【京都】羊かん×モンブラン、抹茶×ティラミス！ユニークな和洋スイーツに舌鼓「一乗寺中谷」

掲載日: Nov 14th, 2020

紅葉の美しい季節ですね。京都市北部にある比叡山の麓には、曼殊院、圓光寺、詩仙堂といった紅葉の名所が並んでいます。その通り道にあるのが和菓子処「一乗寺中谷（いちじょうじなかたに）」。最近は特に“絹ごし緑茶てぃらみす”で人気ですが、秋なら栗を生かした“栗蒸しモンブラン”など季節のフルーツによる和洋折衷のスイーツが魅力です。紅葉めぐりがてら、秋のスイーツを味わいに出かけてみませんか？

モンブラン1

和菓子と洋菓子とのマリアージュ

京都の北部に向かうと、比叡山が徐々に大きく見えてきます。その麓に位置する“洛北”には修学院離宮をはじめ、紅葉で知られる曼殊院、圓光寺、詩仙堂など、風情あふれる史跡が点在しています。

その入口ともいえる場所に、現在三代目店主夫妻が営む老舗の和菓子処「一乗寺中谷」がたたずんでいます。料亭で板前を経験した後、家業を継ぐために和菓子の世界に入った店主が、パティシエールであった若女将と出会い、伝統的な和菓子を今に伝えながら、二人三脚でオリジナルな和洋折衷スイーツを生み出しています。

紅葉めぐりのランチやカフェに

店内は、ほっとくつろげる懐かしい雰囲気です。カフェスペースでは、店頭で販売するスイーツはもちろん、軽いランチもいただけます。

ランチ

ランチメニューは“京雑煮のいろどりごはん”（1,050円・税別）のみ。京都ならではの白みそのお雑煮、赤飯、ごま豆腐、ひじき、昆布の佃煮と、肉・魚はなく、まるで精進料理のようでヘルシー。素朴な味わいにホッとします。食後にスイーツをいただくなら、これくらいのボリュームでちょうど良さそうです。

いろどりごはん、和菓子とドリンク（1,500円・税別）
いろどりごはん、洋菓子とドリンク（1,700円・税別）
ドリンクは抹茶、コーヒー、紅茶から選べます。

サプライズが楽しい名物スイーツ

モンブラン1

まずは秋の味覚“栗蒸しモンブラン”（コーヒーとセットで850円・税別）です。こちらも人気の一品。最中の皮をかぶっているのが、このお店らしい。甘くてコクのあるマロンクリームがたまりません！コーヒーとよく合います。やはり秋にはこれを味わわなくては！

モンブラン2

そして断面をのぞいてみると、とってもカラフル！ところどころにあしらわれた、意外なサプライズが楽しいのです！生クリームの下には、酸味のあるカシスクリーム、そして抹茶スポンジが続く層仕立てです。その下には板チョコ、最後に栗蒸し羊かんがしのばせてあり、さりげなく和のエッセンスが添えられています。

緑茶ティラミス

こちらに来たからには、名物“絹ごし緑茶てぃらみす”（抹茶とセットで950円・税別）も味わいたい！旅の友とスイーツをシェアしてもいいですね。あわせてドリンクも抹茶をいただきます。

緑茶てぃらみす2

上にはすっきりとした甘さの生クリーム、ムースには豆乳とフロマージュブラン、抹茶クリームには白あんと、上手に和と洋の素材をミックスしています。まさしく絹ごし豆腐のようになめらかで繊細な舌触りです。緑茶をしみ込ませたスポンジとの3層になっています。

たっぷりと使われている、京都の名店[柳桜園]の上質な抹茶が味の決め手です。甘く煮た丹波産の黒豆とうぐいす豆をトッピング。お抹茶といただけば、京都に来た喜びを存分に感じられるはずです。

こちらは箱入りがオンラインショップでも販売されていますが、なんと9カ月待ち！店頭販売のものは賞味期限が当日限りですが、可能であればお土産に買って帰りたいものです。

伝統的な和菓子と遊び心あふれる和洋スイーツ

和菓子

お店に入ってすぐ右は和菓子コーナー。三代にわたり作り続ける名物“でっち羊かん”をはじめ、餅菓子やおまんじゅうなどの伝統的な和菓子が並びます。季節の和菓子も豊富にそろいます。店内でもいただけますよ。

洋菓子

もう一方のショーケースには、キラキラと華やかな和洋合わせたスイーツがズラリ。季節のフルーツを生かしたタルトやトライフルなど、こちらならではのオリジナルな数々が並び、どれにしようか迷ってしまいます。

フルーツとムースに大福を合わせた“チョコバナナとベリーのムース大福”、蒸し焼きにしたガトーショコラなど、斬新で遊びごころあふれるスイーツは全て試してみたくなります！こちらも店内でいただけます。

ほかにも、表面を生クリームでコーティングしたわらびもち“ざるわらび”（＋コーヒーか紅茶950円、＋抹茶1,050円・税別）、“わらびもちパフェ”（900円・税別）、羊かんをあしらった“中谷パフェ”（1,050円・税別）、ぜんざい、本わらびもちなど、店内でしか味わえない甘味もぜひ堪能してみたいものです。