島田市川根町の茶舗朝日園が直営のカフェ、「朝日園 茶房遊」は、茶氷プロジェクトで「涼風」を提供しています。味のバランスが良いとされる川根産の有機抹茶のシロップを使い、クリームの下には黒蜜と小豆を忍ばせた、コンビネーションが楽しいスイーツ茶氷です。
お茶の生産量が国内で4割を占め、日本一のお茶処である静岡。そんな静岡茶の美味しさをかき氷を通して伝えていく「茶氷プロジェクト」が昨年始動し、12店舗で3か月の間に30,000杯以上が販売される盛況ぶりでした。2年目の今年は、静岡県下の5市2町+東京都内の30店舗がオリジナルの茶氷メニューを提供します。2019年9月30日まで実施中。
朝日園 茶房遊の「涼風」
今回ご紹介する「朝日園 茶房遊」は、川根茶専門店「朝日園」の直営店。さらに川根産紅茶、中国茶を取り扱い、スイーツと共に提供しています。
フードメニューもあり、特に人気のメニューは、「お茶バーガー（680円・税込）」！国産小麦のバンズ、国産鶏と豚のパテはレンコン、タマネギを使い、スパイス、そして川根抹茶と川根煎茶で味を調えています。ソースは川根抹茶と川根煎茶で深みのある味わい。お茶を使った本格バーガーが食べられるのは日本でここだけのようです。
茶氷プロジェクトのために「朝日園 茶房遊」が用意したのは、「涼風」。お茶の色が爽やかで美しく、旨味と苦味を感じられる川根産の有機抹茶を使ったシロップを使っています。クリームをかけていますが、カラフルな団子、黒蜜、小豆をトッピングし、和スイーツの美味しさを伝えるノスタルジックな茶氷です。
美味しさの秘密をお店にインタビュー
Q. 「茶氷」に参加した理由はなんですか？
A. お茶のかき氷にスポットをあげているところが面白いと思い、美味しくて面白いかき氷を作りたいと思って参加しました。
Q. コラボしたお茶の銘柄と、選んだ理由を教えてください。
A. 川根抹茶。お茶屋なのでいろんな種類をつくることができるのですが、色鮮やかな川根産の抹茶氷を作りたいと思って選びました。
Q. 他と違うと自負するこだわりなど、商品の特徴を教えてください。
A. かき氷をスイーツにしたいと思い、１杯で大満足でそして水風船のような可愛いルックスに仕上げました。
Q. 出来上がるまでのエピソードを教えてください。
A. 頭の中で何種類もの組み合わせを用意し、そこから選抜していきました。普通のかき氷と違い、かき氷スイーツにしたいと思い、試行錯誤をしました。
Q. どんな人に食べて欲しいですか？
A. やっぱりスイーツ好きの女性です。かき氷があまり得意じゃないけどスイーツ大好きという方にも食べてもらいたいです。
Q. 実際の客層を教えてください。
A. 20代から30代の女性グループか男女ペアが中心です。
Q. 並ばずに入れますか？
A. 静岡市内と違い、並ばずに食べることができます。ただ、毎年お盆や土日は時間帯によって満席になってしまうこともあります。
Q. 来年も参加しますか？
A. ぜひ参加したいと考えています。
朝日園 茶房遊は、8月17日(土)、18日(日)、駿府城公園で開催の茶氷フェスに出店予定です。茶氷フェスでは、「川根茶金時」と「ほうじ茶金時」の別メニューを提供しますのでぜひ足をお運びください。
■商品詳細
メニューの正式名称：涼風（すずかぜ）
税抜価格：722円（780円・税込）
展開時期：2019年8月31日まで
■展開するお店の詳細
店舗名：朝日園 茶房遊
住所：静岡県島田市川根町身成4693番地
TEL：0547-53-4488
営業時間：10:00-18:00
HP：https://tea-asahien.com/
アクセス方法：家山駅から徒歩30分
[All photos by 朝日園]
Shio Narumi ライター
イタリアはフィレンツェとタオルミーナの料理留学、イギリスはウエストン・スーパー・メアとケンブリッジの花留学を経て、現在はロンドンと神奈川を行ったり来たり。飛行時間の大幅短縮が実現するよう、心から科学の進歩を願う水瓶座。
【伊豆シャボテン動物公園】足湯温泉テラスオープン！冬季限定でこたつも登場
Dec 5th, 2021 | Sayaka Miyata
伊豆シャボテン動物公園のふもとにあるレストラン「ラ・シック」に2021年11月24日、大室足湯温泉テラス「おゆるり-oyururi-」がオープン。おいしいグルメに舌鼓を打ちながら、足元ぽかぽかで壮大な大室山の景色を楽しむことができますよ！ さらに2022年4月末頃（予定）までの期間限定で、テラス席には「こたつ」も登場します。
【伊豆】道の駅で「いちごスイーツ」食べ放題！「いちごBonBonBERR
Oct 27th, 2021 | 小梅
空気が澄み、晴れ渡る青い空。秋晴れのおだやかな日には、どこか遠くへ出かけたくなりますよね。さらには行楽シーズンの真っ只中。コロナ禍ではありますが、少しずつ「どこかへ出かけてみようか」という気持ちになっている人も多いのではないでしょうか？ そんなときには、東京から少しだけ足を伸ばしてショートトリップ！ 車でなくても行ける静岡県伊豆の国市の「道の駅 伊豆のへそ」には、ハッピーになれるいちご三昧のスイーツビュッフェがあるのです。
全国発売してほしい！ご当地パンランキングベスト10『じゃらん』が発表
Oct 27th, 2021 | 小梅
テレビやSNSなどで注目を集める「ご当地パン」。旅先で遭遇すると、その土地の裏メニューを知れたような、なんだかお得な気分にもなりますよね。旅行情報誌『じゃらん』では、その「ご当地パン」に関するアンケートを実施。地元で長年愛され続けているパンの中から「全国発売してほしい！ご当地パンランキングベスト10」を発表しました。
雪化粧した富士山と駿河湾が絶景！「碧テラス」秋の限定メニュー登場
Oct 10th, 2021 | Sayaka Miyata
伊豆パノラマパークでは、かつらぎ山山頂の「碧(あお)テラス」から富士山の初冠雪を確認。雪化粧した富士山と駿河湾を望むベストシーズンを迎えた碧テラスからは、ここでしか見ることができない絶景が楽しめます。伊豆パノラマパーク山頂エリアにある『かつらぎ茶寮』では抹茶、『葛城珈琲』では巨峰を用いた秋限定メニューがスタート。山麓のイタリアンレストラン『TRATTORIA IZU PARADISO』にも、地元の食材を活かした秋の新メニューが登場します。
まぐろ類缶詰生産量全国１位！静岡県「清水かんづめ市場」リニューアルオープ
Aug 23rd, 2021 | TABIZINE編集部
商業施設エスパルスドリームプラザ内1Fの「清水かんづめ市場」が2021年7月31日（土）にリニューアルオープンしました。ツナ缶50種類他、計120種類以上の品揃えで、日本のツナ缶詰発祥の地である静岡市清水区から、日本全国並びに世界に缶詰の魅力を発信しています。
熱海の旅に新たな楽しみ！贅沢朝食＆海鮮釜めしが味わえる「熱海銀座おさかな
Aug 18th, 2021 | 小梅
「旅のスタートは現地の朝食から」・・・そんな素敵な計画をしたことはありませんか？とはいえ、朝から営業をしているお店を探すのも一苦労なうえ、せっかくの旅ですから、メニューには絶対にこだわりたいところ。そんな願いをすべて詰め込んだお店が、人気観光地・熱海にオープンしました。なんと“熱海おばんざい”を、ビュッフェスタイルで楽しめる「熱海銀座おさかな食堂はなれ」です。
無限に食べてしまいそう！熱海の新スイーツ「又一庵謹製熱海ばたーあん」がオ
Aug 17th, 2021 | 小梅
商店街のにぎわいが、なんとも胸躍る熱海の旅。お土産やさんや飲食店が所狭しと並び、何を食べようか、何を買って帰ろうかとワクワクが止まりません。そんな熱海駅の仲見世商店街に、またも新たなスイーツ店「又一庵謹製熱海ばたーあん」がオープンしました。その名のとおり「バター＆あんこ」という魅惑の組み合わせのスイーツがたくさん並ぶと聞き、さっそくその味わいを確かめてきました。
海とカフェと体験工房を楽しむ「Deeva OCEAN FIELD 熱海S
Aug 12th, 2021 | TABIZINE編集部
2021年7月25日(日)、熱海市桃山町に、観光複合施設「Deeva OCEAN FIELD 熱海SPA」がオープンしました。海賊と人魚をテーマとした海を望む絶景カフェや、体験工房ではデコレーションフォトフレームやジェルキャンドル制作を楽しめます。
BAGを持って熱海を応援！「熱海プリン×MILKFED.」の異色コラボが
Aug 5th, 2021 | 小梅
行列のできるプリン専門店「熱海プリン」と、ファッションブランド「MILKFED.」がコラボレーション！ポップでキュートな限定グッズをはじめ、コラボプリン、ドリンクなどが登場しています。またこの売上の一部は、令和3年7月に熱海市などで発生した豪雨災害の義援金として寄付されます。
【道の駅】海鮮、スイーツ、新鮮野菜、温泉、グランピング・・・関東近郊のド
Jul 28th, 2021 | TABIZINE編集部
日帰りで気軽に出かけられるドライブ旅。そこで寄りたいのは道の駅ですよね。その土地の名産品やご当地グルメ、スイーツの販売はもちろん、温泉やグランピング施設を併設していたり、さまざまな体験ができたりと、各地の特色を打ち出しています。これまで紹介した関東近郊の道の駅をまとめました。
