開放的で温もりある「カフェ トスティーナ」
JR舞浜駅から無料シャトルバスで約10分、ディズニーリゾートラインの停車駅前にある「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」。ディズニーシーの音楽を耳にしながらホテルに入ると、世界にあるシェラトンホテル共通の上品な香りに包まれて、すれ違うホテルの方の挨拶がうれしくなりました。
ホテルのフロントと同じ2階にある「カフェ トスティーナ」。
訪れた日曜の14時頃、カフェの前ではホテルのキャラクター「ペントン」がお出迎え。パティシエさん力作のチョコレートでできたペントンが飾られ、ペントングッズも販売されています。
1〜2階は吹き抜けで広く、客席は100席ほどあるので、ゆったりと過ごせます。
注文カウンターにあるに大きなショーケースには、毎月限定のケーキやパンのほか、テイクアウトのサンドウィッチやオムライスなどデリも並びます（なくなり次第終了）。
月の限定ドリンクに、挽きたて豆のコーヒー、紅茶、ジュース、お酒なども豊富で、350円〜とリーズナブルで驚きます！
1月限定「ストロベリースイーツ＆ベーカリー」の3つのスイーツを実食
1月はいちごスイーツ尽くし。限定メニューの中、試食させていただいた3種は、どれもこれもパティシエさんの自信作とのこと！
こちらは売り切れになるほど1番人気の「いちごのミルフィーユ」（700円・税込）。上のフランボワーズジャムがかかったいちごはフルーティで甘酸っぱく、添えられた生クリームとの相性も抜群です。
フランボワーズジャムを塗ったパイ生地に挟まれた、バタークリーム・メレンゲ・カスタードを混ぜた特別なクリームはほわっと軽く、コクがあり奥深い。クリームに包まれたカットいちごもこぼれ落ちるくらい大きめで、パイ・クリーム・いちごのハーモニーが、食べる人を幸せで包み込みます。
ずっと見ていたいかわいらしい「いちごとホワイトチョコのヴェリーヌ」（600円・税込）。グラスの上では、いちご・フランボワーズ・ブルーベリー・ホワイトチョコのお花・ミニクッキーが共演して春そのもの。
ポヨンと弾力ある甘いいちごクリームを蓋にして、グラスの中には赤白のコントラストが続いています。
ふわっとバラ香るいちごゼリーは優雅でさっぱりとしていて、いちごの果肉入りゼリーはフレッシュ、トロンとしたいちごのパンナコッタやなめらかなホワイトチョコムースは甘く、その間では酸味ある濃厚いちごソースが際立ちます。一口ごとに魔法のような、めくるめくいちごの世界です。
こちらはいちごと生クリームがのった「いちごとピスタチオのタルト」（650円・税込）。緑に色付けしたホワイトチョコのリボンが添えられ、全体が摘みたていちごのよう。
ザクッとしたタルトの縁では砕いたピスタチオが香ばしく、中にいちごジャム・いちごムース・ピスタチオアーモンドクリームがギュッと詰まっています。やわらかなナッツ感がいちごと上手にまとまり、見て食べて、いちごを楽しむ逸品です。
スイーツボックスとパンもいちごバージョン
毎月好評の「#シェラトンスイーツボックス」（2,500円・税込）も、1月はいちごバージョンになっています。
先程のヴェリーヌとタルトのほか、いちごのショートケーキ、抹茶オペラ、マカロンなど8種類のミニスイーツが詰め合わされています。
1月は水引で飾った縁起の良い箱入りです（数量限定、なくなり次第終了、予約は2日前まで）。
1月限定のパンには、ミルクパンにいちご入りこしあんや求肥や黒豆などをのせ、黒蜜入りスポイトをさした斬新な「いちごあんみつ（写真）」（400円・税込）に、ピンクのソフトフランスに練乳バタークリ－ムやいちごを挟んだ「いちごのミルクフランス」（420円・税込）が登場。この日、ミルクフランスはすでに完売していました！
さらに、これら毎月限定のスイーツやパンと軽食を楽しめる毎週金曜開催の「フライデースイーツブッフェ」（大人3,200円・税込）もあります（13時～と15時～の入れ替え制）。
食後はフォトスポットで最高の想い出を
月限定メニュー以外のケーキやパンもいちごカラー。メニューはほぼ毎月変わるそうで、手描きのメニューやペントンにほっこりとしながら、肩肘張らず楽しめます。
カフェからはチャペルとプールのあるお庭を眺められます。
フォトスポットが多く、プールの奥まで行けて、どこを歩いても絵になる雰囲気はホテルならでは。
苺づくしを堪能したらお庭を散策して写真を撮って、夢の国で特別な想い出を残してはいかがでしょう。
カフェ トスティーナ
住所：千葉県浦安市舞浜1-9シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル2階
予約電話：047-355-5555
営業時間：10:00〜22:00 ※短縮営業中
交通：ディズニーリゾートライン「ベイサイドステーション」から徒歩約1分、JR舞浜駅から「シェラトンホテル行き」無料循環バスにて約10分
HP：
https://toastina.sheratontokyobay.com/［All photos by kurisencho］
kurisencho ライター
熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。
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