（C）ロイヤルホールディングス

自宅にいながらイタリアへ！・・・

（C）ロイヤルホールディングス

「ロイヤルホスト」や「天丼てんや」などで知られる「ロイヤルグループ」が、2019年に新たな事業として本格展開をスタートした「ロイヤルデリ」。家庭で本格的なレストランの味わいが楽しめる“フローズンミール”を手がけています。“フローズンミール”と一言でいえども、その実力は驚きの連続。かなりスゴいのです・・・！


というのも「ロイヤルデリ」は、シェフが手間暇かけて調理したレストランの味を、自宅で気軽に楽しむことができます。それも、焼いたり煮たり・・・といった面倒な調理は一切不要。湯せんかレンジアップ、もしくは自然解凍や冷蔵庫解凍で、本格的な料理が完成するのです。商品に湯せんやレンジの目安時間などが記載されているので、私たちはそれを守ってお皿に盛るだけ！

メニューも幅広く、「ドミグラスハンバーグ」や「シーフードドリア」などのクラシック洋食をはじめ、ヨーロッパ、アジア、アメリカなど世界各国料理を45品も展開しています。

さらに、2021年4月23日（金）からは、おうちにいながら食で旅する“世界の食卓”シリーズが新登場！第一弾となる今回は、2大都市ミラノとローマの料理が楽しめる「世界の食卓〜イタリア〜」が発売となります。食で旅する・・・なんて素敵な響きなのでしょうか。今回、さっそくその味わいを確かめてきました。

まるでコース料理のよう！おいしさに衝撃

「世界の食卓〜イタリア〜」では、単品をはじめセットでもその味わいを楽しむことができます。

「牛ハラミ肉のビステッカ」や「ポークのサルティンボッカ」「カンノーリ」など、イタリア好きには馴染み深いメニューでありながら、イタリア未体験者には、想像もつかないメニューにワクワクするラインナップ。「カンノーリってなんだろう？ちょっと食べてみようか？」なんて、まさに旅でのやり取りのようで、気分も一気に盛り上がります。

やっぱり気になるのは、お肉のメニュー。これらも、もちろん湯せんだけで完成です。焦がしてしまったり、油が飛んだり、フライパンを洗ったり・・・そんな手間もなくお肉料理ができるってやっぱりスゴいですよね。

それではまず「ポークのサルティンボッカ」からいただきたいと思います。サルティンボッカとは、お肉に生ハムやセージを巻いたローマの伝統料理。「ロイヤルデリ」では、国産豚のロース肉に、爽やかな香りのセージと生ハムを巻いて焼き上げています。

ナイフを入れる際にもスッと入り、やわらかく、パサつきも一切なし。かなり肉厚で食べごたえがあります。マルサラソースの上品な味わいと重なり、まさにレストランの味。

ミラノ名物の煮込み料理「牛すね肉の煮込み〜ミラノ風〜」は、「サフランリゾット」とともにワンプレートでいただきます。

ゴロッと大きな牛すね肉が入っており、ホロホロにとろけるような食感に感動します。トマトのほのかな酸味とパセリやレモンピールなどの爽やかさ、そしてにんにくのアクセントが引き立つソースは、肉にしっかり染み込んでいて、噛むたびに旨みが広がります。塩ではなくアンチョビを使用しているそうで、深みも感じます。

おいしさに驚くのがこの「サフランリゾット」。お米の品種にもこだわり抜いた上、サフランを贅沢に使用しており、香りと風味が豊かなのはもちろんのこと、食感が絶妙なアルデンテ！お店で食べるような食感に衝撃を受けます。また、「牛すね肉の煮込み」のソースとも相性抜群。あわせて食べれば、酸味とチーズの濃厚な風味がからみ合い、手が止まらなくなるほど！

そして、「牛ハラミ肉のビステッカ」は、一気に“ご馳走感”が増すメニュー。ステーキも湯せんで完成しちゃうのです！

ドシッと重量感のあるお肉はとてもジューシーで、噛みしめるたびにお肉の旨みが口の中を駆け巡ります。

オニオンソースの甘く深い味わいが食べやすく、それでいて後味はさっぱり。ステーキだからこそ、どの世代でもおいしく食べやすい味わいに仕上がっています。特別な日にぴったりで、ワインが欲しくなりますよ！

デザートには「カンノーリ」を・・・

最後は、どんな料理か楽しみだった「カンノーリ」を。シチリアのペストリー菓子でした！

揚げた筒状の生地の中には、リコッタチーズを入れたクリームがたっぷり。リキュール漬けをしたドライフルーツも入っているため、ちょっぴり大人なスイーツです。見た目もキュートで、日本ではなかなか見かけないスイーツですよね。冷凍だったとは思えないほど、サクッとした生地の食感に驚きます。

悩んだらセットがオススメ！

今回発売の「世界の食卓〜イタリア〜」はセット販売もあるため、迷ったらこちらがオススメです！

「ロイヤルデリ」はどこで購入できる？

「ロイヤルデリ」は、オンラインショップで購入が可能ですが、二子玉川駅から徒歩3分ほどの「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店」では、お店でその味わいが楽しめます。※「世界の食卓～イタリア～」は商品購入のみ

また、店内では商品を購入できるので、実際に食べた後に気に入った商品が購入できるのも便利です。また、愛知県・名古屋市の「星ヶ丘三越」では、初の外販常設店舗がオープンしています。

自分では作れないような本格的な味わいと、食感や風味のこだわりに驚きの連続。ひとつ食べたら、ほかのメニューも食べてみたくなり、人にも「知ってる？」とオススメしたくなるおいしさです。次はどの国のメニューが出てくるのか・・・コロナ禍だからこその楽しみに、ワクワク感も止まりません！

[Photos by koume]

小梅

小梅

芸能事務所で約15年若手芸人のマネージメントに携わり、どっぷりお笑いの世界に染まる。退職後ライターに転身。ある日ふいに見た1本の韓国映画に心奪われ、そこから韓国映画・ドラマのチェック追われる毎日を過ごす。コンビニの新商品や地方のおみやげが大好き。