「死ぬまでに味わうべき」マスタードから大人気チョコまで！カナダ・トロントの鉄板お土産３選【カナダ・トロント】

Ｓｔ．　Ｌａｗｒｅｎｃｅ　Ｍａｒｋｅｔ（セント・ローレンス・マーケット）のチーズ

最初はトロントの中心部、ユニオン駅（Union Station）から東へ2kmほど歩いた先にあるSt. Lawrence Market（セント・ローレンス・マーケット）で販売されているチーズになります。

「え、チーズって持って帰れるの？」と疑問に感じるかもしれませんが、日本の動物検疫所によると、販売や営業を目的としておらず、あくまでも個人的な楽しみとして持ち帰るチーズの場合は、10kg以下に限って自由に「輸入」できると言います。

そんなカナダ産のチーズ。上述のMackenzie Puticiさんによると、標準的なカナダ人は週に2度か3度はワインと一緒にチーズを楽しむ文化があるそう。

トロントのあるカナダ東部のオンタリオ州、さらにお隣のケベック州は、チーズの生産が盛んな土地で、カナダの中でも乳製品はほぼオンタリオとケベックが作っていると言います。

その「チーズ王国」の新鮮なチーズが、トロントの台所セント・ローレンス・マーケットで身近に購入できるのですね。

具体的にMackenzie Puticiが紹介してくれたチーズは、

Gunn’s Hill 5 brothers（0.094kg CA$5.92＝494円ほど）

Grey Owl（0.086kg CA$5.16＝431円ほど）

Le Baluchon Organic, raw milk（0.138kg CA$8.00＝668円ほど）

といったラインアップ。それぞれ牛、ヤギ、ヒツジと異なる家畜のミルクで作られており、見た目にも特徴的なGrey Owlに関しては、野菜の灰でチーズの外側をコーティングした仕上がりになっています。どれも濃厚で、素晴らしい味わいでした。

トロント周辺は畜産王国としてチーズ、食肉だけでなくワインの生産も充実しています。セント・ローレンス・マーケットにはもちろんカナダ産のワインも売っています。併せて買って帰りたいですね。

ＫＯＺＬＩＫ’Ｓ（コズリクス）のマスタード

次も同じくセント・ローレンス・マーケットで購入可能なKOZLIK’S（コズリクス）のマスタード（1ボトル6.00カナダドル＝500円ほど）。

店舗で働くスタッフの方によれば、こちらは1948年、第二次世界大戦の直後に誕生した家族経営のメーカーで、過去60年以上変わらない味を守り続けている老舗でもあると言います。

そもそもマスタードとは、西洋からし菜の種子を原料に作る香辛料で、KOZLIK’Sでは、この原料を100％カナダ産で調達し、マスタードづくりをしているのだとか。

米ニューヨーク・タイムズ紙には「われわれが口にした中で最高の（マスタードの）1つ」と書かれ、カナダのトロント・ライフマガジンには「死ぬまでに味わうべき100の味（の1つ）」とまで書かれています。

さすがに「死ぬまでに味わうべき100の味の1つ」とまで書かれると、ちょっと言いすぎな気もしますが、少なくともニューヨークタイムズ紙の言う通り、人生において「最高のマスタードの1つ」に挙げられる味わいです。。

単に辛いだけではない、酸味と甘みが絶妙に計算されたマスタード。セント・ローレンス・マーケットのお店では、さまざま種類のマスタードが試食できるようにもなっています。

ソーセージやベーコンなど加工肉との相性は完璧ですから、ぜひとも肉好きの人に持ち帰ってあげてくださいね。

ＳＯＭＡ　ＣＨＯＣＯＬＡＴＥＭＡＫＥＲ（ソマ　チョコレートメーカー）のチョコレート

最後はトロントのディスティラリー歴史地区などに3店舗の拠点を構えるチョコレートメーカーの商品になります。

ディスティラリー歴史地区とは、ビクトリア調の産業施設をリノベーションして作ったカナダ最大の複合商業施設で、カフェやショップが敷地内に入居しています。

クリスマスの時期は、クリスマスマーケットが開催され、その盛況ぶりに近年では入場料を取り始めたほど。

敷地内にはEl Catrinというオープンエアのレストランがあり、その近くにSOMA Chocolatemaker（ソマ　チョコレートメーカー）の路面店があります。

SOMA Chocolatemakerは、2003年に「小さくてご機嫌なチョコレート店を作ろう」の掛け声とともに誕生したトロント発祥のお店で、瞬く間にトロントニアン（トロントの人たち）の心をつかみました。

トロント観光局と組んで日本向けのPRを行っている日本人の方も、「ここのチョコレートはおいしい」と太鼓判を押して紹介してくれた場所になります。店内に入ると、シンプルなチョコレートバーから、ナッツ入りのチョコレート、カラフルなデコレーションが施されたチョコレートなど、さまざまな商品が陳列棚にいっぱい並んでいました。

価格帯も、オレンジのスライスをチョコレートでコーティングしたSeville Orange Sliceの4.25カナダドル（355円）から、円形のチョコレートにナッツやフルーツをふんだんに散りばめたSoma Possible Worldsの16.50カナダドル（1,378円ほど）まで、さまざまです。

ディスティラリー歴史地区は、マイクロブルワリーやカナダ人が作る日本酒の酒蔵などもあり、トロント旅行では必見のスポット。訪れた際には併せて日本向けのお土産を調達してみてくださいね。

[参考]
乳製品の検疫開始について – 動物検疫所
カナダの酪農事情～牛乳乳製品の消費動向・消費拡大策を中心に～

[All photos by Masayoshi Sakamoto]