(C)みその橋 中華のサカイ
ふっくら玉子にお出汁たっぷり「だし巻き」/三木鶏卵
(C)三木鶏卵
「京の台所」と呼ばれる錦市場にある、昭和3年創業のだし巻き卵専門店。伝統の職人の技によるだし巻きはふんわりとやわらかく、口いっぱいにじゅわりとだしの風味が広がります。大量の利尻昆布と鰹節をベースにしただしは、こくのある上品な風味が特徴です。おかずの一品にはもちろん、人気のたまごサンドにしてもおいしそうですね。
(C)三木鶏卵
京都人に愛されるソウルフード「冷麺」/みその橋 中華のサカイ
(C)みその橋 中華のサカイ
「京都で冷麺といえばサカイ」といわれるほど大人気！昭和14年創業、昭和57年に本店より独立し、地元では行列のできるお店として知られています。こちらの冷麺をお取り寄せできるというから嬉しい限り。鶏がらベースで時間をかけて作る、酸味と甘みのバランスの取れたスープが美味しさの決め手です。暑くて食欲のない時も、この一皿でパワーチャージできそうです。
代々伝わる老舗の逸品「鯖寿司」/矢尾卯
(C)矢尾卯
京都では祭りやハレの日に欠かせない鯖寿司。120年以上の歴史ある仕出し京料理店の逸品をお取り寄せできます。こちらでは新鮮な国産近海ものの鯖を使用し、代々伝わる製法で丁寧に作られています。しっかりと脂ののった鯖と酢飯とのバランスが絶妙です。竹の皮に包まれた姿に、京都らしい和の趣を感じる一品です。
簡単にできる名料亭の一品「にゅうめん」/菊乃井
(C)菊乃井
名料亭「菊乃井」のにゅうめんは、お湯を注ぐだけの便利さが好評です。国産小麦粉をこね上げて特殊乾燥することにより、生麺に近い食感を実現。京都ならではの湯葉に鯛、梅との詰め合わせは、大切な人への贈り物にもおすすめです。ほかの具をのせるだけでアレンジも簡単。冷たいものをいただきがちな季節に、温かいにゅうめんを食べると意外にホッと落ち着きます。テレワーク時のランチにも活躍してくれそうです。
(C)菊乃井
さっぱりとした夏の味わい「旬のお漬物」/野呂本店
(C)野呂本店
今しか味わえない旬の野菜の漬物をお取り寄せできます。京野菜の大甘とうがらしをかつお味に漬けた「万願寺」、生で食べられるみずみずしい「水なす」、サラダ感覚の「かぼちゃ漬」、シャキシャキ感にピリッとわさびが効いた「長いも」などが多彩にそろいます。昔ながらの職人の技で丁寧に作られたあっさり風味。これだけでご飯やお酒がぐいぐい進みそうです。
(C)野呂本店
ロザンベール葉
主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。
蜂蜜で世界旅行！ハニートーストで蜂蜜の食べ比べが楽しめる「ミールミィ三条
Jun 12th, 2021 | kurisencho
京都のレトロな商店街の寺町通りを抜けた三条富小路に佇む蜂蜜専門店「miel mie（ミールミィ）」。老舗蜂蜜専門店の3代目が厳選した蜂蜜の販売するだけでなく、カフェも併設しており、国内外の珍しい蜂蜜と出合えます。人気は蜂蜜の食べ比べができる贅沢なハニートースト！ランチとオヤツを兼ねて立ち寄ってみました！
【茶寮都路里】暑い夏をスッキリ涼やかに。夏季限定のかき氷メニュー２種登場
Jun 12th, 2021 | TABIZINE編集部
茶寮都路里（さりょうつじり）にて、夏季限定のかき氷メニューがスタートしました。リニューアルしてお茶感が更にアップした「都路里氷（つじりごおり）」と、後味爽やかな「はちみつ檸檬(れもん）」。祇園本店、京都伊勢丹店、大丸東京店で味わえます。
【京都】日本最古の和菓子店の“あぶり餅”は、甘辛風味がたまらない！「一文
Jun 3rd, 2021 | ロザンベール葉
京都の北西にある今宮神社の門前茶屋「一文字屋和輔」。創業はなんと平安時代、1020年余り続く日本最古の和菓子店です。名物「あぶり餅」とは、きな粉をまぶしたお餅を炭火であぶり、特製の白味噌だれを絡めた餅菓子です。甘辛風味がクセになるおいしさ！風情あふれるお店でいただいてきました。
老舗京菓子店が表現する和心パフェ「笹屋伊織 別邸」【京都・梅小路京都西駅
May 30th, 2021 | kurisencho
300余年の歴史がある京菓子の老舗「笹屋伊織」が、2020年夏オープンした「笹屋伊織 別邸」。京都駅からひとつ先の梅小路京都西駅の近くにあり、和菓子をテーマにしたお食事や甘味を楽しめます。休日のお昼前、雨宿りに立ち寄って、洗練された人気の抹茶パフェをいただいたのでご紹介します。
【京都】さわやかな新緑を望めるテラスのあるカフェ９選！～すべて現地ルポ～
May 28th, 2021 | ロザンベール葉
今年の関西はだいぶ早く梅雨入りしましたが、晴れた日には木々の間を薫風が吹き抜け、みずみずしい若葉が目に潤いを与えてくれます。眺めのよいカフェのテラスからは、新緑はもちろん、春には桜、秋には紅葉、冬には雪景色と四季折々の景色を愛でることができます。また、今は密になりにくいテラス席はうれしいですね。新緑を望めるとっておきのカフェをご紹介します。
【京都】下鴨神社“糺の森”の豊かな新緑に包まれて、和スイーツを楽しめる「
May 27th, 2021 | ロザンベール葉
京都最古の神社のひとつといわれ、世界文化遺産にも登録されている「下鴨神社」。その境内に休憩処「さるや」があります。緋毛氈の敷かれた席では、神域に広がる緑豊かな“糺の森”を眺めながら、歴史ある葵祭ゆかりの申餅、アイスバー、特製ソフトクリームなど、上質な和スイーツを楽しめます。清々しい森に包まれて、憩うひとときは格別ですよ！
雨露に濡れる紫陽花をイメージした抹茶パフェが登場！【京都・伊藤久右衛門】
May 18th, 2021 | 下村祥子
江戸後期から始まった老舗のお茶屋、京都・宇治 伊藤久右衛門では、各茶房にて2021年5月10日(月)より「紫陽花パフェ」の提供を開始しました。お抹茶でできた紫陽花きんとん、紫陽花みたいなクラッシュゼリーなど、紫陽花をイメージした毎年人気No.1の季節の抹茶パフェです。梅雨の時期をカラフルに彩る抹茶スイーツを、目と舌で味わってください。
大豆みるくと昆布だしを使った食パンってどんな味？極上生食パン専門店「根来
May 13th, 2021 | TABIZINE編集部
京都市中京区に、極上生食パン専門店「根来衆」がオープンしました。京都で古来より愛される、大豆製品や昆布出汁など自然素材にこだわった食パン専門店です。また、コロナの影響で人通りが少なくなった三条会商店街の活性化も目指しています。
甘美なラテとカヌレに心奪われる！“ラテアート世界一”のバリスタのカフェ「
May 13th, 2021 | Nao
古くから喫茶文化が根付く京都。ここ数年、コーヒーショップのオープンラッシュに沸き、個性の光る高感度なコーヒー店が続々と誕生しています。今回は数あるコーヒー店のひとつで、2019年にオープンした「here（ヒア）」をご紹介。美しいラテアートやパリ仕込みのカヌレなど、心地よさとおいしさが満載です。
茶寮FUKUCHAに宇治茶を楽しむ新メニューが登場！「トラディショナルテ
Apr 30th, 2021 | ロザンベール葉
「茶寮FUKUCHA京都駅店」「茶寮FUKUCH四条店」にて、お茶の楽しみを広げる新メニューがスタートしています。人気の飲み比べメニュー「ハーバルティー ペアリングセット」に加え、宇治茶とスイーツを4種類ずつペアリングした「トラディショナルティー ペアリングセット」が新たに登場します。宇治茶とスイーツが奏でるハーモニーを味わってみませんか？
