大正4年創業の茶問屋「前田金三郎商店」が営むカフェ、「茶町KINZABURO（キンザブロウ）」は、茶氷プロジェクトで「抹茶いちごかき氷」を提供しています。極濃の静岡抹茶のかき氷に静岡いちごの果肉とジャムが載り、星がきらめく様子が天の川のようでもあり、真夏のクリスマスツリーのようでもある、ときめきの茶氷です。
お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。
茶町ＫＩＮＺＡＢＵＲＯ（キンザブロウ）の「抹茶いちごかき氷」
今回ご紹介する「茶町KINZABURO（キンザブロウ）」は、創業104年の茶問屋「前田金三郎商店」が営むカフェ。茶町は、山のお茶「本山茶」と里のお茶「牧之原茶」の合組（ブレンド）技術で栄えてきた地域で、茶問屋や茶店が建ち並びます。茶町KINZABUROは約11種類の静岡茶の試飲コーナーやお一人様席を設け、くつろいでお茶を楽しめる空間を提供しています。
テレビ東京系『ＴＶチャンピオン』の「第1回お茶通王選手権」優勝者のお店なので、てがける抹茶スイーツは一味違います。
茶産地ごとに抹茶クリームをつくりわけ、渋さが特徴の「天竜」、まろやかな「岡部」などワッフルで聞き茶ができる｢茶っふる｣（１個124～172円・税別）が好評です。
茶氷プロジェクトのために茶町KINZABURO（キンザブロウ）が用意したのは、「抹茶いちごかき氷」。もともとカフェでは「極濃」と知られる抹茶かき氷が人気メニューでした。今回はそこに静岡いちごの果肉ジャムをプラス。いちごの爽やかな酸味と抹茶わらび餅とあんこの鄙びた味わいが変化を生みます。金箔がきらめく中、星型の砂糖菓子とアラザンが飾られ、メルヘンな茶氷に仕上がっています。
美味しさの秘密をお店にインタビュー
Q. 「茶氷」に参加した理由はなんですか？
A. お茶をいろいろなコンテンツでアピールしていく必要性を感じているから。
Q. コラボしたお茶の銘柄と、選んだ理由を教えてください。
A. 静岡抹茶です。地元のお茶だから。
Q. 他と違うと自負するこだわりなど、商品の特徴を教えてください。
A. 濃い！ 地元の苺も使っています。
Q. 出来上がるまでのエピソードを教えてください。
A. 3年ががりで構想し、やっと出来ました。抹茶の濃さや、中身の充実を考えました。
Q. どんな人に食べて欲しいですか？
A. フォトジェニックなので、インスタをやってる人に楽しんでいただきたいです。
Q. 実際の客層を教えてください。
A. 赤ちゃんからお年寄りまで。外国人のお客様も来店しますが、かき氷を食べる人は少ないようですね。
Q. １日に何杯でますか？
A. 日によって大きな差があります。土日祝と平日、雨の日と晴れの日、気温などの要素が大きく絡み、1～５０と範囲は大きいです。
Q. 並ばずに入れますか？
A. はい。たまにお待ち戴くこともありますが、滅多にないですし、そんなら又来るわ、と言う方が多いです。
Q. 来年も参加しますか？
A.はい、来年も参加します。
極濃の抹茶と聞いたら、ぜひとも食べてみたい人が多いのではないでしょうか。
■商品詳細
メニューの正式名称：抹茶いちごかき氷
税抜価格：1000円
展開時期：7月～9月
■展開するお店の詳細
店舗名：茶町KINZABURO（キンザブロウ）
住所：静岡市葵区土太夫町２７番地
TEL：054-252-2476
営業時間：9:30~17:00（イートイン）
休業：水曜定休 ※ただし8/14（水）は営業、8/19（月）～8/23（金）は夏季休業
HP：http://kinzaburo.com/
アクセス方法：静岡」8A（ロータリー郵便局側）出口より、静鉄バス120番井の宮線または、6番西部循環 中町まわり(※7番は停まりません)、安西二丁目厚生病院前で下車
[All photos by 茶町KINZABURO ]
Shio Narumi ライター
イタリアはフィレンツェとタオルミーナの料理留学、イギリスはウエストン・スーパー・メアとケンブリッジの花留学を経て、現在はロンドンと神奈川を行ったり来たり。飛行時間の大幅短縮が実現するよう、心から科学の進歩を願う水瓶座。
日本で唯一！駿河湾での「桜えび漁」2年ぶりに解禁。新鮮な桜えびはいかが？
Dec 3rd, 2019 | minacono
桜えびが水揚げされるのは、日本国内で駿河湾のみというのをご存知ですか？しかも、桜えび保護のため昨年は規制されていた漁が、今回2年ぶりに解禁となり、12月23日(月)まで行われています。貴重な生の桜えびを味わえる、人気の食事処も併せてご紹介！
日帰りで沼津を気軽に楽しむ！駿河湾の魅力ひしめく「港八十三番地」現地ルポ
Dec 2nd, 2019 | Nao
東京から電車で約1時間と、気軽に日帰りでも訪れられる沼津。沼津港のほど近くに佇む、食と観光のテーマパーク「港八十三番地」は沼津を代表するスポットとして人気を博しています。今回は新アトラクションも登場し、ますます話題を集める港八十三番地を現地ルポ！
全国菓子博覧会でも最高賞！「玉華堂の極ぷりん」さらに美味しくリニューアル
Nov 7th, 2019 | minacono
静岡の老舗和菓子店が製造販売する「玉華堂の極ぷりん」。2001年に誕生し、受賞履歴もあるプリンの素材やパッケージがこの度一新されました。世界進出も視野に入れ開発された、高級感のある「極ぷりん」。ギフトとしても喜ばれそうな一品が完成しました。
クリームたっぷり！「とろける・デ・シュー(R)」の住吉屋がラスカ熱海にオ
Oct 22nd, 2019 | 下村祥子
熱海で長年愛され続け、累計販売300万個を超える「とろける・デ・シュー(R)」でおなじみの洋菓子・パンのお店「住吉屋」が、熱海の玄関口にある「ラスカ熱海」に初出店！プチサイズで食べやすい、こだわりのスイーツは、食べ歩きにもお土産にもおすすめですよ。
行列のできる食パン店「銀座に志かわ」が静岡県初の店舗をオープン！
Oct 19th, 2019 | Mia
「水にこだわる高級食パン」として銀座本店のオープン以来、行列の絶えない「銀座に志かわ」が10月21日（月）に、初の静岡県・浜松市に新店舗をオープンします。創業1年余りにかかわらず、ここまで多くの人々に愛され、全国各地に新店舗が誕生する秘訣とは？
熱海・伊豆の高コスパ海鮮食堂「熱海銀座 おさかな食堂」が注目を集める理由
Aug 29th, 2019 | TABIZINE編集部
観光地としてブームが再燃している熱海は、網代や伊豆山など数多くの漁港がある“海鮮タウン”。そんな熱海に8月8日オープンしたのが、株式会社夢タカラ（神奈川県厚木市）が運営する海鮮エンタテインメント食堂「熱海銀座 おさかな食堂」です。熱海・伊豆の“地魚”をメインに使った海鮮をリーズナブルな価格で楽しめる飲食店。いったい、どんな料理をいただけるのでしょうか？ 早速、取材してきました。
【まとめ】夏の最後に食べたいのはどれ!?静岡茶を使ったかき氷「茶氷」提供
Aug 26th, 2019 | 鳴海汐
30店舗が参加する、静岡茶を使ったかき氷「茶氷」プロジェクト。vol.1から順次各店舗の個性溢れる茶氷をご紹介してきました。ここで、30店舗が提供する夢のようなかき氷を、一挙まとめてそれぞれの茶氷の特徴をご紹介します。一覧でみると、好みの茶氷に早くたどり着けるでしょう。この夏、最後に食べたいのはどれ!?
日帰りで熱海を満喫したい人にオススメ！「ATAMI BAY RESORT
Aug 25th, 2019 | 渡邊玲子
熱海後楽園ホテルが今年3月、複合型リゾートとしてオープン。日帰り温泉施設「オーシャンスパ Fuua（フーア）」をはじめ、伊豆の美味しいものが揃う「IZU-ICHI（イズイチ）」など、オススメのスポット満載なんです。「ATAMI BAY RESORT KORAKUEN」の見どころを、前・後編に分けてたっぷりレポートします！
静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を３０店舗が提案！【vol.３０：フォーレな
Aug 24th, 2019 | 鳴海汐
30店舗が参加する、静岡茶を使ったかき氷「茶氷」プロジェクト。vol.30は、お茶処・川根にある道の駅、「フォーレなかかわね茶茗舘」の茶氷をご紹介します。「川根紅茶のグラッタケッカ」は、 半日かけて抽出した川根紅茶を使ったイタリア式茶氷です。
静岡茶を使ったかき氷「茶氷」を３０店舗が提案！【vol.２９：CAFＥ（
Aug 23rd, 2019 | 鳴海汐
30店舗が参加する、静岡茶を使ったかき氷「茶氷」プロジェクト。vol.29は、川根本町の茶農家「かねかのううえまる」直営のカフェ、「CAFE（カフェ）うえまる」の茶氷をご紹介します。「茶氷しかまる」は、 自家農園で育てた無農薬の川根ほうじ茶と練乳のシロップがたっぷりかかった、鹿モチーフの茶氷です。
