ますたに 京都拉麺小路店 ©︎Yo Rosinberg

50余年親しまれるシンプルな味わい「本家 第一旭 本店」

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京都駅から徒歩約5分の場所にある「本家 第一旭 本店」。創業50余年、京都のラーメン界を代表するお店です。「食べログ」「じゃらん」共に「京都駅周辺ラーメン人気ランキング」でNo.1を獲得し、開店と同時に行列ができるほどの人気ぶり。

コクがありながらも透明であっさりとした豚骨醤油スープが特徴。コシのある中ストレート麺に国産豚の薄切り焼豚、地元の九条ネギ、緑豆もやしがのった「ラーメン」は750円（税込）。シンプルで飽きのこない味わいが親しまれています。

＞＞実食ルポはこちら 行列に並んでも絶対行く価値がある！京都ラーメンの老舗「京都たかばし本家 第一旭」
 

これぞ醤油ラーメン！「新福菜館 本店」

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1938年に屋台から始まった老舗中華そば専門店「新福菜館 本店」。京都駅から歩いて5分、上記「本家 第一旭 本店」の隣にあり、共に京都を代表する人気ラーメン店です。

定番「中華そば（並）」750円（税込）は、濃い色合いの醤油スープの見た目に驚くものの、マイルドでキレの良い後味。もちっとしたコシのある中太ストレート麺にボリュームのある焼豚、盛り付けのネギにスープの旨みがじわーっと染み込んでいます。

＞＞実食ルポはこちら 京都人も絶賛のラーメン店！真っ黒なスープが極上の味「新福菜館 本店」

黒七味でおなじみの老舗「原了郭 京都駅 八条口店」

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原了郭（はらりょうかく）は、江戸中期の貞享2（1685）年創業、老舗の薬味専門店です。京都駅 八条口店では、黒七味をはじめとした薬味を活かしたラーメンも楽しめますよ。

人気No.1はクリーミーなごまスープに麺、肉味噌、青梗菜に白髪ネギがあしらわれた「和風担々」1,210円（税込）。卓上にスパイスの一覧表があるので、好みに合わせて味変も楽しめます。

＞＞実食ルポはこちら 「黒七味」でおなじみの老舗店！「原了郭 京都駅 八条口店」

京都らしい洗練された味わい「拳ラーメン」

11月限定
「なごみ家系豚骨醤油ラーメン」になります。
今回の焼豚は皮付きのスモーク焼豚になります。
宜しくお願いします！
拳ラーメン#拳ラーメン限定情報 pic.twitter.com/BfEAYRyV0V

— 拳ラーメン (@kobushi_ramen) October 29, 2021

京都駅から1.5km、隣のJR梅小路京都西駅にほど近い「拳（こぶし）ラーメン」。京都駅からは少し遠いものの、ミシュランガイドでビブグルマンを獲得し続けているこちらには、ラーメン好きなら一度は訪れたいもの。

京鴨と高級魚ノドグロの煮干しを使ったスープは、京料理を思わせる洗練された味わい。細麺が品の良さを引き立てています。「京鴨とノドグロ煮干しそば」900円（税込）。羅臼昆布と水のみで煮出した「羅臼昆布かけそば（ご飯セット）」1,000円（税込）は、淡麗でヴィーガンにもおすすめ。

こってり豚骨醤油スープの徳島流「ラーメン東大 京都店」

 

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京都駅ビル10階、全国各地のラーメン店が集まる「京都拉麺小路」内にある「ラーメン東大 京都店」。京都では珍しい徳島ラーメンを味わえます。本店は徳島ですが、「目指すはラーメン界の東大」というだけあり関西を中心に店舗を増やしています。

濃い目の豚骨醤油スープに中細ストレート麺が絡み、すき焼き風に煮込んだ甘みのある豚バラ肉と相性抜群！　卵黄をトッピングするのが徳島流。こってりラーメンを堪能できます。「徳島ラーメン」700円（税込）など。

背脂チャッチャ系京都ラーメン「ますたに 京都駅ビル拉麺小路店」

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京都駅ビル10階「京都拉麺小路」内の「ますたに」は、東京にも進出している人気店ですが、本店は銀閣寺近くにあります。昭和23年（1948年）に創業し、醤油ベースに青ネギと背脂を加えたいわゆる京都ラーメンの老舗です。

あっさりとした鶏ガラベースと濃い目の醤油ダレに、たっぷりの背脂が入ったコクのある「中華そば（並）」700円（税込）。細目ストレート麺がよく合います。

自家製麺に濃厚スープのつけ麺「麺匠 たか松 京都駅ビル拉麺小路店」

写真は「麺匠 たか松 KAWARAMACHI」©︎Yo Rosinberg

京都・四条烏丸に2011年に創業した「麺匠 たか松（めんしょう たかまつ）」のつけ麺を、京都駅ビル10階「京都拉麺小路」で味わえます。

定番は「つけ麺（鶏魚介）」870円（税込）。一見蕎麦のような見た目の麺は、長野県産石臼挽き全粒粉を練り込んだ、小麦の風味豊かな自家製麺を使用。厳選した鶏の旨み、かつおやさばなど数種類の魚介を合わせた濃厚なスープが、麺の美味しさを引き立てます。途中で玉ねぎやすだち、黒七味を加えると味の変化を楽しめます。

スープが透き通った清湯ラーメン「京都千丸 しゃかりき murasaki 京都タワーサンド店」

 

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JR京都駅中央口の向かい「京都タワーサンド」地下1階のフードコートにある「京都千丸 しゃかりき murasaki 京都タワーサンド店」。京都の北西、千本通りと丸太町通りの交差点近くに本店を持つ人気店です。

こちらでは、豚骨で知られる本店とはメニューが異なります。地鶏ガラと丸鶏を合わせたスープに、京都産のサゴシなどの煮干しを加えた清湯（ちんたん）ラーメンを味わえます。

定番ラーメン「座」780円（税込）、「九条ねぎの熟成コク醤油まぜそば」800円（税込）、「つけそば」900円（税込）などがそろいます。

濃厚な味噌つけ麺がクセになる「吟醸らーめん 久保田」

 

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京都駅から地下鉄五条駅方面に歩いて約13分。味噌つけ麺で知られる「吟醸らーめん 久保田」。

「味噌つけ麺（並）」900円（税込）は、味噌と挽肉をベースにしたピリッと辛めで濃厚なつけ汁が、歯ごたえのある中太ストレート麺によく絡みクセになる味わい。薄くスライスされた焼豚は肉の味わいがしっかり。最後には昆布ベースのスープで割りで楽しめます。京都らしく「ちりめん山椒ご飯」もあります。

バランスよく誰もがおいしく味わえる「ラーメン ゆう」

 

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「ラーメンゆう」へは京都駅から歩いて約17分。駅から少し遠いですが行く価値は十分にあります。いい感じに年季の入った暖簾をくぐり、食券を購入。

「醤油ラーメン」800円（税込）は、豚骨醤油の清湯スープが優しい味わい。柔らかめの麺にスープが絡み、もやしがのりネギがたっぷり。子どもからお年寄りまで誰もが食べやすく、バランスのよい一皿です。ほろっと崩れるように柔らかい焼豚も美味。

深夜2時まで営業で〆に最適！「ラーメン 恵比朱」

 

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JR京都駅中央口から徒歩3分という便利な立地で、夜中の2時までオープンしている「恵比朱（えびす）」。飲んだ後の〆に訪れる常連客も多い人気店です。

京都ラーメンの王道をいく鶏ガラ豚骨醤油スープを使った「新恵比朱ラーメン」700円（税込）。まろやかで甘みのあるスープに、細麺とチャーシュー、たっぷりの九条ネギがのり、全体のバランスが良く飽きのこない味わいです。

※掲載内容は2021年11月時点の情報です。営業時間が変更または休業になる場合がありますので、事前に各店HP、または店舗にご確認下さい。

ロザンベール葉

ロザンベール葉

主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。