大阪・天満にある人気串カツ店「串カツ酒場 天満店」では、すべての串カツメニューを“ヘルシーさ”にこだわった串カツ＝「女子カツ」にリニューアル！「グルテンフリー・カロリー＆糖質50％カット・串カツ店特有の匂い軽減」の、イメージを覆される串カツが食べられますよ。
女性向けにヘルシーにこだわった串カツを開発
2012年5月に大阪・天満にオープンし、枠にとらわれないメニュー展開から、“おしゃれに串カツを楽しむ店”として20代女性を中心に親しまれてきた「串カツ酒場」。
「もっと串カツを女性にヘルシーに楽しんでほしい」という想いから、とことんこだわった串カツ「女子カツ」を開発。約50種の串カツメニューを、お値段はそのままで「グルテンフリー・カロリー＆糖質50％カット・串カツ店特有の匂い軽減」した「女子カツ」バージョンにすべてリニューアルしました。
何本でも食べられる軽さが特徴の「女子カツ」
「女子カツ」は、串カツの衣とつなぎ衣、串カツソースを小麦粉の代わりに米粉などを用いて「グルテンフリー」※を実現。そして、パン粉の使用を片面にすることでカロリー＆糖質を50％カット。気になる匂いは、ウォーターフライヤーを採用し、新鮮なオリーブオイルを使用することで、串カツ店特有の匂いを抑えました。
「女子カツ」を食べたお客さんからは「口当たりが軽くて何本でも食べられる」「翌日も全く胸焼けがしない」などの声が寄せられ、中には40本もたいらげた男性客も。串カツのイメージを覆す軽さが特徴の、ヘルシーに進化した「女子カツ」なら、串カツに親しみのなかった女性も、健康志向の男性も、存分に楽しめそうですね。
※グルテンフリーは、衣とパン粉と串カツソースのみで、その他の食材、ソースにはグルテンが含まれているものもあります。同店では、あくまでもグルテン摂取を控えるのが目的です。
所 在 地：大阪府大阪市北区池田町7-7
TEL ：06-6354-2245
営業時間 ：月曜～金曜 17:00～翌1:00(L.O.24:00)
土曜・日曜・祝日 12:00～翌1:00(L.O.24:30)
定 休 日：不定休
店舗面積 ：99平方メートル
席 数：50席
客 単 価：約3,000円
メニュー数：フード120種・ドリンク125種
公式HP ：http://www.kushikatsus-sakaba-tenma.jp
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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