どこにもない風味になる！？日本初の国産コーヒーを目指す「沖縄コーヒープロジェクト」
(C)tawawa
日本人がどのくらいコーヒーを飲んでいると思いますか？ 1年間でひとり400杯ものコーヒーを飲んでいるそうです。これには子供なども含まれるので、それを除くと1日3～4杯飲んでいる計算に。その日本で消費されているコーヒーのほとんどが外国産なんです。
(C)tawawa
沖永良部島や徳之島などの奄美諸島、沖縄、小笠原諸島など、ごく限られた地域では、個人レベルで国産コーヒーの栽培が行われているのですが、市場に出回るとは言い難い量。そんな中、サッカー元日本代表の高原直泰氏が率いるスポーツクラブ「沖縄SV」と、世界最大の食品飲料企業の日本法人「ネスレ日本」がタッグを組み、沖縄県名護市で、本格的な国産コーヒーの栽培を開始。
(C)tawawa
さらに名護市や琉球大学とも提携し、流通規模では日本初となる 大規模なメイド・イン・ジャパンのコーヒー作りを目指しています。
(C)tawawa
メイド・イン・ジャパンのコーヒーはいつ飲める？
(C)沖縄コーヒープロジェクト
キリマンジャロ（タンザニア）やブルーマウンテン（ジャマイカ）、モカ（イエメン）、グアテマラなど、温暖な気候を好むコーヒーは、赤道を挟んだ北緯25度と南緯25度の間の「コーヒーベルト」と呼ばれるエリアで栽培されており、沖縄はこの北限に近いエリア。世界中どこを探してもない日本風味の⁉ おいしいコーヒーが飲めたり、買えたりする日も近いかもしれません！
(C)沖縄コーヒープロジェクト
といっても、収穫できるのは3年後の2022年の予定。現在はアラビカ種などの苗木がすくすく育ってくれるのを願うばかり。赤く熟したサクランボのような実をつけるまでは、長い道のりが必要なのです。
(C)tawawa
1960～70年代の喫茶店ブームから始まった日本でのコーヒームーブメント。身近においしいコーヒーが味わえるようになった国内コーヒーチェーン店の台頭から、深煎り高品質の豆を使ったシアトル系コーヒー、豆の産地や焙煎にこだわったスペシャリティコーヒーと、時代とともに変化してきたコーヒー文化は、“国産コーヒー豆”の誕生によって、さらに深く芳醇な風味を楽しめるようになってほしいものですね。
TAI WATANABE ライター・エディター・ディレクター
10代のころ、自転車でメキシコ・グアテマラを縦断し多くのことを学ぶ。それをきっかけに情報誌・旅行誌の取材を通じて、中南米・カリブ海を中心に世界各国で豊富な取材を経験。海外を見てきたからこそ日本は大好き！ 紙とWEB、ふたつの媒体特性に精通した複眼的視点を持っている。
【お土産にも！宮古島のカフェが作る万能ソース・KARASCO】暑い夏にぴ
May 6th, 2024 | TABIZINE編集部
宮古島産シークヮサーと島唐辛子を素材にしたクラフトソース「KARASCO」が、「島cafeとぅんからや」「南国雑貨TIDA(ティダ)」にて販売中。どんな料理も素材を活かしてアップデートしてくれる、魔法の調味料です。宮古島のお土産に、自宅で楽しめる沖縄の味はいかがですか？
【沖縄ご当地パン「男のメロン」は超級812kcal！】ビッグすぎる「スー
May 6th, 2024 | kurisencho
びっくりするほど大きなパンが多い沖縄県のご当地パン。みんなでシェアしても、カロリーを気にせず1人で食べても大満足！ 今回は、沖縄のアンテナショップで見つけた、沖縄のパンメーカー・オキコの「うず巻パン」と「スーパーブラックメロン」というビッグな2商品を紹介します！
【沖縄おすすめ土産27選2024】沖縄でしか買えないスーパー＆コンビニ商
Apr 30th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年4月30日更新】日本国内でリゾート気分を味わえる人気観光地・沖縄。今回は、そんな沖縄県のおすすめのお土産を27選紹介します。定番土産はもちろん、おしゃれなパッケージのお菓子、沖縄でしか買えない那覇空港限定土産や幻のスイーツ、沖縄のスーパー「Jimmy's（ジミー）」の人気商品「スーパークッキー」など、盛りだくさんの実食ルポでお届け！ お土産選びの参考にしてみてくださいね。
【石垣島おすすめ土産11選】石垣島でしか買えないレアなドリンク＆雑貨も！
Apr 30th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年4月30日更新】沖縄県の八重山列島にある石垣島。温暖な気候に育まれた豊かな自然を楽しめる人気のスポットです。今回は、そんな石垣島のお土産を11選ご紹介。空港やスーパーで買える「ちんすこう」や「じゅーしーかまぼこ」などのグルメはもちろん、石垣島限定の乳酸菌飲料「ゲンキクール」などのレアなドリンク＆雑貨グッズも！ すべて実食ルポでお届けします。
【これぞ王道ちんすこう！】地元民が推す「琉球銘菓 新垣ちんすこう」食べて
Mar 25th, 2024 | Sayaka Miyata
沖縄の代表的なお土産品「ちんすこう」。多くのお店で販売されており、バリエーション豊かな商品が展開されている人気土産ですが、今回ご紹介するのは、地元民がおすすめする定番のちんすこう「琉球銘菓 新垣ちんすこう」。昔ながらの素朴なおいしさで、愛され続ける「新垣菓子店」の銘菓を、実食ルポでお届けします！
【今買うべき映え土産】沖縄ご当地スーパー・ジミーのケーキ「ジャーマンボッ
Nov 11th, 2023 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は沖縄県の「ジャーマンボックス」です。
【沖縄で話題のご当地パン】シマシマ模様でっかい「ゼブラパン」どうやって食
Sep 24th, 2023 | Mayumi.W
その土地特有のご当地パン。見つけるとなんだか旅に来た実感がわきますよね。今回注目するのはTV番組「マツコの知らない世界」でも紹介された沖縄のご当地パン「ゼブラパン」。那覇空港のコンビニでも山積みされていた話題のお菓子パンです。黒糖シートとピーナツクリームのシマシマ模様がシマウマみたいな「ゼブラパン」を実食ルポ。公式サイトおすすめの食べ方も試してみましたよ〜。
【沖縄ファミマで発見！揚げたてサーターアンダギー】85円で外はサックサク
Sep 10th, 2023 | kanoa
沖縄のファミリーマートにある数々の限定レア商品。泡盛コーヒー、朝すば、アーモンドミルクラテに続き注目するのはこちら。沖縄伝統菓子としても有名なサーターアンダギーです。しかもホットコーナーにあるのでサクサクふんわりあったかな食感が楽しめます。ホットコーナーには沖縄天ぷらなどもあってこっちも気になる……実食ルポでご紹介！
沖縄ファミマ限定「泡盛コーヒー BLACK」アレンジ5連発！一番おいしい
Aug 30th, 2023 | kanoa
魅力的な沖縄限定商品がてんこ盛りの沖縄ファミリーマート。今回紹介する「泡盛コーヒー BLACK」は、その中でも定番人気の沖縄のファミマだけで買える限定商品です。レアなお土産としても喜ばれる、泡盛が得意じゃない人もおいしく飲める（可能性が高い）、箱買い必須の商品です。筆者は泡盛コーヒーの大ファンですが、2021年にリニューアルされたバージョンをまだ未体験。アレンジも楽しみながら、ルポします！
【Jimmy’s＜ジミー＞の新作スーパークッキー】食べてみた！那覇空港で
Aug 24th, 2023 | Chika
アメリカンなお菓子やケーキがそろう沖縄のローカルスーパー「Jimmy's（ジミー）」の人気商品「スーパークッキー」。ナッツやレーズン、チョコチップなどが入った、リッチ感あふれるクッキーは、沖縄土産としても人気ですよね。今回は2023年4月から那覇空港店で先行販売されている紅芋・黒糖味を実食ルポで紹介します！
