パレットに広がる甘い香り

リーガロイヤルホテルにある「アネックス リモネ」（アネックス7階）では、2020年3月6日（金）～5月6日（水・休）までの月・火・金・土・日曜、祝日限定で、「いちごスイーツビュッフェ 第2弾 いちごブロッサム」を開催します。大好評だった第1弾の開催に続き、今回は“いちごブロッサム”と題して、旬の苺をお花に見立てた可愛らしいスイーツなど約30種がビュッフェに登場。桜が美しいこの季節に、甘く爽やかな苺であしらったお花が咲き乱れます。

なかでも注目のスイーツは、希少な白いちごを使ったスペシャルデザート「お絵描きパレットと苺のブロシェット」です。お花見団子風に仕上げられた苺のブロシェットは、白いちご・パッションフルーツの生マシュマロ・桜水まんじゅうで出来ており、素敵な桜を描くのに一役買ってくれます。白いチューブには苺チョコガナッシュが入っており、パレットに見立てたお皿に絞ることで“私だけの桜”を描けます。

「苺のショートケーキ」と「苺タルト」では、甘酸っぱい真っ赤な苺とフルーティーな白いちごの2つの味わいを贅沢に楽しむことができます。そのほか、苺と相性の良いピスタチオを使った「苺とピスタチオのフラン」や、栗と苺と白餡のクリームにミルクチョコレートのムースを忍ばせた「苺のモンブラン」、抽出した苺エキスで爽やかな苺の風味を閉じ込めた「苺のゼリー」など、苺づくしのスイーツが豊富に揃います。

春らしい鮮やかな色合いの軽食も

春らしい温かな色合いに染まった軽食も見逃せません。さっぱりとした口あたりが特徴の「苺のガスパッチョと豆乳豆腐 赤紫蘇風味のタピオカ」や「オープン稲荷寿司」は、思わず写真に収めたくなる美しさです。さらに「BLT＋エッグサンドイッチ」や「シェパーズパイ～ミートソースとマッシュポテトのグラタン」のような、ランチとしていただけるメニューも豊富に揃っています。

今年の春のお花見は苺をお花に見立てた「いちごスイーツビュッフェ　第2弾 いちごブロッサム」で楽しんでみてはいかがでしょうか。甘酸っぱい香りが、きっと心を満たしてくれることでしょう。

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Mia

mia ライター

国際中継やLIVE撮影の仕事を経て、フリーライターに。音楽と旅が人生の舞台。忙しい日々に埋もれた「ワクワク」を掘り起こしてイラストと共にお届けします。旅の醍醐味は旅先で友だちを作ること。国際結婚を経て、ドイツへ移住（予定）元ディズニーキャスト。