二つ星シェフ監修のベルギーヨーグルトメニュー
「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE(ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ)」は、“濃厚さ”と“なめらかな舌触り”が楽しめる『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』と、ベルギーの代表的な料理との最高のハーモニーが味わえる、日本初のベルギーヨーグルト専門店です。
用意された5品のオリジナルメニューは、日本最年少二つ星シェフである厚東創氏の監修のもと、定番スイーツの「ベルギーワッフル」「ベルギーチョコレート」や、ベルギーの伝統料理を、味わい豊かな『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』で爽やかにアレンジ。
ブランドカラーのグリーンとホワイトで統一された上品なくつろぎ空間で、ベルギーの味をお楽しみください!
ハロウィン限定「クレームブリュレ・デュ・ポティロン」
ポティロンとは、フランス語でカボチャのこと。カボチャのクレームブリュレに『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』の濃密なエスプーマと、メレンゲ菓子、バニラアイスを合わせた、リッチな味わいのデザートです。
ほのかな酸味のベルギーヨーグルトが、全体の甘みを上品に引き締めてくれます。オレンジやむらさきのエディブルフラワーを散らして仕上げ、見た目にも華やかなハロウィンのイメージが楽しめますよ。
「クレームブリュレ・デュ・ポティロン」1,350円 (税込) ※10月31日(木)まで
ワッフルから肉料理までベルギーメニューが堪能できる
『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』を使用した、デザートから伝統料理まで、美食の国ベルギーの魅力が味わえる、ここだけのオリジナルメニュー5品。
×「ベルギーワッフル」
ベルギーワッフルを、赤黄黒の国旗をイメージした3種類のフレーバー(フランボワーズ・パンプキン・ココア)にアレンジ。『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』をワッフル生地に練り込み、さらにクリームにも使うことで、軽い口当たりながら優しいリッチな味わいになりました。
「ベルギーワッフル with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」850円(税込)
×「ベルギーチョコレート」
ベルギー産のカカオの風味が高い「クーベルチュールチョコレート」を使用したチョコレートドリンク。『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール ブルーベリー』、『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール プレーン』のエスプーマをミックスし、ローズシロップをプラス。濃厚で上品な甘さに仕上がりました!
「ショコラ de ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」800円(税込)
×「カルボナード(ベルギー伝統料理)」
カルボナードは、牛の塊肉をビールでじっくりやわらかく煮込んだベルギー伝統料理。濃厚なソースに『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』を加えることで、まろやかな味わいにアレンジ。ベルギーでは馴染み深い、付け合わせのフリッツ(ベルギー名物のフライドポテト)と一緒にどうぞ。
「カルボナード with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」1,350円(税込)
×「ワーテルゾーイ(ベルギー伝統料理)」
ワーテルゾーイは、野菜と卵黄の旨味が詰まったクリームソースを鶏胸肉とともに味わう、ベルギーでポピュラーな伝統料理です。『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』がソースに溶け込み、深いコクのある味わいにアレンジしました。相性抜群のバターライスと共にじっくり堪能してください。
「ワーテルゾーイ with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」1,300円(税込)
×「トマト オ クルヴェット(ベルギー伝統料理)」
トマトと小エビを使ったベルギーの伝統料理「トマト オ クルヴェット」を再構築。サラダのシャキシャキ感と、クスクスのプチプチ感、ズワイガニのクリームコロッケのサクサク感が絶妙にマッチした、食べやすいサラダボウルに仕立てました。『ベルギーヨーグルト ピュアナチュール』のドレッシングがさっぱりまろやかに味を引き立てます!
「トマト オ クルヴェット with ベルギーヨーグルト ピュアナチュール」1,200円(税込)
PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE(ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ)
期 間:2019年10月16日(水)~11月7日(木)
営業時間:11:00~21:00(LO 20:30)
場 所:「SIGN ALLDAY」
東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル(代官山駅徒歩0分)
公式サイト
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
【東京・町田市「町田さくらまつり」開催】3つのメイン会場で最大約55店舗
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
東京・町田市では、2024年3月16日(土)から3月31日(日)まで「2024町田さくらまつりウィーク」を開催。例年10万人以上の来場者で賑わう「町田さくらまつり」をはじめ、さまざまなイベントが行われます。
【いちごマルシェ in コピス吉祥寺】いちごスイーツ&雑貨など約20店舗
Feb 16th, 2024 | TABIZINE編集部
2024年2月22日(木)~25日(日)の4日間、コピス吉祥寺にて、今が旬のいちごをテーマにしたイベント「いちごマルシェ」が開催されます。コピス吉祥寺の屋上広場(A館3階GREENING広場)にいちごスイーツやいちご雑貨など約20店舗が登場するほか、コピス吉祥寺館内の店舗でイベント限定のいちごメニューも登場! おいしくて可愛いいちごで心も身体も満たされる4日間です。
【コピス吉祥寺・クリスマスマーケット】12月9日~24日まで毎週末に初開
Dec 6th, 2023 | TABIZINE編集部
2023年12月9日(土)~24日(日)の期間中毎週末、コピス吉祥寺屋上スペース「GREENING広場」にてクリスマスマーケット」が初開催! 毎週末さまざまなお店が集結するほか、サンタクロースが登場するなど、クリスマスのワクワクした気持ちを盛り上げます。
ルミネ立川店にパリの老舗メゾン「LENOTRE <ルノートル>」オープン
Nov 13th, 2023 | TABIZINE編集部
2023年11月9日(木)、JR立川駅直結の「ルミネ立川店」1階に、日本3店舗目となる「ルノートル ルミネ立川店」がオープンしました。現代フランス菓子の基礎をつくりあげたといわれる、ガストン・ルノートル。大切に受け継がれてきた彼のレシピによる、珠玉のお菓子の数々を楽しめます。ルノートル ルミネ立川店限定商品も登場しますよ。
【吉祥寺生まれの東京ご当地スーパー「三浦屋」徹底ルポ!】東京限定PB商品
Nov 7th, 2023 | kurisencho
料理人も通うほど全国各地の珍しい商品が並ぶ、東京のスーパー「三浦屋」。2024年に創業100周年を迎えるその前に、飯田橋ラムラ店にて行われた「三浦屋の食品の体験会」に参加しました。イチオシ商品やPB(プライベートブランド)商品に加え、2023年11月2日(木)〜2023年11月11日(土)まで開催する「山陰フェア」の島根銘菓の一部を紹介します!
新酒の飲み比べもできる!2つの酒蔵で「福生 蔵開き」を11月11日に合同
Oct 23rd, 2023 | TABIZINE編集部
新酒の完成を祝って、日本酒の酒蔵が一般に開放されるイベント「蔵開き」。東京・福生市では、石川酒造と田村酒造場の2つの地元酒蔵による「福生 蔵開き」が、11月11日(土)に合同開催されます! 出来立ての新酒の試飲はもちろん、この日のために仕込んだ限定酒の販売や酒蔵の無料見学ツアーなどが催され、酒飲みにはたまらない一日になりそうですよ。
オクトーバーフェスト「吉祥寺BEER and WALK」開催!本場のドイ
Sep 28th, 2023 | TABIZINE編集部
2023年10月6日(金)~9日(月・祝)の4日間、コピス吉祥寺にて、ビールイベント「吉祥寺BEER and WALK」が開催されます。同イベントは、コピス吉祥寺屋外広場(A館3階GREENING広場)で開催する「オクトーバーフェスト」をメインに、ビールをテーマに街歩きが楽しめます。2022年に続き2回目の開催となる2023年は、オクトーバーフェスト会場の本場ドイツビールやフードの種類がパワーアップ! 参加店舗も増え、昨年以上にボリュームアップした“飲んで、歩いて、巡って楽しむ”ビールイベントとなっています。
【8月31日まで】カレーパングランプリ2023最高金賞受賞!プチ・アンジ
Aug 16th, 2023 | TABIZINE編集部
東京都府中市と国立市に店舗をもつベーカリー、プチ・アンジュの「カマンベールカレーの生フランス」がカレーパングランプリ2023のチーズカレーパン部門にて最高金賞を受賞。受賞記念として、公式通販で特別キャンペーンが実施されます。味わいカレーパン5個、カマンベールカレーの生フランス5個のセットが、2023年8月31日(木)まで通常価格4,600円のところ特別価格3,980円にて販売! カレーパングランプリ2023で最高金賞を受賞した味をお得に楽しめる、この機会をお見逃しなく。
らぁ麺 飯田商店・飯田将太氏プロデュース「ラーメン将太」国立府中インター
Jul 29th, 2023 | TABIZINE編集部
日本一のラーメン職人と称される「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太氏がプロデュースしたラーメン店「ラーメン将太」が、国立府中インター店オープン。お水や小麦、有田焼の丼や、調理法に至るまで、こだわりを表現した渾身の一杯を、ぜひお店で味わってみませんか?
【乃が美】ハーゲンダッツのアイスクリームを使ったミニパフェ&アイスクリー
Jul 20th, 2023 | TABIZINE編集部
高級「生」食パン専門店「乃が美」では、夏の限定商品としてハーゲンダッツのアイスクリームを使った商品を一部店舗で販売! 2023年7月19日(水)~9月30日(土)までの期間限定です。さらに、乃が美初の試みとして、一部店舗ではアイスクリームプレートをイートインで楽しめるそうですよ。