのに対し、同店の乳脂肪分は約20％を実現。なめらかで濃厚、でも甘すぎないアイスクリームが出来上がりました。

またトッピングやアイスのベースには、冷凍ではないフレッシュフルーツを使用しており、見た目だけでなく味にも満足できるスイーツです！なめらかで濃厚な、カルシウムたっぷりの「ロールアイス」をどうぞ召し上がれ。

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下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。