和菓子部門賞「生キャラメルの羊羹」（新潟県）
和菓子部門の頂点に輝いたのは、新潟の和洋菓子店「百花園」の「生キャラメルの羊羹」。
羊羹と生キャラメルの斬新な組み合わせは一体どんな味なのか気になりますね。生キャラメルには、稀少な「佐渡バター」を使用。白あんの羊羹は上品な甘さで、キャラメルの香ばしさが味に奥行きを与えています。
トッピングのドライいちじくが風味と食感のアクセントになり、センスが光る新感覚の和菓子として高く評価されました。
米・パン・麺部門賞「京たんたん」（京都府）
京都はラーメンの聖地としても有名。
そんな“麺食い”エリアの中でも際立った美味しさで受賞を獲得したのは、「ビストロ スミレ チャイニーズ」の看板料理の１つ。
白胡麻をたっぷり使った濃厚なスープに、熟成ストレート生麺がよく絡む京風担々麺です。
トッピングにはフリーズドライの壬生菜の漬物が加わり、京らしさが伝わってくる一品。
リピート率が高く、常温保存できるので自宅に常備しておく人も多いそうですよ。
口コミ賞「宝塚牧場の島ざらめヨーグルト」（兵庫県）
六甲山系の地下水を飲み、クラシック音楽を聴いて育った牛の生乳100％を使用。低温・長時間発酵による製法で、味わい深いヨーグルトに仕上げました。
上層部にはクリームがたっぷり固まるほど濃厚。底には、種子島産などのコクのある島ざらめ糖を忍ばせ、かきまぜながらいただきます。あまりの人気ぶりに入手困難になることもしばしばです。
手土産賞「ミルティペタル」（福岡県）
人工的な着色料や化学的な香料や食材を極力排除し、オーガニックと自然素材にこだわった「shodai bio nature」のチョコレートです。ペタルとは「花びら」のこと。まるで花びらを敷き詰めたような見た目で、箱を開けた瞬間、その美しさに思わず笑顔になってしまいます。
パリッと薄めのチョコレートは、バラ、ジャスミン、抹茶など５種類のフレーバー。口に入れた瞬間から溶け出し、大人な甘みと香りが楽しめます。
パティスリー賞「プティ缶入りサブレ詰め合わせ」（東京都）
シェフパティシエール岩柳麻子さんが手掛ける、東京・等々力の「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」のサブレ。行列の絶えないお店として有名で、「婦人画報のお取り寄せ」でも取り上げた商品が瞬く間に完売してしまうほどです。
ピスタチオやフランボワーズを使ったサブレ、パルメザンチーズと味噌を合わせたクッキーなど、素材そのものの風味を大切にしながらも、パティシエのインスピレーションで斬新な味わいに仕上げた珠玉の詰め合わせです。
ブランド賞「フレンチビスキュイ缶」（兵庫県）
シンプルなビスキュイ（ビスケット）でブランド賞を受賞したのは、神戸の「マモン・エ・フィーユ」。お店の名前はフランス語で「母と娘」という意味。その名の通り、家族でお菓子を製造しているパティスリーです。
上質な発酵バター、小麦粉、卵、砂糖だけというシンプルな材料で、フランスの昔ながらのレシピを忠実に守り続けています。
大賞「プティ・フール・セック」（東京都）
大賞を受賞したのは、東京・大田区にある「メゾン・ド・プティ・フール」のクッキー詰め合わせ。パリで本場のフランス菓子を学んだ西野之郎さんによるパティスリーで、吟味された素材はさることながら、手焼きによる絶妙な焼き加減でサクッとしたクッキーの魅力を最大限に引き出しました。
一口かじればホロホロとした食感とともに、小麦やアーモンドが醸し出す香ばしさが鼻を抜けます。コーヒーや紅茶との相性も抜群です！
今回ご紹介したすべての商品の注文は「婦人画報のお取り寄せ」から可能です。作り手の思いのこもった逸品を、ぜひ味わってみてください！
PROFILE
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
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